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Rue du Sorbier Brut

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Wein Details "Rue du Sorbier Brut"
Rue du Sorbier Brut Albert Levasseur Demi 0,375l
Farbe: weiss
Land: Frankreich
Region: Champagne
Rebsorte: Spätburgunder / Pinot Noir, Chardonnay, Schwarzriesling / Pinot Meunier
Klassifikation: NV
Qualitätsstufe: AOP
Geschmack: Brut
Inverkehrbringer / Abfüller: Champagne Albert Levasseur, 6 rue du sorbier, 51480 Cuchery, Frankreich
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Alkohol (% vol.): 12.500000
Ausbau: Flaschengärung, Stahltank
Aromen: Hefenoten wie Biskuit & Brioche
Ausstattung: Korken
Stilistik: filigran elegant, balanciert
Säure: Elegante Säure
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Albert Levasseur

Winzerchampagner von Albert Levassuer - Unsere Neuentdeckung aus der Champagne!

Aufgewachsen in einem traditionellen Weingut, lernte David Levasseur von klein auf, was hinter großem Champagner steckt. Den Dreiklang aus Handwerk, klassischen Methoden und der Präzision der Technik lehrte ihm bereits sein Vater, der ihm in den 90er Jahren nicht nur sein Know-How sondern auch sein Erbe nach und nach übertrug. Anfang der 2000er war David dann unabhängig und führt seither mit viel Ehrgeiz die Familieneigene Vision von gutem Champagner fort.

Auch neue Ideen und seinen eigene Handschrift dürfen dabei nicht fehlen. So ließ er zum Beispiel einen Empfangsbereich bauen, um Genießer und Kunden bei sich zu empfangen und mit ihnen die selbsterzeugten Levasseur Champagner zu verkosten.

Nachhaltiges Arbeiten im Weinberg

Die Weinberge von Champagne Levasseur umfassen rund 4,2 Hektar. Doch diese verteilen sich, typisch für die Champagne, in unzählig viele kleine Rebstücke. Auf 18 Parzellen in Dörfern wie Cuchery, Châtillon-sur-Marne und Fleury-la-Rivière sind die 4,2 Hektar zu finden.

Die Bewirtschaftung ist rein biologisch. Bei Levasseur mit ausschließlich mit organischem (biologischen) Dünger gearbeitet. Ziel dabei ist, die Böden der Weinberge bestmöglich zu pflegen und stets natürlich gesund zu halten. Mit stolz unterstreicht David, als einziges Weingut im Departement Marne dreifach zertifiziert zu sein

Levasseur-Zertifizierung

 

Davids Vision für Champagner

David hat einen hohen Qualitätsanspruch und stattete den Betrieb nun mit modernen Geräten aus, die zu einer verfeinerten Kontrolle der Weine beitrugen. Dazu gehören zum Beispiel thermoregulierte Edelstahltanks, eine neue Presse, und vieles mehr. „In der Kellerei habe ich dank des Erwerbs von temperaturgesteuerten Edelstahltanks die Freiheit, die Rebsorten, Größen und Parzellen getrennt zu vinifizieren.“ schwärmt David Levasseur über seinen neuen Weinkeller.

Mein Wunsch? Ihnen einen Champagner des Genusses anzubieten. Unsere Struktur ermöglicht es uns, Champagner je nach Ernte und meinen Wünschen zu kreieren. Ich mache unseren Weinberg und meine Cuverie zu meiner Spielwiese." – David Levasseur

 

ESSENCE DE NOTRE TERROIR

Ein besonderes Probier-Paket, dass die Region, das Terroir und Davids nachhaltige, biologische Arbeitsweise zur Geltung bringt - die Herkunft im Glas!

"Jeder Duft, jeder Geschmack kann in jedem von uns ein Bild, ein Gefühl, eine Erinnerung enthüllen. Die Essenzen meines Terroirs, unsere Champagner, sind eine Einladung, die Aromen wiederzufinden, die durch unser sorgfältiges Know-how und unsere Weinberge entstanden sind. Meine geschärfte Sensibilität hat mich bei der Herstellung unserer Cuvées geleitet, werden sie auch Ihre Sinne wecken?" - David Levasseur, Erwecker der Sinne

 

CHAMPAGNE A.LEVASSEUR in Zahlen:

 

11116_Grauer_Burgunder_trocken_S_Schaefer-Froehlich_WEISSWEIN Schäfer-Fröhlich Grauer Burgunder trocken 'S'
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
15,90 € *
Artikel-Nr.: WB11116
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11129_uerzig_Wuerzgarten_GG_Alte_Reben_Dr._Loosen_1,5_Weiss Dr. Loosen Ürzig Würzgarten Riesling GG Alte Reben
Inhalt 1.5 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
55,00 € *
Artikel-Nr.: WB11129
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TIPP!
11134_Vulkangestein_Riesling_trocken_Schaefer-Froehlich_Weiss Schäfer-Fröhlich Vulkangestein Riesling trocken
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)
16,90 € *
Artikel-Nr.: WB11134
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11135_Schiefergestein_Bockenauer_Riesling_trocken_Schaefer-Froehlich_Weiss Schäfer-Fröhlich Schiefergestein Bockenauer Riesling trocken
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
19,90 € *
Artikel-Nr.: WB11135
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11354_DoeNNHOFF_Riesling_trocken_Doennhoff_Weiss Dönnhoff DÖNNHOFF Riesling trocken
Inhalt 0.75 Liter (14,67 € * / 1 Liter)
11,00 € *
Artikel-Nr.: WB11354
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11355_DoeNNHOFF_Tonschiefer_Riesling_trocken_Doennhoff_Weiss Dönnhoff DÖNNHOFF Tonschiefer Riesling trocken
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Artikel-Nr.: WB11355
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11356_Roxheimer_Hoellenpfad_Riesling_trocken_Doennhoff_Weiss Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken
Inhalt 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)
22,00 € *
Artikel-Nr.: WB11356
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11367_Oberhaeuser_Bruecke_Riesling_Spaetlese_Doennhoff_Weiss Dönnhoff Oberhäuser Brücke *Monopol* Riesling Spätlese
Inhalt 0.75 Liter (37,33 € * / 1 Liter)
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Artikel-Nr.: WB11367
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12095_MIMUET_Pinot_Noir_Riserva_DOC_Alois_Lageder_ROTWEIN Alois Lageder MIMUET Pinot Noir Riserva DOC
Inhalt 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)
20,00 € *
Artikel-Nr.: WB12095
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12094_CONUS_Lagrein_Riserva_DOC_Alois_Lageder_ROTWEIN Alois Lageder CONUS Lagrein Riserva DOC
Inhalt 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)
20,00 € *
Artikel-Nr.: WB12094
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12092_PORER_Pinot_Grigio_DOC_Alois_Lageder_WEISSWEIN Alois Lageder PORER Pinot Grigio DOC
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Artikel-Nr.: WB12092
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Miraval Rose Provence Miraval Miraval Rose Provence
Inhalt 0.75 Liter (29,20 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Artikel-Nr.: WB12034
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