Gran Reserva 904 DOCa

La Rioja Alta - Wenn Tradition auf Moderne trifft ...

... entstehen Weltklasse-Weine. In der schwierigen Kunst, große Weine zu erzeugen, verbindet La Rioja Alta die Weisheit der Tradition mit dem neuesten Stand der Technik. Neben der jahrhundertealten Weinkellerei in Haro gibt es moderne Anlagen in Labastida, wo aus eigenen Trauben mit Hilfe modernster Technologie Spitzenweine hergestellt werden.

Holzfässer aus der eigenen Küferei

Eichenholz ist das Herzstück des Reifungsprozesses bei Rioja Alta. Da möchten sie die Qualität im eigenen Hause zu schätzen wissen und stellen deshalb ihre eigenen Fässer her - aktuell sind es etwa 30.000 Stück!

Nach rein handwerklichen Methoden werden diese in der hauseigenen Küferei produziert. Amerikanische Eiche wird aus den Vereinigten Staaten importiert und für zwei Jahre an der frischen Luft getrockent. Der Küfer zaubert davon jedes einzelne Fass in der hundert Jahre alten Anlage in Haro.

Die Art der Reife ist entscheidend

Alle sechs Monate wird jedes Fass von Hand bei Kerzenlicht abgefüllt. Es ist eine Kunst, die Entwicklung des Weins zu fördern, indem die Ablagerungen auf natürliche Weise entfernt werden und jedes Fass einzeln unter Beobachtung steht.

Nach der Reifung in den Fässern von mindestens 6 Monaten reifen die Weine in der Flasche weiter. Dort verfeinern sie ihre Persönlichkeit. Mit der Flaschenreife im Weingut steigert sich auch die Qualität der großartigen Weine von La Rioja Alta. Sie verleiht neben der Holzfassreife weitere Tertiäraomen und definiert letztendlich das typische Bild eines Rioja Reserva oder Gran Reserva.

Stets unter Wahrung der Harmonie, Ausgewogenheit und Raffinesse der großen Weine!

Zukunft und Tradition?

"We are facing a new milestone in our environmental commitment, allocating 16 hectars of vineyards to 100% organic viticulture." - Zitat von Roberto Frías, dem Außenbetriebsleiter bei La Rioja Alta