DE Versandkostenfrei ab 12 Flaschen
sicherer & schneller Versand
kostenlose Experten Hotline
Service Hotline +49 761 / 2172084
12237_Pinot_Blanc_de_Noir_Reserve_Brut_Sekthaus_Raumland

Pinot Blanc de Noir Reserve Brut

36,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

  • WB12237
  • Sekthaus Raumland
  • 2013
KlarnaKreditkarte by PayPalLastschrift by PayPalMasterCardPayPalPayPal PlusRechnungSofort.VISA
2013 Pinot Blanc de Noir Reserve Brut Raumland mehr
Wein Details "Pinot Blanc de Noir Reserve Brut"
2013 Pinot Blanc de Noir Reserve Brut Raumland
Farbe: weiss
Jahrgang: 2013
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Rebsorte: Spätburgunder / Pinot Noir
Geschmack: Brut
Inverkehrbringer / Abfüller: Sekthaus Raumland GmbH Alzeyer Straße 134 67592 Flörsheim-Dalsheim Deutschland
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Alkohol (% vol.): 12.000000
Ausbau: NEIN
Aromen: tropische Früchte wie Passionsfrucht & Maracuja
Ausstattung: NEIN
Stilistik: NEIN
Säure: Moderate Säure
Weiterführende Links zu "Pinot Blanc de Noir Reserve Brut"
Folgende Infos zum Weingut sind verfübar...... mehr
Sekthaus Raumland

Sekthaus Raumland ist Deutschlands führender Sekthersteller

Das Sekthaus Raumland ist mit Sicherheit kein gewöhnliches Weingut, auf dem in erster Linie der Anbau der Reben und dessen Verarbeitung im Vordergrund stehen. Es geht noch einen ganzen Schritt weiter, obwohl es selbstverständlich deshalb weder den Weinberg noch das Lesen, Keltern und Vergären der Trauben vernachlässigt. Seinen Namen leitet das Sekthaus Raumland von seinem Winzer - dem gelernten Industriekaufmann und studierten Önologen Volker Raumland - ab.

Familie Raumland produziert erst seit 1990 Sekt in Flörsheim-Dalsheim (Weinregion Rheinhessen). In den Weingärten des Sekthauses werden auf 10 Hektar Spätburgunder, als Hauptrebsorte, gefolgt von ChardonnayWeißburgunder und Riesling angebaut. Volker Raumland gehört zu den besten Sektherstellern Deutschlands und zeigt, welch großes Potenzial in den sanften Hügeln Rheinhessens steckt.

Obwohl das Sekthaus Raumland auch als Weingut tätig ist, produziert und vertreibt es selber keine Weine an seine Kundschaft. Die gesamte eigene Produktion nutzt der Winzer Volker Raumland stattdessen ausschließlich für die Herstellung von Seccos und Sekt auf höchstem Niveau und unter beinahe einmaligen Qualitätsanforderungen innerhalb der Bundesrepublik. Neben weiteren Prämierungen verlieh der Eichelmann Deutschlands Weine dem Winzer für seine Bemühungen vier von fünf möglichen Sternen und begründete diese Entscheidung unter anderem mit der Beurteilung "Einmalig in Deutschland".

Raumland-Cuv-e-Katharina-querEDS3kmTyYUrdN

Von einer innovativen Idee zu einem eigenen Weinberg

Das Sekthaus Raumland verdankt seine Existenz einer ebenso einfachen wie innovativen Idee, die sein Winzer während seines Studiums gemeinsam mit einigen Kommilitonen in einer Vorlesung entwickelte. Ein kleines Weingut kann seine Produktpalette mit einem eigenen Haussekt ausgezeichnet erweitern - es fehlt ihm allerdings dafür häufig an den entsprechenden Kenntnissen. Darüber hinaus stehen für ein einzelnes Weingut die dafür notwendigen Investitionen in keinem realistischen Verhältnis zu den mittelfristigen Einnahmen. Um diese Problematik aufzulösen, begann Volker Raumland mit dem Entwurf einer mobilen Sektkellerei, die von Weingut zu Weingut transferiert werden konnte und jedem Winzer die Herstellung von hochwertigem Sekt ermöglichte.

Der Qualität sind bei einer mobilen Anlage aufgrund der unterschiedlichen Reben, Ausgangsweine und der notwendigen Beschränkung auf ein transportables Equipment natürliche Grenzen gesetzt. Nach einigen erfolgreichen Jahren konzentrierte sich Volker Raumland deshalb darauf, ein dauerhaftes Sekthaus mit eigenem Weinberg aufzubauen. Die Basis dafür bildete das Weingut seiner Eltern - schließlich waren beide hauptberuflich Winzer.

 

Exzellenter Sekt durch eine doppelte Gärung

Die Herstellung eines guten Weines erfordert hohe Sorgfalt und Perfektion. Die Produktion eines erstklassigen Sektes ist eine Kunst, die darüber hinaus weitere spezielle Verarbeitungsschritte erfordert. Grundlage dabei ist ein Cuvée - eine Mischung aus mehreren Grundweinen, die das Aroma des Sekts bestimmen. Dafür verwendet das Weingut und Sekthaus Raumland Trauben wie Spätburgunder (Pinot Noir), Müllerrebe oder Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Chardonnay

Diese werden ohne Maische bei niedrigen Temperaturen vergärt und anschließend einer zweiten Gärung in der Originalflasche unterzogen. Rückstände der Hefe werden durch wochenlanges Abrütteln im Flaschenhals gesammelt und anschließend durch Degorgieren entfernt. Dabei werden diese in einem Eisbad gefroren und anschließend abgesaugt. Für einen qualitativ hochwertigen Sekt muss die zweite Gärung mindestens ein Jahr lang bei einem Druck von minimal 3,5 Bar erfolgen. Um ein perfektes Aroma und eine sehr feinperlige, umfangreiche Gasbildung zu erreichen, setzt das Sekthaus Raumland für diesen Prozess zwischen 24 Monate und 12 Jahre an und erhöht den Druck schrittweise auf fünf bis sechs Bar.

Ohne Einmaischung und in schonender Ganztraubenpressung  werden die Weine gekeltert. Volker und Rosa Raumland setzen meist auf biologischen Säureabbau und Lagerung in kleinen Eichenholzfässern. Bevor die Flaschen das Haus verlassen, erfolgt auf traditionelle Art und in Handarbeit, die Enthefung durch rütteln und degorgieren. Das Sektgut ist seit 2002 biozertifiziert. Bei der ökologischen Bewirtschaftung der Weinberge ist es  daher selbstverständlich auf giftige Herbizide und herkömmliche Spritzmittel zu verzichten. Denn die Qualität im Weinberg finden wir letztendlich in der Flasche wieder.

 

Ein Sekthaus von internationalem Renommee

Die Bedingungen für einige Sekte entsprechen auf dem Weingut Raumland denjenigen bei der Champagnerherstellung. Dabei handelt es sich insbesondere um den sogenannten Triumvirat Sekt, der ausschließlich aus einer einzigen Lage auf dem Dalsheimer Bürgel westlich des gleichnamigen Orts gewonnen wird. 

Grundsätzlich werden auf dem Weinberg die Trauben von Hand gelesen, schonend als ganze Früchte gepresst und unverzüglich ohne Maische verarbeitet. Nur auf diese Weise ist es möglich, aus für Rotwein geeignete Sorten wie Spätburgunder einen hellen Grundwein zu erzeugen. Dabei macht sich das Sekthaus Raumland und sein Winzer die Tatsache zunutze, dass der Farbstoff ausschließlich in der Schale sitzt und mit der Maische beseitigt wird.

Durch seine besondere Sorgfalt, der Lese per Hand und seine lange Lagerzeit gehört das Weingut und Sekthaus Raumland unbestritten zu den führenden Herstellern in Deutschland und Europa. Vier Sterne bei Eichelmann mit Einschätzungen wie "wieder die stärkste Sekt-Kollektion in ganz Deutschland" und vier Trauben im Gault & Millau bestätigen die Bemühungen, die Winzer Volker Raumland seinem Sekt angedeihen lässt.

 

Steckbrief: Sektgut Raumland

Land / Region Deutschland / Rheinhessen
Rebfläche 10 Hektar
Rebsortenspiegel Spätburgunder, Schwarzriesling (Pinot Meunier), ChardonnayWeißburgunderRiesling 
Lagen Kirchenstück
Boden -
Mitgliedschaft(en) VDP-Neumitglied, Bio zertifiziert
11135_Schiefergestein_Bockenauer_Riesling_trocken_Schaefer-Froehlich_Weiss Schäfer-Fröhlich Schiefergestein Bockenauer Riesling trocken
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
19,90 € *
Artikel-Nr.: WB11135
In den Warenkorb
11356_Roxheimer_Hoellenpfad_Riesling_trocken_Doennhoff_Weiss Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken
Inhalt 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)
22,00 € *
Artikel-Nr.: WB11356
In den Warenkorb
11367_Oberhaeuser_Bruecke_Riesling_Spaetlese_Doennhoff_Weiss Dönnhoff Oberhäuser Brücke *Monopol* Riesling Spätlese
Inhalt 0.75 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
30,00 € *
Artikel-Nr.: WB11367
In den Warenkorb
11371_DoeNNHOFF_Grauburgunder_trocken_Doennhoff_Weiss Dönnhoff DÖNNHOFF Grauburgunder trocken
Inhalt 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
12,00 € *
Artikel-Nr.: WB11371
In den Warenkorb
11372_DoeNNHOFF_Weissburgunder_trocken_S_Doennhoff_Weiss Dönnhoff DÖNNHOFF Weissburgunder trocken - S -
Inhalt 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)
22,00 € *
Artikel-Nr.: WB11372
In den Warenkorb
11373_DoeNNHOFF_Grauburgunder_trocken_S_Doennhoff_Weiss Dönnhoff DÖNNHOFF Grauburgunder trocken - S -
Inhalt 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)
22,00 € *
Artikel-Nr.: WB11373
In den Warenkorb
TIPP!
11375_Ruedesheimer_Berg_Schlossberg_Riesling_Spaetlese_GK_August_Kesseler_Weiss August Kesseler Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Spätlese GK
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Artikel-Nr.: WB11375
In den Warenkorb
11463_HENKENBERG_Weissburgunder_GG_Salwey_Weiss Salwey Henkenberg Weissburgunder GG
Inhalt 0.75 Liter (38,67 € * / 1 Liter)
29,00 € *
Artikel-Nr.: WB11463
In den Warenkorb
12058_Blanc_de_Blanc_Buergel_Reserve_Extra_Brut_Sekthaus_Raumland Sekthaus Raumland Blanc de Blanc Bürgel Reserve Extra Brut
Inhalt 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)
36,00 € *
Artikel-Nr.: WB12058
In den Warenkorb
12057_Chardonnay_Reserve_Brut_Sekthaus_Raumland Sekthaus Raumland Chardonnay Reserve Brut
Inhalt 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)
36,00 € *
Artikel-Nr.: WB12057
In den Warenkorb
11668_XII._Triumvirat_Grande_Cuvee_Brut_Sekthaus_Raumland_Sekt Sekthaus Raumland XII. Triumvirat Grande Cuvee Brut
Inhalt 0.75 Liter (66,53 € * / 1 Liter)
49,90 € *
Artikel-Nr.: WB11668
In den Warenkorb
11283_Cuvee_Katharina_Brut_Nature_Sekthaus_Raumland Sekthaus Raumland Cuvee Katharina Brut Nature
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
Artikel-Nr.: WB11283
In den Warenkorb
10775_Empreinte_de_Terroir_brut_Domaine_Rene_Collet_Champagne_WEISSWEIN Domaine Rene Collet Empreinte de Terroir brut
Inhalt 0.75 Liter (35,87 € * / 1 Liter)
26,90 € *
Artikel-Nr.: WB10775
In den Warenkorb
Brut Reserve in Etui Pol Roger Brut Reserve in Etui
Inhalt 0.75 Liter (57,20 € * / 1 Liter)
42,90 € *
Artikel-Nr.: WB8133
In den Warenkorb
11923_GEORG_BREUER_brut_Georg_Breuer Georg Breuer GEORG BREUER brut
Inhalt 0.75 Liter (45,33 € * / 1 Liter)
34,00 € *
Artikel-Nr.: WB11923
In den Warenkorb
11902_Blanc_de_Blanc_Brut_Nature_Bernhard_Huber_WEISSWEIN Bernhard Huber Blanc de Blanc Brut Nature
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
25,00 € *
Artikel-Nr.: WB11902
In den Warenkorb
NEU
FELSENECK Riesling Kabinett Schäfer-Fröhlich FELSENECK Riesling Kabinett
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Artikel-Nr.: WB12530
In den Warenkorb
NEU
6736_Brut_Reserve_Pol_Roger_Champagne Pol Roger Brut Reserve
Inhalt 0.75 Liter (57,20 € * / 1 Liter)
42,90 € *
Artikel-Nr.: WB6736
In den Warenkorb
NEU
2017 Goldtroepfchen Kabinett Schloss Lieser Schloss Lieser Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
18,00 € *
Artikel-Nr.: WB8401
In den Warenkorb
7764_Himmelreich_Riesling_Kabinett_Schloss_Lieser_WEISSWEIN Schloss Lieser Himmelreich Riesling Kabinett
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
18,00 € *
Artikel-Nr.: WB7764
In den Warenkorb
12584_Roxheimer_Hoellenpfad_Riesling_trocken_Doennhoff_WEISSWEIN Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
22,50 € *
Artikel-Nr.: WB12584
In den Warenkorb
12459_Wehlener_Sonnenuhr_Riesling_Kabinett_Dr._Loosen_WEISSWEIN Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
15,00 € *
Artikel-Nr.: WB12459
In den Warenkorb
WEHLENER SONNENUHR Riesling Spätlese Schloss Lieser WEHLENER SONNENUHR Riesling Spätlese
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
19,50 € *
Artikel-Nr.: WB12438
In den Warenkorb
12437_JUFFER_SONNENUHR_Riesling_Spaetlese_Schloss_Lieser_WEISSWEIN Schloss Lieser JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
19,50 € *
Artikel-Nr.: WB12437
In den Warenkorb
Zuletzt angesehen