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Trait de Saison Brut Millesime

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  • WB11466
  • Albert Levasseur
  • 0,75 kg
  • 2013
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Wein Details "Trait de Saison Brut Millesime"
2013 Trait de Saison Brut Millesime Albert Levasseur
Farbe: weiss
Jahrgang: 2013
Land: Frankreich
Region: Champagne
Rebsorte: Chardonnay
Klassifikation: NV
Qualitätsstufe: AOP
Geschmack: Brut
Inverkehrbringer / Abfüller: Champagne Albert Levasseur, 6 rue du sorbier, 51480 Cuchery, Frankreich
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Alkohol (% vol.): 12.500000
Ausbau: Flaschengärung, Stahltank
Aromen: Hefenoten wie Biskuit & Brioche
Ausstattung: Korken
Stilistik: filigran elegant, balanciert
Säure: Elegante Säure
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Albert Levasseur

Winzerchampagner von Albert Levassuer - Unsere Neuentdeckung aus der Champagne!

Aufgewachsen in einem traditionellen Weingut, lernte David Levasseur von klein auf, was hinter großem Champagner steckt. Den Dreiklang aus Handwerk, klassischen Methoden und der Präzision der Technik lehrte ihm bereits sein Vater, der ihm in den 90er Jahren nicht nur sein Know-How sondern auch sein Erbe nach und nach übertrug. Anfang der 2000er war David dann unabhängig und führt seither mit viel Ehrgeiz die Familieneigene Vision von gutem Champagner fort.

Auch neue Ideen und seinen eigene Handschrift dürfen dabei nicht fehlen. So ließ er zum Beispiel einen Empfangsbereich bauen, um Genießer und Kunden bei sich zu empfangen und mit ihnen die selbsterzeugten Levasseur Champagner zu verkosten.

Nachhaltiges Arbeiten im Weinberg

Die Weinberge von Champagne Levasseur umfassen rund 4,2 Hektar. Doch diese verteilen sich, typisch für die Champagne, in unzählig viele kleine Rebstücke. Auf 18 Parzellen in Dörfern wie Cuchery, Châtillon-sur-Marne und Fleury-la-Rivière sind die 4,2 Hektar zu finden.

Die Bewirtschaftung ist rein biologisch. Bei Levasseur mit ausschließlich mit organischem (biologischen) Dünger gearbeitet. Ziel dabei ist, die Böden der Weinberge bestmöglich zu pflegen und stets natürlich gesund zu halten. Mit stolz unterstreicht David, als einziges Weingut im Departement Marne dreifach zertifiziert zu sein

Levasseur-Zertifizierung

 

Davids Vision für Champagner

David hat einen hohen Qualitätsanspruch und stattete den Betrieb nun mit modernen Geräten aus, die zu einer verfeinerten Kontrolle der Weine beitrugen. Dazu gehören zum Beispiel thermoregulierte Edelstahltanks, eine neue Presse, und vieles mehr. „In der Kellerei habe ich dank des Erwerbs von temperaturgesteuerten Edelstahltanks die Freiheit, die Rebsorten, Größen und Parzellen getrennt zu vinifizieren.“ schwärmt David Levasseur über seinen neuen Weinkeller.

Mein Wunsch? Ihnen einen Champagner des Genusses anzubieten. Unsere Struktur ermöglicht es uns, Champagner je nach Ernte und meinen Wünschen zu kreieren. Ich mache unseren Weinberg und meine Cuverie zu meiner Spielwiese." – David Levasseur

 

ESSENCE DE NOTRE TERROIR

Ein besonderes Probier-Paket, dass die Region, das Terroir und Davids nachhaltige, biologische Arbeitsweise zur Geltung bringt - die Herkunft im Glas!

"Jeder Duft, jeder Geschmack kann in jedem von uns ein Bild, ein Gefühl, eine Erinnerung enthüllen. Die Essenzen meines Terroirs, unsere Champagner, sind eine Einladung, die Aromen wiederzufinden, die durch unser sorgfältiges Know-how und unsere Weinberge entstanden sind. Meine geschärfte Sensibilität hat mich bei der Herstellung unserer Cuvées geleitet, werden sie auch Ihre Sinne wecken?" - David Levasseur, Erwecker der Sinne

 

CHAMPAGNE A.LEVASSEUR in Zahlen:

 

Première Cuvée Champagne Bruno Paillard Bruno Paillard Premiere Cuvee
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Athime Heritage Domaine Collet Champagne Domaine Rene Collet Anthime Heritage Extra Brut
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10774-Cuvee-Nord-Sud-brut-Champagne-Rene-Collet Domaine Rene Collet Cuvee Nord - Sud
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Prosperite-Champagne-Couvreur-Prak Couvreur-Prak Prosperite
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10775_Empreinte_de_Terroir_brut_Domaine_Rene_Collet_Champagne_WEISSWEIN Domaine Rene Collet Empreinte de Terroir brut
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2018 Pinot Rose Franz Keller Sekt Franz Keller Franz Keller's Pinot Rose brut
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12428_Mercurey_Rouge_1er_Cru_Clos_du_Roy_Domaine_Faiveley_ROTWEIN Domaine Faiveley Mercurey Rouge 1er Cru Clos du Roy
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Athime Heritage Domaine Collet Champagne Domaine Rene Collet Anthime Heritage Extra Brut
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12123_Terlaner_DOC_Cantina_Terlan_WEISSWEIN Cantina Terlan Terlaner DOC
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