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9635_Mimus_Spätburgunder_VDP_ERSTE_LAGE_Dr_Heger

MIMUS Spätburgunder VDP.Erste Lage

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  • Dr. Heger
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2016 Mimus Ihringer Winklerberg Spätburgunder trocken VDP.ERSTE.LAGE Weingut Dr. Heger mehr
Wein Details "MIMUS Spätburgunder VDP.Erste Lage"
2016 Mimus Ihringer Winklerberg Spätburgunder trocken VDP.ERSTE.LAGE Weingut Dr. Heger
Farbe: rot
Jahrgang: 2016
Land: Deutschland
Region: Baden
Rebsorte: Spätburgunder / Pinot Noir,
Klassifikation: Qualitätswein
Qualitätsstufe: VDP.Erste Lage
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer / Abfüller: Weinhaus Heger Bachenstrasse 21 79241 Ihringen / Kaiserstuhl Deutschland
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Alkohol (% vol.): 13.000000
Ausbau: Barrique, Neues Holzfass
Aromen: schwarze Beeren wie Brombeere & schwarze Johannisbeere
Ausstattung: Korken
Stilistik: filigran elegant, elegant
Säure: Elegante Säure
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Dr. Heger

Weinhaus und Weingut Dr. Heger: International anerkannt und erfolgreich

Dass die kleine Gemeinde Ihringen am südlichen Hang des Kaiserstuhls deutschlandweit und sogar international bekannt ist, liegt nicht zuletzt an dem Weinhaus Heger und dessen Weingut. Es geht auf den Landarzt Dr. Heger zurück, der Anfang des 20. Jahrhunderts damit begann, brachliegende Parzellen für den Weinanbau zu kaufen und zu bewirtschaften. Zunächst nur im Nebenberuf als Winzer tätig, entwickelte er dank seiner Patienten - zu einem großen Teil selbst kleine Winzer - eine intensive Leidenschaft für guten Wein und dessen Anbau. Der Arzt erwarb 1935 seinen ersten Weinberg und suchte gezielt herausragende Lagen, die heute weltweit einen ausgezeichneten Ruf besitzen. Die Top-Lagen sind:

  • Ihringer Winklerberg
  • Achkarrer Schlossberg

Beide Lagen verfügen über ein sehr spezielles Mikroklima und einen ausgezeichneten Boden.

Ein international renommiertes Weingut in dritter Generation

War das Weingut für Dr. Heger noch ein Interesse und Nebenberuf, widmete sich sein Sohn Wolfgang vollständig einem Leben als Winzer. Er schaffte es, das Weingut dank seines Engagements und der ausgezeichneten Lagen in einer internationalen Spitzenposition für Rebsorten wie Weißer BurgunderGrauer Burgunder. Daneben etablierte er auch weitere, am Kaiserstuhl eher selten angebaute Rebsorten, wie:

 

Höchsten Wert legte Wolfgang bei dem Weingut Dr. Heger stets auf eine maximale Qualität und eine optimale Entfaltung des besonderen Terroirs, das die spezielle Lage und die vulkanischen Böden dem Wein verleihen.

Seit 1981 übernahm mit Joachim und Silvia Hegedie dritte Generation die Verantwortung für das Weingut Dr. Heger. Sie weiteten den Anbau aus und modernisierten die Verarbeitung, ergänzten das Angebot um das Weinhaus Heger und nahmen als Winzer neue Rebsorten in das Sortiment auf. Die beiden sind dafür verantwortlich, dass auf dem Weingut Dr. Heger erstmals neben dem eigenen Weinberg auch weitere vertrauensvolle Winzer ihre Trauben in die Kelterei liefern konnten.

Weingut und Weinhaus Heger - exquisite Weine für vollendeten Genuss

Das Weingut Dr. Heger produziert ausschließlich ausgewählte Weine vom eigenen Weinberg, die in den meisten Fällen exakt nach ihren Lagen gekennzeichnet werden. Sie werden von der Rebe über die Traube bis hin zur Reifung auf dem Weingut vom Winzer persönlich betreut und unterliegen dessen extrem hohen Qualitätsstandards. Zu diesen Weinen gehören von dem VDP zertifizierte Großen Lagen und Erste Lagen.

Das Weinhaus Heger hingegen verwendet sowohl eigene Trauben wie auch solche von ausgewählten Lieferanten aus Ihringen und Umgebung. Es wurde 1986 von Joachim Heger begründet und vertreibt ebenfalls ausgesuchte Weine, die sich allerdings primär an den Einzelhandel und die Gastronomie richten. Das Weinhaus Heger bietet ein umfangreiches Sortiment von hoher Qualität, verzichtet allerdings auf eine spezielle Lagenbezeichnung und schafft exzellente, ausgewogene Weine zu einem attraktiven Preis.

Der Ihringer Winklerberg und der Achkarrer Schlossberg zählen zu den wärmsten Standorten in Deutschland. Vulkanisches Verwittrungsgestein, Ertragsreduzierung, Handlese und strenge selektionierte Ernte fördern das gesunde Traubenmaterial. Diese Rebsorten werden angebaut:

  • 30% Spät- & Grauburgunder
  • 15% Weissburgunder
  • 10% Riesling
  • je 3% Silvaner & Chardonnay
  • je 2% Muskateller & Gewürztraminer
  • 1% Scheurebe sowie 4% weitere Sorten

Ihringer Winklerberg

Seinen exzellenten Ruf hat das Weingut Dr. Hegler mit dem Ihringer Winklerberg begründet. Dieser Weinberg zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:

  • sehr steiler Anstieg
  • Boden aus erodiertem Vulkangestein
  • sehr warmes, sonnenreiches und relativ niederschlagsarmes Mikroklima an den Südhängen

Das verleiht den Weinen ein kräftiges und gleichzeitig vielschichtiges Aroma mit einer dosierten Abstimmung aus lebendiger Säure, Fruchtkomponenten und mineralischen Noten. Hier wachsen vor allem Rebstöcke der Sorten Spätburgunder, Weißer und Grauer Burgunder sowie Riesling.

Schlossberg Achkarren

Der zweite, von dem VDP als Erste Lage klassifizierten Weinberg, besticht durch diese Faktoren:

  • sehr steile und in Terrassen verschiedener Größe aufgeteilte Abschnitte
  • ein stark mineralisierter, karger Boden.

Aus ihnen entstehen ausdrucksstarke und trotzdem sehr filigrane Weine mit kräftigen, eleganten Aromastrukturen. Auch auf diesem Weinberg liegt eine Priorität auf Riesling und Burgunder.

Hoch geschätzt in der internationalen Weinwelt

Die sorgfältige Auswahl ermöglicht dem Weingut Dr. Heger, international geschätzte Spitzenweine zu produzieren, die von dem renommierten Weinguides geschätzt ausgezeichnet werden:

  • Gault & Millau mit 5 von 5 Trauben
  • Eichelmann 5 von 5 Sternen
  • Asia Wine Trophy 2018 die Auszeichnung ASIA GOLD

Auch die Weine bestechen durch grandiose Bewertungen.

Ihringer Winklerberg Hinter Winklen „Gras im Ofen“ Chardonnay GG

  • 96/100 Punkte Gault&Millau (2017)
  • 93/100 Punkte Falstaff (2016)

Ihringer Winklerberg Häusleboden Spätburgunder GG

  • 96/100 Punkte Gault&Millau (2017)
  • 91/100 Punkte Falstaff (2011)

Das Weingut Dr. Heger in Zahlen

  • Land / Region: Deutschland / Baden
  • Inhaber / Önologe: Joachim Heger
  • Kellermeister: Team Dr. Heger
  • Rebfläche: 28 ha
  • Jahresproduktion: 180.000 Flaschen
  • Boden: Kalkmergel und Muschelkalk mit Lößlehm-Auflage
  • Mitgliedschaften: VDP, Deutsches Barrique Forum Slow Food
11979_Spaetburgunder_M_Fritz_Wassmer_ROTWEIN Fritz Wassmer Spätburgunder M
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11983_Bombach_Sommerhalde_Spaetburgunder_Fritz_Wassmer_ROTWEIN Fritz Wassmer Bombach Sommerhalde Spätburgunder
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11997_Herbolzheim_Kaiserberg_Spaetburgunder_Fritz_Wassmer_ROTWEIN Fritz Wassmer Herbolzheim Kaiserberg Spätburgunder
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12006_CALMO_Martin_Wassmer_ROTWEIN Martin Wassmer CALMO
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11153_Pinot_Noir_Reserve_Holger_Koch_ROTWEIN Holger Koch Pinot Noir Reserve
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11865_Markgraeflerland_Spaetburgunder_trocken_Martin_Wassmer_ROTWEIN Martin Wassmer Markgräflerland Spätburgunder trocken
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12024_Pinot_Noir_Herrenstueck_Holger_Koch_ROTWEIN Holger Koch Pinot Noir Herrenstück
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12025_Pinot_Noir_1Stern_Holger_Koch_ROTWEIN Holger Koch Pinot Noir *
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12026_Pinot_Noir_3Stern_Holger_Koch_ROTWEIN Holger Koch Pinot Noir ***
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12005_Schlatter_Maltesergarten_Spaetburgunder_trocken_Martin_Wassmer_ROTWEIN Martin Wassmer Schlatter Maltesergarten Spätburgunder trocken
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11979_Spaetburgunder_M_Fritz_Wassmer_ROTWEIN Fritz Wassmer Spätburgunder M
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11025_Pinot_Noir_Rheingau_Chat_Sauvage_ROTWEIN Chat Sauvage Pinot Noir Rheingau
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10588_Spaetburgunder_trocken_R_Oekonomierat_Rebholz_ROTWEIN Ökonomierat Rebholz Spätburgunder trocken "R"
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11213_Riesling_trocke_Geheimrat_Dr_von_Bassermann_Jordan_Weiss Geheimrat Dr. von Bassermann-Jordan Riesling trocken
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11038-2019-Mueller-Thurgau-trocken-Weingut-Bernhard-Huber Bernhard Huber Müller-Thurgau trocken
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10836-2017-RS-Spaetburgunder-Salwey Salwey Spätburgunder RS
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10731 2018 Riesling - Saumagen Kallstadt - Qualitätswein trocken Oliver Zeter Oliver Zeter Saumagen Riesling trocken
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9618_Roter_Berg_Kenzingen_Spätburgunder_Fritz_Wassmer Fritz Wassmer Roter Berg Kenzingen Spätburgunder
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9506_Sonnenberg_KB_Spätburgunder_GG_Becker Friedrich Becker Schweigen SONNENBERG Spätburgunder KB GG
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8473_Margaux_Chateau_D'Issan Chateau D'Issan Chateau D'Issan
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8462 Boar Premium Black Forest Dry Gin 500ml BOAR Distillery Boar Premium Black Forest Dry Gin
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9682_Wehlener_Sonnenuhr_Riesling_Kabinett_Joh._Jos._Pruem_WEISSWEIN Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
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9303_Graacher_Himmelreich_Riesling_Kabinett_Joh._Jos._Pruem_WEISSWEIN Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
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12103_Oberbergener_Bassgeige_Grauburgunder_trocken_Franz_Keller_WEISSWEIN Franz Keller Oberbergener Bassgeige Grauburgunder trocken
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11689_Malterdinger_Alte_Reben_Chardonnay_trocken_Bernhard_Huber_WEISSWEIN Bernhard Huber Malterdinger Alte Reben Chardonnay trocken
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11682_Spaetburgunder_Alte_Reben_Bernhard_Huber_ROTWEIN Bernhard Huber Spätburgunder Alte Reben
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8825_2016_Chateau Croix-Mouton_Bordeaux Superieur Chateau Croix Mouton Chateau Croix-Mouton
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8486_Seigneurs_D'Aiguilhe_Cotes_de_Castillon D'Aiguilhe Seigneurs d'Aiguilhe
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10863-2019-Wehlener-Sonnenuhr-Riesling-Kabinett-Weingut-Joh.-Jos.-Pruem Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
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Wildenstein Spätburgunder GG Bernhard Huber Wildenstein Spätburgunder GG
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