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Fixin Clos du Chapitre 1er Cru

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  • WB10953
  • Meo-Camuzet
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Wein Details "Fixin Clos du Chapitre 1er Cru"
2018 Fixin Clos du Chapitre 1er Cru Méo-Camuzet
Farbe: rot
Jahrgang: 2018
Land: Frankreich
Region: Burgund
Rebsorte: Spätburgunder / Pinot Noir
Klassifikation: AOP
Qualitätsstufe: Premier Cru
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer / Abfüller: Domaine Méo-Camuzet 11, rue des Grands Crus 21700 Vosne-Romanée Frankreich
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Alkohol (% vol.): 14.000000
Ausbau: Tonneau, Maischegärung
Aromen: rote Beeren wie Johannisbeere & Heidelbeere
Ausstattung: Korken
Stilistik: filigran elegant, aromatisch
Säure: Elegante Säure
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Meo-Camuzet

Meo-Camuzet - La nouvelle génération

Der geniale Winzer: Jean Méo

Jean Méo und seine Frau Nicole hatten 3 Kinder: Isabelle, Angeline und Jean-Nicolas. 1984 bat Jean Méo seinen Sohn, die Leitung des Weinguts zu übernehmen. Jean-Nicolas, gerade 20 Jahre alt und Student an der ESCP (Sup. de Co Paris), war nicht darauf vorbereitet, Winzer zu werden. Nach acht Tagen Bedenkzeit willigte er ein, schloss sein Studium ab (nicht ohne einen Abstecher an die Universität von Burgund, um Önologie zu studieren), ging an die Universität von Pennsylvania in den USA und kehrte 1989 zurück, um in Vosne-Romanée zu leben. Dann begann er, sich in das Weingut, die Weinberge und die Weinherstellung zu vertiefen, natürlich mit seinem Vater als Mentor, aber auch mit Henri Jayer, der sich zwar in den Ruhestand begeben hatte, aber dennoch bereit war, sein technisches Know-how und seine Kunst der Weinherstellung zu teilen. Christian Faurois, Sohn und Neffe anderer historischer Pächter des Anwesens, brachte ihm den Weinbau bei und vermittelte ihm seine Leidenschaft für das Land.

Der Wind des Wandels

Jean-Nicolas nutzte den Wind des Wandels, der durch die Region wehte, um seine Meinung zu äußern, neue Experimente auszuprobieren und seine eigene Methode zu entwickeln, die er weiter verfeinerte.

Zu diesem Zeitpunkt hatte der Verkauf in Flaschen unter dem Namen Domaine Méo-Camuzet bereits begonnen (erstmals mit dem Jahrgang 1983!), und zwar auf Beschluss von Jean Méo, der sofort auf den Export in großem Stil abzielte, insbesondere in die USA. Zuvor wurden die Weine an Negociants aus Beaune oder Nuits-Saint-Georges verkauft, und die wenigen Flaschen, die für die Familie aufbewahrt wurden, trugen das Etikett Camuzet oder Veuve Noirot-Camuzet mit dem Vermerk "Jean Méo, Eigentümer in Vosne-Romanée".

Seit 2008 sind die Pächter in den Ruhestand getreten und Jean-Nicolas bewirtschaftet alle Weinberge des Weinguts. Seine größte Herausforderung ist die Bewältigung des limitierten, als unheimlich rar geltenden Angebots der Domaine Meo-Camuzet, angesichts der wachsenden Nachfrage. Im Jahr 2003 beschloss er daher, zusammen mit seinen Schwestern eine Handelsgesellschaft zu gründen, um der Nachfrage besser gerecht zu werden und sein Angebot auch auf zugänglichere, verfügbare Weine auszuweiten.

So wurde das Unternehmen Méo-Camuzet Frères et Soeurs mit einem eigenen Label gegründet. Aber der Handel, den Jean-Nicolas sieht, ist nicht traditionell. Er kauft Trauben aus Fixin, Marsannay, Burgund und anderen Weinbergen, aber es geht um viel mehr als nur den Kauf von Trauben, denn die Teams des Weinguts führen während der Saison mehrere Eingriffe durch und die meisten Parzellen werden über mehrere Jahre hinweg überwacht, was ihm ein echtes Verständnis für den Winzer vermittelt. Es ist in der Tat so ähnlich wie das Mieten von Grundstücken.

11060_Nuits_Saint_Georges_Ronciere_1er_Cru_Jean_Grivot_Rot Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Ronciere 1er Cru
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