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Grauer Burgunder trocken

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Bernhard Huber
 
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Malterdinger_Spätburgunder_VDP_Ortswein_Bernhard_Huber Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder
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9696_Grauer_Burgunder_Weingut_Huber Bernhard Huber Grauer Burgunder trocken
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10551_2018_Mueller_Thurgau_Huber_Weisswein Bernhard Huber Müller-Thurgau trocken
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10821-2018-Malterdinger-Spaetburgunder-trocken-Weingut-Bernhard-Huber-Magnum-(1,5l) Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder
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Wildenstein Spätburgunder GG Bernhard Huber Wildenstein Spätburgunder GG
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10822-2018-malterdinger-alte-reben-weiss-bernhard-huber-magnum Bernhard Huber Chardonnay trocken "Alte Reben"
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8858_Schlossberg_Spätburgunder_GG_Bernhard_Huber Bernhard Huber Hecklinger Schlossberg Spätburgunder GG
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bernhard-huber-pinot-rose-brut Bernhard Huber Rosé brut
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9600_Spätburgunder_Rotwein_Alte_Reben_VDP_Ortswein_Huber Bernhard Huber Spätburgunder "Alte Reben
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2018 Grauer Burgunder QbA trocken Weingut Bernhard Huber mehr
Wein Details "Grauer Burgunder trocken"
2018 Grauer Burgunder QbA trocken Weingut Bernhard Huber
Eigenschaften
Rebsorte: Grauburgunder
Farbe: weiss
Land: Deutschland
Region: Baden
Klassifikation: Qualitätswein
Ausbau: Stahltank Holz, Unfiltriert
Aromen: Kernobst wie Quitte & Birne
Ausstattung: Korken
Stilistik: mineralisch, filigran elegant
Säure: Elegante Säure
Folgende Infos zum Weingut sind verfübar...... mehr
Bernhard Huber

Weingut Bernhard Huber – Ein Herz für Burgunder

Das Weingut Huber gehört zu einem der führenden Weingüter in Baden. Da Baden als Burgunderland bekannt ist, liegt es nahe, dass sich auch das Weingut Bernhard Huber größtenteils dem Anbau verschiedener Burgundersorten widmet. Im Fokus stehen dabei Grauburgunder, Weißburgunder und natürlich der allseits beliebte Spätburgunder.

Es ist bemerkenswert, mit welcher Souveränität Julian Huber zusammen mit seiner Mutter Barbara das Weingut nach dem frühen Tod seines Vaters Bernhard Huber im Jahr 2014 weiterführt. Gemeinsam mit befreundeten Winzern wie Friedrich Keller hat Julian eine Bewegung in Gang gesetzt, die sich an Burgund orientiert und Pinot Noir und Chardonnay in den Fokus stellt. Und das gelingt ihm grandios! Seine Weine sind kompromisslos aus und sind nicht für den schnellen, einfachen Genuss gedacht, sondern legen Wert auf Langlebigkeit und Entwicklung.

Die Reben wachsen auf 28 Hektar auf Muschelkalkverwitterung, was jedem Wein den ganz besonderen Terroir Charakter verleiht – die typische Mineralität und Frische. Die besten Lagen des Weingut Hubers sind:

  • Malterdinger Bienenberg
  • Bombacher Sommerhalde
  • Hecklinger Schlossberg
  • Wildenstein

Ein Spiel aus Tradition und junger Leidenschaft für Experimentelles

Julian setzt verstärkt auf eigene Akzente nach burgundischem Vorbild, bewahrt dabei dennoch die Familientradition. Bei der Produktion von Spätburgunder steht Tradition bis heute im Vordergrund. Massnahmen wie

  • eine klassische Maischegärung,
  • eine strenge Ertragsreduzierung, welche den Saft der Weintrauben konzentrierter und gehaltvoller macht. Bei nur 35 Hektoliter Ertrag bei den Großen Gewächsen ergeben sich nur winzige Mengen je Stock. 
  • die Dichtpflanzung – diese ergibt winzige Mengen je Stock (ganz nach dem Vorbild Burgund),
  • das Herausarbeiten der Lagentypizität,

lassen die Weine in den Burgunder Himmel aufsteigen.

Nach der Ernte werden die überwiegend biologisch erzeugten Trauben dann zum Teil mit Rappen spontan vergoren. Die besten Spätburgunder reifen danach bis zu 18 Monaten auf der Hefe in überwiegend neuen burgundischen Eichenfässern. Die Weine werden schon seit den Anfängen des Weinguts unfiltriert abgefüllt.

Alle Weine durchlaufen eine lange und schonende Gärung sowie eine lange Lagerzeit auf der Hefe. Dadurch entstehen ausschließlich trockene Weine. Nach der optimalen Reifezeit wird der Pinot Noir vielschichtig und Fruchtaromen und Tannine harmonieren geschmacklich miteinander. Die ausgebauten Weine werden komplex und können mit ihrer herausragenden geschmacklichen Tiefe so manchen Weinschmecker überzeugen.

Eine weitere Spezialität des Hauses Huber sind die Pinot- und Chardonnay Sekte, die nach dem Champagnerverfahren mit bis zu sieben Jahren auf der Hefe reifen. Vor allem im Bereich Weißburgunder und Chardonnay verabschiedet sich Julian Huber von früherer Tradition und arbeitet einen strafferen, puristischeren und frischeren Weincharakter mit weniger Konzentration heraus. Die Weine sind extrem langlebig und entwickeln sich mit einigen Jahren Reifung zu exzellenten Weinen.

Qualität auf hohem Niveau - Höchste Auszeichnungen für den jungen Winzer

Neben regionaler Bekanntheit hat sich der junge Winzer Julian Huber auch deutschlandweit einen Namen gemacht. Neben zahlreichen Auszeichnungen wie der Sieg beim Vinum-Rotweinpreis 1990 und der Kollektion des Jahres 2003, wurde er 2008 im Gault-Millau Weinführer mit fünf von fünf Trauben, als „Winzer des Jahres 2008“ und dem „Weingut des Jahres 2011“ vom Schlemmer Atlas ausgezeichnet. Einige Bewertungen des führenden Weinmagazins vergibt Bestpunktzahlen:

  • 97 von 100 Punkte 2018 Hecklingen Schlossberg Chardonnay
  • 96 von 100 Punkte 2017 Hecklingen Schlossberg Spätburgunder GG
  • 93 von 100 Punkte 2017 Malterdinger (Chardonnay, Weissburgunder) trocken 
  • 92 von 100 Punkte 2017 Malterdingen Spätburgunder trocken

Das Weingut Bernhard Huber in Zahlen

  • Land / Region: Deutschland / Baden
  • Gründungsjahr: 1987
  • Geschäftsführer: Julian Huber
  • Rebfläche: 28 ha
  • Rebsorten: 65% Spätburgunder, je 10% Chardonnay und Weißburgunder, 7% Grauburgunder und 8% übrige Sorten
  • Lagen: Malterdinger Bienenberg, Bombacher Sommerhalde, Hecklinger Schlossberg und Wildenstein
  • Boden: Muschelkalkverwitterung
  • Mitgliedschaften: VDP, Deutsches Barrique Forum
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10523-Cuvee-N-19-Sekt-Reinhold-und-Cornelia-Schneider-Baden Reinhold & Cornelia Schneider Cuvee No 19 Sekt Brut
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10612 2018 Gras im Ofen Winklerberg hinter Winklen GG Heger Dr. Heger Grauburgunder GG >>Gras im Ofen<<
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10824-2018-rulaender-auslese-reinhold-und-cornelia-schneider-baden Reinhold & Cornelia Schneider Ruländer Auslese trocken *** - R -
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9323_Auggener_Letten_Grauer_Burgunder_GC_Spätlese_Martin_Wassmer Martin Wassmer Auggener Letten Grauer Burgunder >GC<
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9333_Oberrotweil_Grauburgunder_RS_Salwey Salwey Grauburgunder RS
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5268_Achkarrer_Schlossberg_Grauburgunder_GG_VDP_Grosse_Lage_Keller Franz Keller Achkarrer Schlossberg Grauburgunder GG
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9592_Markgräflerland_Grauer_Burgunder_SW_Martin_Wassmer Martin Wassmer Markgräflerland Grauer Burgunder >SW<
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10002 2018 Grauer Burgunder Famose Schose Bettina Schumann Bettina Schumann Grauer Burgunder "Famose Schose
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10165 2019GrauburgunderKabinettSalweyWeisswein Salwey Grauburgunder Gutswein Kabinett trocken
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10405 2019GrauerBurgunderMartinWassmerWeisswein Martin Wassmer Grauer Burgunder trocken
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10539 2018 AchkarrerSchlossbergGrauburgunderGGFranzKellerWeisswein Franz Keller Achkarrer Schlossberg Grauburgunder GG
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10550_2018_Muskateller_Huber_Weisswein Bernhard Huber Muskateller Kabinett
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9636_Ihringer_Winklerberg_Weissburgunder_VDP_ERSTE_LAGE_Dr_Heger Dr. Heger Ihringer Winklerberg Weissburgunder VDP.Erste Lage
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9592_Markgräflerland_Grauer_Burgunder_SW_Martin_Wassmer Martin Wassmer Markgräflerland Grauer Burgunder >SW<
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9333_Oberrotweil_Grauburgunder_RS_Salwey Salwey Grauburgunder RS
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Rosé Sekt Extra Brut Reinhold & Cornelia Schneider Rosé Sekt Extra Brut
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10863-2019-Wehlener-Sonnenuhr-Riesling-Kabinett-Weingut-Joh.-Jos.-Pruem Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
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Blanc de Blancs 2012 Bruno Paillard Champagne Bruno Paillard Blanc de Blanc
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10764 2019 Oberbergener Bassgeige Chardonnay trocken Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay trocken
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10612 2018 Gras im Ofen Winklerberg hinter Winklen GG Heger Dr. Heger Grauburgunder GG >>Gras im Ofen<<
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Graacher Himmelreich Riesling -Tradition- feinherb Dr. Loosen Graacher Himmelreich Riesling -Tradition- feinherb
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10695 2017 Pinot Noix Daniel Twardowski Weingut Pinot Noix Markus Molitor Pinot Noix Daniel Twardowski
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10484 2018 Les Fiefs de Lagrange St.-Julien Chateau Lagrange Les Fiefs de Lagrange
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