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Reserve Cabernet Sauvignon & Merlot trocken

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  • WB11773
  • Thörle
  • 2018
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Wein Details "Reserve Cabernet Sauvignon & Merlot trocken"
2018 Reserve Cabernet Sauvignon & Merlot trocken Weingut Thörle
Farbe: rot
Jahrgang: 2018
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon
Klassifikation: Qualitätswein
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer / Abfüller: Weingut Thörle Ostergasse 40 55291 Saulheim Deutschland
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Alkohol (% vol.): 14.500000
Ausbau: Unfiltriert
Aromen: rote Beeren wie Johannisbeere & Heidelbeere
Ausstattung: Korken
Stilistik: komplex, kräutrig herb
Säure: Moderate Säure
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Thörle

Weingut Thörle

Klassische Rebsorten im Vordergrund

Die Weinbautradition lässt sich bei Familie Thörle aus Saulheim in Rheinhessen bis ins 17. Jahrhundert zurückführen. 2006 übernahmen Christoph und Johannes Thörle das 19 Hektar große Weingut ihrer Eltern. Seither liegt der Fokus auf den klassischen Rebsorten. Zurück zur Authentizität lautet die Devise. Kultiviert werden 38% Burgundersorten35% Riesling10% Silvaner und 17% übrige Sorten. Auf Grund der Bodenbeschaffenheit von Lehm-Kalkstein, Kalkmergel und Lösslehm in besten Einzellagen wie Saulheimer Hölle, Schlossberg und Probstey eignet sich der Anbau dieser Rebsorten besonders gut.

Im Einklang mit der Natur

Die Weine der Jungwinzer Christoph und Johannes Thörle stehen für hohe Qualität. Dieses Ziel verfolgen beide Brüder gleichermaßen hoch konzentriert. Neben der Weinqualität spielt auch die Liebe zur Natur eine entscheidende Rolle. Ein respektvoller Umgang mit Natur und Boden ist den Jungwinzern besonders wichtig. Die Natur soll von Austrieb bis zur Ernte möglichst lange und ungestört, den Trauben die Zeit für ihre physiologische Reife ermöglichen.

Terroir prägt den Weincharakter 

Während im Weinberg intensive Handarbeit geleistet wird, eine deutliche Reduzierung der Erträge stattfindet und eine Selektion der Trauben per Hand im Vordergrund steht, lautet das Motto im Weinkeller „Kontrolliertes Nichtstun“. Hier wird so wenig wie möglich in den Reifeprozess eingegriffen. Die lange Maischestandzeit ebenso die Vergärung mit milder Hefe verleihen den Weinen einen besonders mineralischen Charakter. Die besondere Salznote und Würzigkeit der Weine beruhen auf dem hohen Kalkanteil im Boden. Dieser Stil ist einzigartig und einmalig und macht die Weine aus Rheinhessen zu etwas besonderem. Diese Verfahren fördern dabei Qualität und Authentizität der Weine.

Das Weingut Thörle bietet eine Vielzahl an Weinsorten. Von Gutsweinen über Ortsweinen aus Saulheim bis hin zu Lagenweinen der Lagen Hölle, Schlossberg und Probstey. Bis heute ist der Name Thörle fester Bestandteil der Weinszene, ob positive Weinkritiken oder 3 Trauben im Gault Millau, der Weg geht steil nach oben.

 

 

Steckbrief: Weingut Thörle

Land / Region Deutschland / Rheinhessen
Rebfläche 9,9 Hektar
Rebsortenspiegel 38% Burgundersorten, 35% Riesling, 10% Silvaner und 17% übrige Sorten
Lagen Saulheimer Hölle, Schlossberg und Probstey
Boden Lehm-Kalkstein, Kalkmergel, Lösslehm
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11772_Thoerle_Spaetburgunder_trocken_Thoerle_ROTWEIN Thörle Thörle Spätburgunder trocken
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11584_Spaetburgunder_trocken_Reserve_Keller_Floersheim-Dalsheim_ROTWEIN Keller Flörsheim-Dalsheim Spätburgunder trocken Reserve
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11871_Macon-Chardonnay_Climat_Les_Crays_AOC_BRET_BROTHERS_La_Soufrandiere_WEISSWEIN BRET BROTHERS La Soufrandiere Macon-Chardonnay Climat Les Crays AOC
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3969_Rose_Sekt_Extra_Brut_Reinhold_Cornelia_Schneider_ROSE Reinhold & Cornelia Schneider Rose Sekt Extra Brut
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10838_naked_white_Heinrich_WEISSWEIN Heinrich naked white
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11135_Schiefergestein_Bockenauer_Riesling_trocken_Schaefer-Froehlich_Weiss Schäfer-Fröhlich Schiefergestein Bockenauer Riesling trocken
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11091 2020 Chardonnay trocken Kalkstein Weingut Manz Manz Chardonnay trocken Kalkstein
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10903-2019-Chardonnay-trocken-I-Weingut-von-Winning von Winning Chardonnay I
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6829_Apfel-Secco_Alkoholfrei Sekthaus Raumland Apfel-Secco
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12006_CALMO_Martin_Wassmer_ROTWEIN Martin Wassmer CALMO
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11991_Z_Oliver_Zeter_ROTWEIN Oliver Zeter Z
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