Sauvignon Blanc Reserve

Weingut Weedenborn

Gesines' Benchmark für Sauvignon Blanc

Monzernheim beheimatet das Weingut Weedenborn, gelegen am höchsten Punkt Rheinhessen mit besten Kalksteinlagen. Mit Westhofer Moorstein und Kirchspiel als benachbarte Lagen, präsentiert das Weingut Weedenborn insbesondere Schaumweine von höchster Qualität. Auf den 20 Hektar entstehen sehr klare und individuelle Weine in den Kellern des Weinguts von Gesine Roll.

Sauvignon Blanc ist der Fokus des Weinguts Weedenborn und insbesondere die in Flaschengärung erzeugten Sekte haben uns überzeugt.

Das Handwerk der Winzerin

Eine weitreichende und naturnahe Pflege der Reben, niedrige Erträge sowie gesunde und vollreife Trauben sind auf Weedenborn Grundvoraussetzungen. Die selektive Lese der Guts-, Orts- und Lagenweine - meist in mehreren Durchgängen - ist dabei selbstverständlich für die Familie. Eine natürliche und artenreiche Begrünung mit speziellen Einsaaten an Gräsern und Kräutern sowie der Verzicht auf Herbizide, Insektizide und Mineraldünger stärken die Reben und die Artenvielfalt im Weinberg.

„Eleganz und Zugkraft ist mir bei den Weinen besonders wichtig. Dass die Weine sehr präzise und "gut trinkbar" sind, nicht fett oder satt machend. Die Höhenlage der Weinberge unseres Weingutes mit kühlen Nächten und viel Wind bietet sich für meinen favorisierten Weinstil gerade zu an.“ - Gesine Roll, Winzerin

Steckbrief: Weingut Weedenborn