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10543 2018 SteinrieseSpaetburgunderGGFranzKellerRotwein

STEINRIESE Spätburgunder GG

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2018 STEINRIESE Spätburgunder QbA trocken Grosses Gewächs Weingut Franz Keller VDP.Grosse.Lage mehr
Wein Details "STEINRIESE Spätburgunder GG"
2018 STEINRIESE Spätburgunder QbA trocken Grosses Gewächs Weingut Franz Keller VDP.Grosse.Lage
Eigenschaften
Alkohol (% vol.): 13.00
VDP.Klassifikation: Qualitätswein
Qualitätsstufe: VDP.Grosses Gewächs
Rebsorte: Spätburgunder / Pinot Noir,
Farbe: rot
Jahrgang: 2018
Land: Deutschland
Region: Baden
Inverkehrbringer / Abfüller: Franz Keller WEINGUT & WEINHANDEL Badbergstrasse 44 D-79235 Vogtsburg-Oberbergen Kaiserstuhl Baden
Geschmack: Trocken
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Ausbau: Barrique,
Aromen: rote Früchte wie Pflaume
Ausstattung: Korken
Stilistik: komplex
Säure: Elegante Säure
Folgende Infos zum Weingut sind verfübar...... mehr
Franz Keller

VDP über das Weingut Franz Keller: "Das Weingut Franz Keller – Schwarzer Adler kam vor mehr als hundert Jahren wieder in Familienbesitz und steht seit Jahrzehnten für durchgegorene Weine. Die Weine dieses Hauses spiegeln das ganze Potential des Kaiserstuhls und seines einzigartigen Mikroklimas wieder. Fritz Keller leitet das Gut in dritter Generation. Zusammen mit seiner Frau Bettina, Sohn Friedrich und dem ganzen Team setzt er sich kompromisslos für Qualität ein, angefangen beim individuell auf Boden und Mikroklima abgestimmten Pflanzgut, über schonende Bearbeitung der Reben, bis zur Lese zum optimalen Zeitpunkt. Mit dem neuen Weingutsgebäude wurde auch der Ausbau der Weine in Edelstahl oder in traditionellen Eichenholzfässern und Barriques weiter optimiert. Keller-Weine sollen ideale Speisenbegleiter sein. Dieser Anspruch ergibt sich schon aus der Geschichte des Hauses, dessen Ursprung das heutige Restaurant Schwarzer Adler ist, seit 1969 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Im Weingut treffen Fritz und Friedrich Keller alle wichtigen Entscheidungen gemeinsam. Zielstrebig und konsequent arbeiten zwei Generationen daran, Weine mit Ausdruck, Finesse und ganz eigener Identität zu schaffen.

Antrieb ist der Ausbau expressiver Burgunderweine und die Pflege der Kleinterrassen und Steillagen, die bis in die Zeit der Römer zurückreichen und für deren Erhalt schon Franz Keller senior während der Flur-bereinigung am Kaiserstuhl kämpfte.

Weine besonders geradlinig, als perfekte Begleiter für gutes Essen auszubauen, ist seit jeher immer eine der zentralen Ideen der Vinifikation gewesen. Wir stehen sowohl für durchgegorene, frische und fruchtige als auch für komplexe, mineralische und gehaltvolle Weine.

Das Terroir, die Herkunft und der Charakter eines Weines müssen zu schmecken sein, dazu gehört ein kompromissloses und konsequentes Qualitätsbewusstsein, das schon im Weinberg einsetzt.

Franz Keller
 
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