Hermannshöhle Riesling Großes Gewächs

Weingut Dönnhoff - eine Leidenschaft für Riesling und Spitzenlagen

250 Jahre alte Familientradition

Das in Oberhausen an der Nahe gelegene Weingut Dönnhoff zählt national und international zu den Aushängeschildern deutscher Weinbaukunst. Die Weinproduktion liegt der Familie Dönnhoff im Blut. Breits vor mehr als 250 Jahren fing die Geschichte des Weinbaus der Familie Dönnhoff an. Diese Tradition führten kommende Generationen fort. Unter anderem der Großvater Herrmann Dönnhoff Senior, der eine große Leidenschaft für Riesling hegte und deshalb der Weinbereitung und dem Zukauf bester Lagen in der Umgebung große Aufmerksamkeit schenkte. Er machte deutschen Wein durch sein Weingut nicht nur international bekannt sondern schuf für sie auch einen hohen Stellenwert im internationalen Weinhandel. 1971 übernahm Herrmann Dönnhoff Junior das Weingut. Seine Liebe zu Spitzenlagen der mittleren Nahe übertrug sich auch auf seinen Sohn Cornelius Dönnhoff. Dieser unterstützt seit einigen Jahren seinen Vater. Heute ist er gesamtverantwortlich für den Betrieb. Mit seinen neun Großen Lagen, die zu den besten der Region gehören, genießt das Weingut bis heute national wie auch international einen exzellenten Ruf für die Erzeugung großartiger deutscher Rieslinge.

Große Lagen – das Grundgerüst hochwertigen Weins

Auf 28 Hektar werden in den zehn VDP.GROSSEN Lagen und drei VDP.ERSTEN Lagen, Weine höchster Güte erzeugt, welche durch ihre einzigartige mineralische Struktur und aromatische Tiefe überzeugen. Zu den Toplagen zählen unter anderem, Niederhauser „Hermannshöhle“, Oberhauser „Brücke“ und „Leistenberg“, Schlossböckelheimer „Felsenberg“, Bad Kreuznacher „Krötenpfuhl“ und „Kahlenberg“, Norheimer „Kirschheck“ und „Dellchen“ sowie „Roxheimer Höllenpfad“ und „Mühlberg“. Die Niederhauser „Hermannshöhle“, zählt dabei zu den höchst bewerteten Lagen und bringt dementsprechend Weine von höchster Qualität hervor. Sie überzeugen mit ihrer Eleganz, tiefen Mineralität und reichen Geschmacksfülle. Die Oberhauser „Brücke“ zählt zu den kleinsten Weinparzellen und bringt dank ihres besonderen Mikroklimas, spätreifende charaktervolle Rieslinge mit Struktur und Extrakt hervor. Geprägt durch das Terroir und die windgeschützte Tallage entstehen hier auch exzellente Eisweine. In den terrassierten Steillagen im „Leistenberg“ wächst auf Grund der südöstlichen Ausrichtung, Riesling mit langer Reifezeit ohne dass die Weine später einen zu hohen Alkoholgehalt aufweisen. Der steile Südhang des Schlossböckelheimer „Felsenberg“ bringt standorttypischen Riesling hervor. Hier wächst auf vulkanischem Verwitterungsboden rassiger, fruchtiger Riesling mit einer mineralischen Säure. Die Südlage „Krötenpfuhl“ bringt eleganten Riesling Kabinett und trockenen Riesling GG mit pikanter, feinrassiger Säure, würzigen Aromen, mineralischer Frucht und geschmacklicher Tiefe hervor. In der berühmten Spitzenweinlage „Kahlenberg“ wachsen auf kiesigem Lehmboden Rieslinge mit würzigem Charakter und Eleganz. In der urkundlich erwähnten ältesten Lage „Kirscheck“, einer reinen Südlage, wächst auf Grauschieferboden Riesling Spätlese, der mit seiner pikanten Säure und reifen Fruchtsüße eine besonders große geschmackliche Tiefe hervorbringt. Der terrassierte Steilhang „Dellchen“ ist für seine trockenen Rieslinge GG, welche mit kraftvoller Würz, verspielter Eleganz und großer Tiefe überzeugen können, bekannt. In der Steillage Roxheimer „Höllenpfad“ wachsen auf Sandsteinboden, Trauben, die auf Grund der Hanglage besonders spät geerntet werden können. Daraus entstehen besonders terroirgeprägte, charaktervolle Rieslinge mit feiner Würze, feinrassigem Aroma und kristallklarer Fruchtsäure.

Alles in Allem nimmt dabei die Rebsorte Riesling mit 80% den Großteil der Anbaufläche ein. 20% werden mit Weiß- und Grauburgunder bepflanzt. Bis zu 60 Jahre alte Rebstöcke wachsen dort auf Grauschiefer, Porphyr-, Melaphyr-, Vulkanverwitterung und rotem Sandstein.

Herrmann Dönnhoff Junior äußerte sich einst wie folgt:

„Basis für außergewöhnliche Weine sind außergewöhnliche Weinberge. Ich bin glücklich, dass ich die Chance hatte, einige erstklassige Lagen zu erwerben und zum Teil auch wieder zu kultivieren. Noch immer ist es für mich ein Privileg, dass wir heute aus großartigen Spitzenlagen Weine ausbauen können. Und das ist mehr, als ich zu Beginn meiner Tätigkeit zu träumen gewagt habe.“ (Quelle: https://www.doennhoff.com/#!/de/weingut)

Das Weingut Dönnhoff ist der Überzeugung, dass gute Weine bereits im Weinberg entstehen. Neben der Affinität zu Großen Lagen, spielt auch der Umwelt- und Klimaschutz eine wichtige Rolle bei der Weinherstellung. Ebenso wie ein besonders hygienischer Ausbau des Weins in Edelstahl- und Holzfässern aus deutscher Eiche. Das Zusammenspiel aus diesen verschiedenen Faktoren macht den Wein vom Weingut Dönnhoff zu etwas ganz besonderem.

Lagenweine und Gutsweine

Im Weinausbau von Cornelius Dönnhoff dreht sich alles um Lagen- und Gutsweine. Gutsweine werden vor allem aus Lagen rund um Oberhausen, wie den alten Lagen „Kieselberg“ und „Felsenberg“ gewonnen. Zu den Gutsweinen zähen Riesling, Grau-und Weißburgunder sowie Tonschiefer. Gutsrieslinge von Dönnhoff überzeugen vor allem durch ihr ausgewogenes und lebendiges Säurespiel und ihrem feinen Fruchtaroma. Weiss- und Grauburgunder sind charaktervoll und mineralisch elegant. Die etwas höher klassifizierten Lagenweine stammen aus Top VDP.Lagen. Im Sortiment des Weinguts Dönnhoff befinden sich unter anderem trockener Riesling, Riesling Kabinett, Riesling GG, Riesling Spätlese, Riesling Auslese, Riesling Eiswein Goldkapsel und Riesling Auslese Goldkapsel. Alle Lagenweine sind von ganz besonderer Qualität und überzeugen Weinliebhaber und Weinkenner auf der ganzen Welt.

Familientradition zahlt sich aus

Seit 1991 ist das Weingut Mitglied im VDP. Verband sowie Mitglied im FAIR'N GREEN . Für ihre außergewöhnlichen weinbaulichen Leistungen wurde das Weingut bereits 1953 mit dem Staatsehrenpreis ausgezeichnet. Desweiteren hat Helmut Dönnhoff 100 Parker-Punkte erhalten und wurde kürzlich vom Wein Plus-Weinführer zur Kollektion des Jahres der Verkostungssaison 2018 ausgezeichnet.

Mit Leidenschaft und harter Arbeit widmet sich die Familie Dönnhoff vor allem dem Riesling An- und Ausbau. VDP.Große Lagen und bis zu 60 Jahre alte Rebstöcke schaffen den Grundstein für die herausragende Qualität des Weins. Mit bis zu 80% nimmt der Riesling den Großteil der Anbaufläche ein. Dieser Enthusiasmus spiegelt sich auch im vielfältigen Weinangebot des Weinguts Dönnhoff wieder. Mit viel Leidenschaft bringt der Betrieb verschiedene Rieslingsorten hervor. Vom Riesling Kabinett bis hin zum Riesling Eiswein Goldkapsel, die Rieslingauswahl ist enorm. Rieslingliebhaber kommen hier vollends auf ihre Kosten. Auch WEINBÄR ist ein Fan von Riesling - deshalb schauen Sie doch mal bei unseren Riesling Empfehlungen vorbei!

Steckbrief Weingut Dönnhoff