DE Versandkostenfrei ab 12 Flaschen
sicherer & schneller Versand
kostenlose Experten Hotline
Service Hotline +49 761 / 2172084
11145_Grauburgunder_Herrenstück_Holger_Koch_Weiss

Grauburgunder Herrenstück

13,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (17,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

  • WB11145
  • Holger Koch
  • 2020
KlarnaPayPalPayPal PlusSofort.

Warning: parse_str(): Input variables exceeded 1000. To increase the limit change max_input_vars in php.ini. in /home/weivypbd/www.weinbaer.de/shop/vendor/symfony/http-foundation/Request.php on line 415

Warning: parse_str(): Input variables exceeded 1000. To increase the limit change max_input_vars in php.ini. in /home/weivypbd/www.weinbaer.de/shop/engine/Shopware/Components/HttpCache/Store.php on line 245
Holger Koch
 
11151_Pinot_Noir_3_Holger_Koch_Rot_0,75 Holger Koch Pinot Noir ***
Inhalt 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)
36,00 € *
Artikel-Nr.: WB11151
In den Warenkorb
11150_Pinot_Noir_1_Holger_Koch_Rot_0,75 Holger Koch Pinot Noir *
Inhalt 0.75 Liter (32,00 € * / 1 Liter)
24,00 € *
Artikel-Nr.: WB11150
In den Warenkorb
NEU
11147_Weissburgunder_3STERN_Holger_Koch_WEISSWEIN Holger Koch Weißburgunder ***
Inhalt 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)
20,00 € *
Artikel-Nr.: WB11147
In den Warenkorb
TIPP!
10289 2019ChardonnayHerrenstueckHolgerKochWeisswein Holger Koch Chardonnay Herrenstück
Inhalt 0.75 Liter (18,67 € * / 1 Liter)
14,00 € *
Artikel-Nr.: WB10289
In den Warenkorb
NEU
11148_Grauburgunder_3STERN_Holger_Koch_WEISSWEIN Holger Koch Grauburgunder ***
Inhalt 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)
20,00 € *
Artikel-Nr.: WB11148
In den Warenkorb
NEU
11152_Chardonnay_RESERVE_Holger_Koch_WEISSWEIN Holger Koch Chardonnay RESERVE
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
35,00 € *
Artikel-Nr.: WB11152
In den Warenkorb
11146_Chardonnay_Herrenstück_Holger_Koch_Weiss Holger Koch Chardonnay Herrenstück
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 € *
Artikel-Nr.: WB11146
In den Warenkorb
10877_Pinot_Noir_1_Holger_Koch_Rot_1,5 Holger Koch Pinot Noir *
Inhalt 1.5 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
49,90 € *
Artikel-Nr.: WB10877
In den Warenkorb
11145_Grauburgunder_Herrenstück_Holger_Koch_Weiss Holger Koch Grauburgunder Herrenstück
Inhalt 0.75 Liter (17,33 € * / 1 Liter)
13,00 € *
Artikel-Nr.: WB11145
In den Warenkorb
10876_Pinot_Noir_3_Holger_Koch_Rot_1,5 Holger Koch Pinot Noir ***
Inhalt 1.5 Liter (48,33 € * / 1 Liter)
72,50 € *
Artikel-Nr.: WB10876
In den Warenkorb
11144_Weissburgunder_Herrenstueck_Holger_Koch_WEISS Holger Koch Weißburgunder Herrenstück
Inhalt 0.75 Liter (17,33 € * / 1 Liter)
13,00 € *
Artikel-Nr.: WB11144
In den Warenkorb
10734 2018 Pinot Noir Reserve Selectionswein Weingut Holger Koch Holger Koch Pinot Noir Reserve
Inhalt 0.75 Liter (66,53 € * / 1 Liter)
49,90 € *
Artikel-Nr.: WB10734
In den Warenkorb
2020 Grauburgunder Herrenstück Qualitätswein Weingut Holger Koch mehr
Wein Details "Grauburgunder Herrenstück"
2020 Grauburgunder Herrenstück Qualitätswein Weingut Holger Koch
Eigenschaften
Farbe: weiss
Jahrgang: 2020
Land: Deutschland
Region: Baden
Rebsorte: Grauburgunder
Klassifikation: Qualitätswein
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer / Abfüller: Weingut Holger Koch Mannwerkstraße 4 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl Deutschland
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Alkohol (% vol.): 13.000000
Ausbau: Stahltank Holz,
Aromen: Zitrusfrüchte wie Zitrone & Limette
Ausstattung: Korken
Limitation:
Stilistik: fruchtig frisch, verhalten
Säure: Elegante Säure
Bio Kontrollstelle Weingut:
Bio Kontrollstelle Weinbär:
Folgende Infos zum Weingut sind verfübar...... mehr
Holger Koch

Weingut Holger Koch – ein badischer Spitzenbetrieb

Das Weingut Holger Koch befindet sich im äußersten Südwesten Deutschlands, genau genommen im Weinbaugebiet Baden, der wärmsten Gegend hierzulande. Ansässig ist der Betrieb mit seinen Weinbergen in dem kleinen Winzerdorf Bickensohl im Kaiserstuhl. Da das Dorf etwas höher gelegen ist, fallen Hitzeperioden milder aus und die Nächte sind angenehm kühl.Weingut Holger Koch Grauburgunder

Für die anspruchsvollen Burgundertrauben, die die Familie von Holger Koch schon seit Generationen anbaut, ist diese Lage perfekt. Denn dank dieser günstigen klimatischen Bedingungen gelingt es Holger Koch hier mit Leidenschaft und Können, in seinen Weinen eine finessenreiche, komplexe Frucht mit einem samtigem, kraftvollem Körper auf eine einmalige Weise zu verbinden.

Weinbau als Familienprojekt

Das Weingut Holger Koch ist ein Familienbetrieb mit einer langen Geschichte. Seit mehreren Generation baut Familie Koch im Kaiserstuhl Reben an. Doch zunächst wurden die Trauben bester Qualität jahrelang nur an örtliche Weinproduzenten verkauft und nicht selbst verarbeitet. Das änderte sich erst im Jahr 1999, die Zeit war reif für den großen Schritt in die Selbstständigkeit. Holger Koch fasste den Entschluss, künftig eigene Weine zu produzieren und sich dabei ausschließlich auf den Ausbau von trockenen Burgunderweinen zu konzentrieren.

Auf einer Fläche von etwa 7,5 Hektar gedeihen Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder und Chardonnay. Die Arbeit im Weinberg und im Keller betreibt Holger Koch gemeinsam mit seiner Frau Gabriele und auch seine Eltern lassen es sich nicht nehmen, hin und wieder noch mit anzupacken.

Der Wein und seine Trauben

Eine schonende, naturnahe und traditionsbewusste Arbeit hat für Holger Koch höchste Priorität. Das fängt bei den Rebstöcken an: Schon seit Jahren werden in den Weinbergen ausschließlich Setzlinge von alten Rebanlagen gepflanzt. Diese alten Setzlinge sind unberührt von Züchtungs- und Klonbestrebungen der heutigen Zeit und liefern ursprünglicheres Lesematerial: Die Beeren und Trauben sind insgesamt kleiner, aber konzentrierter mit intensiveren Aromen.

Die wohl nachhaltigste und harmonischste Methode die Qualität zu steigern liegt in den aufmerksamen und liebevollen Details bei der Arbeit im Weinberg: Begrünungseinsaaten zwischen den Reben für mehr Biodiversität, organische Düngung und der Verzicht auf Herbizide und chemische Schädlingsbekämpfung sorgen für einen lebendigeren Boden. Zurückhaltender Pflanzenschutz und intensivste Handarbeit fördern das Potential der Trauben noch weiter.

Mit seinen auf den Punkt herausgearbeiteten Weinen möchte Holger Koch nichts geringeres erreichen als Trinkvergnügen auf hohem Niveau bei maximalem Herkunftscharakter. Dieses anspruchsvolle Ziel zu erreichen ist eine permanente Herausforderung und gelingt auf imponierende Art und Weise.

Die Finesse der Weine von Holger Koch besteht im Aufeinandertreffen und abgestimmten Zusammenspiel von Reinheit, Energie und Charakter. Kochs Burgunderweine beeindrucken mit einer frischen und differenzierten Länge am Gaumen. Seine große Kunst besteht darin, kraftvolle, elegante und aromatisch konzentrierte Weine zu erzeugen, die die feine Linie zu überladener Wucht nicht überschreiten.

Holger Koch selbst formuliert den Anspruch an seine Weine als „ideale Begleiter zum Essen und anregenden Genuss“ - dem wird er mit seinen lebendigen, authentische und ausdrucksvollen Burgundern mehr als gerecht.

Im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeichnete Weine

Die besondere Güteklasse der Weine von Holger Koch brauchte nicht lange, um sich bei Weinliebhabern herumzusprechen und blieb auch den renommierten Weinkritikern nicht verborgen. Besonders 2018 scheint das Jahr zu sein, in dem Kochs akribische, hingebungsvolle Arbeit besonders honoriert wird.

Das Weingut wurde vom renommierten Gault&Millau Weinguide 2018 mit drei roten Sternen ausgezeichnet. Von Eichelmanns Deutschlands Weine, dem wohl kritischsten und umfassendsten Weinführer des Landes, erhielt Holger Koch 2018 dreieinhalb Sterne. Eine willkommene und wohlverdiente Anerkennung der außerordentlichen Weinqualitäten, die das Weingut Holger Koch seit Jahren liefert.

Nach Stationen im In- und Ausland, unter anderen bei Chateau Canon la Gaffelière in St. Émilion und als Kellermeister bei Franz Keller in Oberbergen, übernahm Holger Koch 1999 das mit geringer Rebfläche ausgestattete Weingut seiner Eltern in Bickensohl. Zusammen mit seiner Frau Gabrielle Engesser wurde das elterliche Weingut ausgebaut. Holger Koch betreibt eine intensive Weinbergspflege und naturnahen Anbau. Es wird bewusst auf ertragsschwache Rebstöcke aus dem Burgund gesetzt. Diese stammen von alten Rebanlagen, unbelastet von moderner Klonenzüchtung und Reben, die kleine Trauben, kleine Beeren aber außergewöhnlich intensive Aromen bringen.

Für den Anbau von anspruchsvollen Burgundersorten ist der Kaiserstuhl, die wärmste Region Deutschlands, durch seine klimatischen Bedingungen prädestiniert. Vulkangestein überdeckt mit meterdicken Schickten aus Lösslehm prägen die Bodenstruktur. Dies zeigt sich auch in den Weinen vom Weingut Holger Koch. Die Weine bestechen durch eine elegante Finesse und eine feinnuancierte und erfrischende Länge im Mund. Holger Koch interpretiert Konzentration nicht als Wucht oder Fett, sondern als elegante Nachhaltigkeit, die allein von intensiven Traubenaromen getragen wird.

Im Keller von Holger Koch wird auf Spontanvergärung gesetzt. Für den Ausbau kommen kleine Edestahltanks und Holzfässer mit einem Volumen von 300 und 500 Litern zum Einsatz. Eine möglichst schonende Arbeit – dezente Filtration und geringes Umpumpen, zur Vorbeugung von Aromenverlust. So entstehen präzise und elegante Burgunderweine. Das Ziel seiner Arbeit in Weinberg und Keller ist Trinkvergnügen auf hohem Niveau, anregender Genuss und ideale Essensbegleitung. Es entstehen charaktervolle und authentische Weine, die nicht protzen sonder durch Klarheit, Finesse und nachhaltiger Aromatik überzeugen.

Anmerkung des Weinguts 
Weiß und Grauburgunder sind teilweise Maischevergoren und unfiltriert. Die Weine sind deshalb sehr lebendig mit mineralischer Gerbstoffstrukur. Ein Feinhefe - Gerbstoffdepot ist deshalb möglich. Wenn die Flasche aufgestellt werden, sinkt das Depot auf den Flaschenboden und verbeibt dort. Die Weine selbst sind damit unbeeinflusst und sehr gut.

Erläuterung zur Weinbezeichnung

Kaiserstuhl Burgunder
frische Weine mit Substanz und Länge, Reife Rot im großen Holzfass, Reife Weiß 1/2 Edelstahl 1/2 Holzfass

Herrenstück Lagenwein
ausschließlich Trauben der Ortslage Herrenstück, im Holzfass "spontan-vergoren" und gereift

*** Selectionswein – Grosse Gewächse
Trauben aus einer einzigen Parzelle, magere Böden, geringe Erträge, Reben, die von uralten Burgundern abstammen

10823-2019-weisser-burgunder-trio-reinhold-und-cornelia-schneider-baden Reinhold & Cornelia Schneider Weisser Burgunder Spätlese trocken Trio
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
15,00 € *
Artikel-Nr.: WB10823
In den Warenkorb
10610-2018-Ihringen-WINKLERBERG-HINTER-WINKLEN-Chardonnay-Grosses-Gewaechs-VDP.Grosse-Lage-Gras-im-Ofen-Weingut-Dr.-Heger Dr. Heger Chardonnay GG Gras im Ofen
Inhalt 0.75 Liter (43,33 € * / 1 Liter)
32,50 € *
Artikel-Nr.: WB10610
In den Warenkorb
11071-2019-Markgraeflerland-Sauvignon-Blanc-SW-Spaetlese-trocken-Weingut-Martin-Wassmer Martin Wassmer Markgräflerland Sauvignon Blanc SW
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Artikel-Nr.: WB11071
In den Warenkorb
11144_Weissburgunder_Herrenstueck_Holger_Koch_WEISS Holger Koch Weißburgunder Herrenstück
Inhalt 0.75 Liter (17,33 € * / 1 Liter)
13,00 € *
Artikel-Nr.: WB11144
In den Warenkorb
11146_Chardonnay_Herrenstück_Holger_Koch_Weiss Holger Koch Chardonnay Herrenstück
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 € *
Artikel-Nr.: WB11146
In den Warenkorb
11307_Riesling_trocken_Kalkmergel_3_Alexander_Laible_WEISS Alexander Laible Riesling trocken Kalkmergel ***
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € * / 1 Liter)
15,50 € *
Artikel-Nr.: WB11307
In den Warenkorb
11308_Riesling_trocken_Tausend_Sterne_Alexander_Laible_WEISS Alexander Laible Riesling trocken Tausend Sterne
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
25,00 € *
Artikel-Nr.: WB11308
In den Warenkorb
11310_Grauer_Burgunder_trocken_SL_3_Alexander_Laible_WEISS Alexander Laible Grauer Burgunder trocken SL ***
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Artikel-Nr.: WB11310
In den Warenkorb
TIPP!
10591 2018 Ihringen Winklerberg Chardonnay GG Pagode Stigler Baden Stigler IHRINGER WINKLERBERG Chardonnay GG Pagode
Inhalt 0.75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)
32,00 € *
Artikel-Nr.: WB10591
In den Warenkorb
10592 2018 Freiburg Schlossberg Chardonnay Kammer GG Stigler Baden Stigler Freiburg Schlossberg Chardonnay trocken GG
Inhalt 0.75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)
32,00 € *
Artikel-Nr.: WB10592
In den Warenkorb
Zuletzt angesehen