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11663_Kapellchen_Riesling_trocken_Knipser_WEISSWEIN

Kapellchen Riesling trocken

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11221_Chardonnay_3Stern_Knipser_WEISSWEIN Knipser Chardonnay ***
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9809_Rotweincuvee_Gaudenz_Knipser Knipser Gaudenz
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10631 2018 Steinbuckel Riesling GG Knipser Knipser Steinbuckel Riesling trocken GG
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10934-2015-Cuvee-XR-trocken-Weingut-Knipser-Barriqueausbau Knipser Cuvee XR
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10933-2020-Rose-trocken-Clarette-Weingut-Knipser Knipser Rose trocken Clarette
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11219_Sauvignon_Blanc_trocken_Knipser_Weiss Knipser Sauvignon Blanc trocken
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10935-2020-Rose-trocken-Johannishof-Weingut-Knipser Knipser Rose trocken Johannishof
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9810_Spätburgunder_Kirschgarten_GG_Knipser Knipser Kirschgarten Spätburgunder trocken GG
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11220_Chardonnay_Weissburgunder_trocken_Knipser_Weiss Knipser Chardonnay & Weissburgunder trocken
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11663_Kapellchen_Riesling_trocken_Knipser_WEISSWEIN Knipser Kapellchen Riesling trocken
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11664_Cuvee_X_Knipser_ROTWEIN Knipser Cuvee X
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2020 "Kapellchen" Riesling trocken Weingut Knipser mehr
Wein Details "Kapellchen Riesling trocken"
2020 "Kapellchen" Riesling trocken Weingut Knipser
Eigenschaften
Farbe: weiss
Jahrgang: 2020
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Rebsorte: Riesling
Klassifikation: Qualitätswein
Inverkehrbringer / Abfüller: Weingut Knipser GbR Hauptstraße 47-49 67229 Laumersheim Deutschland
Geschmack: Trocken
Enthält Sulfite: JA
Alkohol (% vol.): 12.500000
weitere Allergene: NEIN
Ausbau: Stahltank,
Aromen: Zitrusfrüchte wie Zitrone & Limette
Ausstattung: Schraubverschluss
Limitation:
Stilistik: mineralisch, komplex
Säure: Elegante Säure
Bio Kontrollstelle Weingut:
Bio Kontrollstelle Weinbär:
Folgende Infos zum Weingut sind verfübar...... mehr
Knipser

Weingut KnipserWeingut Knipser erzielt dreifache Höchstbewertung in Guides

Die Pfalz ist für mehr als ein Weingut mit internationalem Renommee und einige ebenso engagierte wie talentierte und leidenschaftliche Winzer bekannt. Darunter fallen mit Sicherheit auch die Brüder Volker und Werner Knipser gemeinsam mit Sohn beziehungsweise Neffen Stephan. Die drei Winzer bewirtschaften gemeinsam eine Fläche von etwa 75 Hektar und legen dabei einen klaren Schwerpunkt auf trockene Weine. Rotweine entwickeln ihr exzellentes, fein ausbalanciertes Aroma dabei stets aus einer kombinierten Gärung im Barrique und anschließender, meist mehrere Jahre währender Flaschenreife.

Der Ursprung des Weingut Knipser liegt in den Bergen von Südtirol, aus denen die Familie Ende des 19. Jahrhunderts in die Pfalz einwanderte, um sich dort als Winzer niederzulassen. Die Umstellung auf ein reines Weingut erfolgte trotzdem erst Ende der 1970er Jahre, wobei die Winzer traditionell bis in die 80er Jahre fast ausschließlich Weißweine produzierten. Bereits mit ihren ersten Rotweinen gelang es der Familie Knipser jedoch, das internationale Fachpublikum von seinen Weinen in einer Vielfalt klassischer Rebsorten wie Syrah, Merlot, Pinot Noir und Dornfelder zu überzeugen.

Ein Weingut mit einer hohen Vielfalt an Rebsorten

Während andere Winzer gezielt auf einzelne oder wenige ausgesuchte Rebsorten setzen, bietet das Weingut Knipser eine beeindruckende Auswahl an unterschiedlichen Trauben an. Dazu zählen beispielsweise Riesling, Grauer und Weißer Burgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gris sowie Sylvaner für die Weißweine. Die Rotweine stammen unter anderem von Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Lemberger und Dornfelder
Ihre Besonderheit ist der Ausbau im Barrique, der den besonderen Lagencharakter gezielt unterstreicht. Das Weingut Knipser hat frühzeitig mit diesem Verfahren begonnen und zählt nicht zuletzt wegen seiner Erfahrung und der schrittweisen Perfektionierung seiner Weine zu den Barriquepionieren in Deutschland.

Die drei Winzer bauen hauptsächlich die Sorten Spätburgunder und Riesling an. Auf diese beiden Reben gemeinsam entfällt etwa die Hälfte der Fläche, gefolgt von Chardonnay und Merlot, die jeweils etwas unter zehn Prozent der Rebstöcke ausmachen. Der Ertrag in Hektoliter pro Hektar liegt deutlich unter dem Durchschnitt, was in erster Linie auf die extrem hohen Qualitätsanforderungen der Winzer zurückzuführen ist. Selbst bei dem aus unterschiedlichen Rebsorten komponierten Gutswein erfolgt die Lese ausschließlich in selektiver Handarbeit. Das Resultat ist ein gut strukturierter, mittelgewichtiger Spätburgunder mit einer vielschichtigen Textur aus Himbeere, Kirsche und einer feinherben Nuance von Espresso oder edlen Zigarren.

Ein warmes Klima mit Böden aus Sand, Kalk und Löß

Die Pfalz gilt wegen ihrer intensiven Sonneneinstrahlung von 2000 Stunden und mehr im Jahr, wegen ihres warmen Sommer und den mineralischen Böden mit fruchtbarer Lößauflage als ein ideales Weinbaugebiet. Sie bietet dem Winzer selbst für Wärme liebende Rebsorten optimale Voraussetzungen. Das Weingut Knipser verfügt über einige ausgezeichnete Lagen, die von dem Verband der Prädikats- und Qualitätsweingüter (VdP) mit den Siegeln Erste Lage oder Große Lage ausgezeichnet wurden. Das Weingut ist seit 1993 Mitglied in dem Verband.

Zu den Großen Lagen gehören zum Beispiel der Laumersheimer Kirschgarten mit einem Boden aus Kalkmergel und Lößauflage. Die Winzer bauen auf diesem Weinberg neben Cabernet Sauvignon und Spätburgunder seit 2009 auch einen Weißen Burgunder Großes Gewächs an, der ein feines Bouquet nach jungen Äpfeln mit einer angenehmen Note nach Kräutern verbindet. Eine andere Große Lage ist die Parzelle Himmelsrech, die das Herzstück des Dirmsteiner Mandelpfads bildet. Dieser von dem Weingut Knipser seit 2001 bewirtschaftete Weinberg weist eine steile Hanglage nach Süden in einem geschützten Talkessel auf und ist ein idealer Standort für einen lagentypischen, fruchtigen Riesling und einen Spätburgunder Großes Gewächs.

Ein Weingut der höchsten Kategorie

Sämtliche in Deutschland führenden Weinguides sind sich in ihrem Urteil darüber einig, dass das Weingut Knipser zu einem der besten und führenden des Landes gehört. Dafür stehen neben zahlreichen Prämierungen einzelner Weine fünf Trauben im Gault & Millaufünf Sterne im Weinführer Eichelmann und die Wertung FFFFF in Der Feinschmecker. Eine besondere Empfehlung sind die Raritäten, die nur in unregelmäßigen Abständen und streng begrenzter Stückzahl in den Handel kommen.

Die ursprünglich aus Südtirol stammende und seit 1876 in Laumersheim ansässige Familie Knipser präsentierten bereits Anfang der 1980er Jahre erste Rotweine auf internationalen Niveau. In den 1990er erlangten die Brüder Knipser durch Ihre Rotweine Bekanntheit. Die Optimierung und Interpretation des Lagencharakters steht im Fokus – besonders die Spätburgunder und Riesling Grossen Gewächse. 95% der Produktion besteht aus trockenen Weinen erzeugt aus klassischen Rebsorten. Internationale Rebsorten mit pfälzischem Twist runden das Portfolio ab. Spitzenweine werden erst nach einigen Jahren Flaschenreife lanciert und als RESERVE gekennzeichnet.

Steckbrief Weingut Knipser

Land / Region Deutschland / Pfalz
Rebfläche 56 Hektar
Rebsortenspiegel 28% Spätburgunder, 20% Riesling, 9% Merlot, 8% Chardonnay, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Dornfelder und 22% übrige Sorten
Lagen Laumersheimer Madelberg und Kirschgarten, Großkarlbacher Burgweg, Dirmsteiner Mandelpfad
Boden Kalkstein und Kalkmergel
Mitgliedschaft(en) VDP
Deutsches Barrique Forum
11116_Grauer_Burgunder_trocken_S_Schaefer-Froehlich_WEISSWEIN Schäfer-Fröhlich Grauer Burgunder trocken 'S'
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
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11129_uerzig_Wuerzgarten_GG_Alte_Reben_Dr._Loosen_1,5_Weiss Dr. Loosen Ürzig Würzgarten GG Alte Reben
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11134_Vulkangestein_Riesling_trocken_Schaefer-Froehlich_Weiss Schäfer-Fröhlich Vulkangestein Riesling trocken
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11135_Schiefergestein_Bockenauer_Riesling_trocken_Schaefer-Froehlich_Weiss Schäfer-Fröhlich Schiefergestein Bockenauer Riesling trocken
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11376_Graach_Himmelreich_Tradition_feinherb_Dr._Loosen_Weiss Dr. Loosen Graach Himmelreich -Tradition- feinherb
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10883_Spaetburgunder_Kochberg_Hofgut_Woerner_Rot Hofgut Wörner Spätburgunder Kochberg
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11106_Miraval_Rose_Provence_Miraval_ROSE Miraval Miraval Rose Provence
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11354_DoeNNHOFF_Riesling_trocken_Doennhoff_Weiss Dönnhoff DÖNNHOFF Riesling trocken
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11356_Roxheimer_Hoellenpfad_Riesling_trocken_Doennhoff_Weiss Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken
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11355_DoeNNHOFF_Tonschiefer_Riesling_trocken_Doennhoff_Weiss Dönnhoff DÖNNHOFF Tonschiefer Riesling trocken
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11307_Riesling_trocken_Kalkmergel_3_Alexander_Laible_WEISS Alexander Laible Riesling trocken Kalkmergel ***
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Artikel-Nr.: WB11307
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Blanc_de_Blanc_Brut_Sekt_Nature_Bernhard_Huber Bernhard Huber Blanc de Blanc Brut Nature
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10709 2019 Halgans Monzinger Riesling trocken Emrich-Schoenleber Emrich-Schönleber Halgans Monzinger Riesling trocken
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9212_Niederhäuser_Hermannshöhle_Riesling_Auslese_0,375l_Dönnhoff Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese
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2016_Spätburgunder_Schlossberg_GG_Fürst Rudolf Fürst SCHLOSSBERG Spätburgunder GG
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