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10952-2020-ULISSE-Merlot-Rosato

ULISSE Merlot Rosato

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  • WB10952
  • Tenuta Ulisse
  • 2020
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Wein Details "ULISSE Merlot Rosato"
2020 ULISSE Merlot Rosato
Eigenschaften
Farbe: rot
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Region: Apulien
Rebsorte: Primitivo / Zinfandel
Klassifikation: DOP
Inverkehrbringer / Abfüller: Tenuta Ulisse, San Polo 40, 66014 Crecchio CH, Italien
Geschmack: Trocken
Enthält Sulfite: JA
Alkohol (% vol.): 14.500000
weitere Allergene: NEIN
Ausbau: Gebrauchtes Holzfass,
Aromen: schwarze Beeren wie Brombeere & schwarze Johannisbeere
Ausstattung: Korken
Limitation:
Stilistik: kräftig
Säure: Niedrige Säure
Bio Kontrollstelle Weingut:
Bio Kontrollstelle Weinbär:
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Tenuta Ulisse

Tenuta Ulisse

Einzigartiger Rosé

1900 begann ihr Großvater, Rebstöcke zu pflanzen um lokalen Wein zu produzieren. Heute führen die beiden Brüder Antonio und Luigi Ulisse das Erbe fort. Auf 55 ha erstrecken sich die Weinberge von Tenuta Ulisse um die Dörfer Crecchio und Lanciano im Landesinneren und Ortona an der Küste. Ein großartiges Mosaik an Terroirs, aus dem das Weingut Ulisse jeder Rebsorte ihre optimalen Standortbedingungen ermöglichen kann. Wer die Typizitäten der besonderen Abruzzen-Rebsorten wie Pecorino, Trebbiano d’Abruzzo, Montepulciano d’Abruzzo ausdrucksvoll riechen und schmecken möchte, kommt an Ulisse nicht vorbei!

Ziemlich "cool", was hier passiert.

Mit selektive Handlese in 10 kg-Behältern werden die mit Trocekeneis gekühlten Trauben unbeschädigt und schonend zur Kellerei gebracht. Dort werden sie nochmals selektiert, um ein absolut gesundes Lesegut zu bekommen. Für ihren berühmten Rosé werden die Trauben durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C herunter gekühlt. Dabei bricht man die Zellstruktur auf und ermöglicht fördert die Extraktion, was intensive, faszinierende frisch-fruchtige aber zugleich kräutrig-herbe Aromatik in den Weine zaubert.

Und äußerlich?

Sowohl die Etiketten als auch das Logo in Form eines Pferdes sprechen die Sprache der Ulisse-Weine: Das Pferd soll für Freiheit stehen, für den Aufbruch, für viel Bewegung. Zugleich symbolisiert es den Innovatiosgeist der Ulisse-Brüder Antonio und Luigi. Es sind stets strahlend leuchtende, bunte Etiketten auf den Flaschen der ULISSE-Weine, welche eigens vom Künstler Gino Masciarelli für die Ulisse-Brüder entworfen wurden. Sie sollen die Aromenexplosion verkörpern, die ein Wein der Tenuta Ulisse in jedes Weinglas bringt!

99 Punkte!

Eine sensationelle Höchstbewertung vom italienischen Starkritiker Luca Maroni für den einzigartigen ULISSE Merlot Rosé.

 

Steckbrief: Tenuta Ulisse

Land / Region  Italien / Abruzzen
Rebfläche  65 Hektar
Rebsortenspiegel  Merlot sowie besonderen Abruzzen-Rebsorten (Pecorino, Trebbiano d’Abruzzo, Montepulciano d’Abruzzo)
Lagen  -
Boden  ein Mosaikteppich verschiedener Terroirs, für jede Rebsorte individuell
Mitgliedschaft(en)  -
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