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11124-2020-Wittmann-Rose-trocken-Weingut-Wittmann-BIOWEIN

Wittmann Rose trocken

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Wittmann
 
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11124-2020-Wittmann-Rose-trocken-Weingut-Wittmann-BIOWEIN Wittmann Wittmann Rose trocken
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10229 2019SilvanerWittmannWeisswein Wittmann Silvaner trocken
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2468_Westhofener_Aulerde_Riesling_Trockenbeerenauslese_0,375l_Wittmann Wittmann Westhofener Aulerde Riesling TBA
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7962_Westhofener_Kirchspiel_Riesling_GG_Wittmann Wittmann Westhofener Kirchspiel Riesling GG
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8672_Kirchspiel_GG_Wittmann Wittmann Westhofener Kirchspiel Riesling GG
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5872_2012_Riesling_Morstein_GG Wittmann Westhofener Morstein Riesling GG
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2469_2011_Riesling_Morstein_BA_0,5l Wittmann Westhofener Morstein Riesling BA
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11079-2020-Scheurebe-trocken-Weingut-Wittmann-VDP.GUTSWEIN-BIOWEIN Wittmann Scheurebe trocken
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Riesling Auslese 0,5 l Wittmann Riesling Auslese 0,5 l
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5281_Westhofener_Kirchspiel_Riesling_GG_Wittmann Wittmann Westhofener Kirchspiel Riesling GG
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2020 Wittmann Rose trocken Weingut Wittmann -BIOWEIN- mehr
Wein Details "Wittmann Rose trocken"
2020 Wittmann Rose trocken Weingut Wittmann -BIOWEIN-
Eigenschaften
Jahrgang: 2020
Enthält Sulfite: JA
Qualitätsstufe: VDP.Gutswein
Inverkehrbringer / Abfüller: Weingut Wittmann Mainzer Straße 19 67593 Westhofen Deutschland
Farbe: rosé
Alkohol (% vol.): 12.000000
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Spätburgunder / Pinot Noir, , St. Laurent
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Klassifikation: Qualitätswein
weitere Allergene: NEIN
Ausbau: Stahltank,
Aromen: schwarze Beeren wie Brombeere & schwarze Johannisbeere
Ausstattung: Schraubverschluss
Limitation:
Stilistik: spritzig frisch, exotisch fruchtig
Säure: Prägnante Säure
Bio Kontrollstelle Weingut: DE-ÖKO-022
Bio Kontrollstelle Weinbär: DE-ÖKO-037
Folgende Infos zum Weingut sind verfübar...... mehr
Wittmann

Weingut Wittmann - Qualitäts- und Naturbewusstsein in 15. Generation

Der Weinbau wird seit 1663 bei Familie Wittmann im alten Marktflecken Westhofens, im südlichen Rheinhessen kultiviert. Das Weingut wird von zwei Generationen geführt - Philipp Wittmann und seine Frau Eva teilen sich mit Günter und Elisabeth Wittmann, die Leitung des Guts. Seit dem 17. Jahrhundert ist die Familie Wittmann im Weinbau tätig. Gesammelte Erfahrung von rund 350 Jahrgängen und 15 Generationen zahlen sich aus und bilden das wertvollste Erbgut der Familie. Heute werden die rund 28 Hektar Weinberge mit 65% Riesling, 20% Burgundersorten, 10% Silvaner und 5% übrige Sorten bewirtschaftet.

Beste Lagen im Rheinhessen

Das Weingut Wittmann ist Mitglied des Verbands deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und besitzt ausschließlich VDP.GROSSE LAGEN und VDP.ERSTE LAGEN. Zu den besten VDP.GROSSEN LAGEN zählen unter anderem Westhofener AULERDE, KIRCHSPIEL, BRUNNENHÄUSCHEN und MORSTEIN. Die VDP.GROSSE LAGE AULERDE zählt zur wärmsten Lage. Hier reifen die Trauben der bis zu siebzig Jahre alten Reben besonders früh auf Böden mit hohem Tonmergelanteil. Die Lage bringt große Rieslinge (GG) hervor, welche mit ihrem expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial brillieren. Auch die Westhofener KIRCHSPIEL Lage in Ost- Südostausrichtung bringt große Rieslinge hervor. Diese bestechen mit ihrem würzig-eleganten Charakter. Die VDP.GROSSE LAGE BRUNNENHÄUSCHEN, welche auf bis zu 240 Meter über NN liegt, bringt trotz Südlage eine eher späte Traubenreife mit sich. Die Mischung aus Tonmergel mit Kalkstein und Terra Rossa definieren den dichten Charakter der hier heranwachsenden Rieslinge und verleihen ihnen eine cremige Mineralität. Die MORSTEIN Lage zählt zur ältesten Einzellage in Westhofen. Der reine Südhang bringt Riesling Kabinette, Spätlesen und Auslesen von höchster Qualität hervor.

Ein Herz für die Natur

Seit rund 30 Jahren ist das Weingut biologisch zertifiziert und die Weinberge werden ökologisch bearbeitet – seit 2004 sogar biodynamisch. Seit her zählt das Weingut zu den ersten BIO-Vorreitern Deutschlands. Eine biodynamische Bewirtschaftung fängt bereits im Weinberg an. Hier wird auf jede einzelne Lage, Rebe und jedes Mikroklima individuell eingegangen. Damit Böden und Reben gesund und vital bleiben, wird ganz und gar auf chemisch-synthetische Düngemittel verzichtet. Stattdessen greift man auf eigens kompostierten Dünger zurück, der das Bodenleben aktivieren soll. Zudem setzt man sich mit kosmischen Kräften auseinander, um eine verbesserte Dynamik des Pflanzenwachstums zu erreichen und somit noch ausbalanciertere Weine hervorbringen zu können. Eine selektierte und stufenweise durchgeführte Handlese ist bei der Biodynamik und auch bei Familie Wittmann ein Muss und eine Selbstverständlichkeit.

Schonende Vollendung im Winzerkeller

Die Trauben werden zu Beginn der Gärung präzise selektioniert und anschließend behutsam gepresst. Um die Aromenvielfalt zu wahren, setzt man auf eine langsame und schonende Gärung mit natürlicher Hefe und einer kontrollierten Reifung bei konstanter Temperatur und gleichmäßiger Luftfeuchtigkeit in Holzfässern.

Familie Wittmann zählt zu den Pionieren für trockenen Riesling und zählt unter anderen 4 von 5 Trauben vom Gault Millau. Ihr Herzblut fließt in die Biodynamik. Durch ständiges kontrollieren, degustieren, notieren und justieren im Weinkeller bringt das Weingut qualitativ hochwertigste Spitzenweine mit hoher Lagerfähigkeit hervor.

 

Steckbrief Weingut Wittmann

Land / Region Deutschland / Rheinhessen
Rebfläche 25Hektar
Rebsortenspiegel 65% Riesling,20% Burgundersorten,10% Silvaner,5% übrige Sorten
Lagen Westhofener Morstein, Brunnenhäuschen Kirchspiel und Aulerde
Boden Tonmergel,Kalksteinverwitterung,Löss,Lehm
Mitgliedschaft(en) VDP,Naturland,Message in a Bottle
5232 2009 Schloss Lieser Riesling_Brauneberger Juffe Sonnenuhr Auslese Goldkapsel Schloss Lieser Braunenberg Juffer Sonnenuhr Auslese GK
Inhalt 0.75 Liter (58,53 € * / 1 Liter)
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5233_2009_Riesling_NH_Auslese_Gk Schloss Lieser Niederberger Helden Auslese GK
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2145_2006_Riesling_Niederb.Helden_Ausl_LGK Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Auslese LGK
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2154_2006_Niederb.Helden_Beerenauslese_Goldkaspsel-schloss-lieser Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling BA GK
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peby faugeres sub Chateau Peby Faugeres Chateau Peby Faugeres
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5136_2009_Riesling_Kiedr.Gräfenberg_Ausl Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Auslese
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2234_Marcobrunn_Erstes_Gewächs_kloster_Eberbach_Steigwein Kloster Eberbach Erbacher Marcobrunn Riesling Erstes Gewächs
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2328_2001-Rheingau-Riesling-Beerenauslese-0,375l Peter Jakob Kühn Rheingau Riesling BA
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11079-2020-Scheurebe-trocken-Weingut-Wittmann-VDP.GUTSWEIN-BIOWEIN Wittmann Scheurebe trocken
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10935-2020-Rose-trocken-Johannishof-Weingut-Knipser Knipser Rosé trocken Johannishof
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11080-2020-Riesling-trocken-Estate-Weingut-Wittmann-VDP.GUTSWEIN-BIOWEIN Wittmann Riesling trocken Estate
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10985-2019-By.Ott-Rose-Domaines-Ott Domaines Ott By.Ott Rosé
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10933-2020-Rose-trocken-Clarette-Weingut-Knipser Knipser Rose trocken Clarette
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10879-2019-Steillage-Rose-Hofgut-Woerner Hofgut Wörner Steillage Rosé
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10869-2019-Wehlener-Sonnenuhr-Riesling-Kabinett-Weingut-Joh.-Jos-Pruem-Magnum Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
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10868-2019-Bernkasteler-Badstube-Riesling-Kabinett-Weingut-Joh.-Jos.-Pruem Joh. Jos. Prüm Bernkasteler Badstube Kabinett
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10867-2019-Wehlener-Sonnenuhr-Riesling-Auslese-Weingut-Joh.-Jos.-Pruem Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese
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10866-2019-Graacher-Himmelreich-Riesling-Auslese-Weingut-Joh.-Jos.-Pruem Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Auslese
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10865-2019-Wehlener-Sonnenuhr-Riesling-Spätlese-Weingut-Joh.-Jos.-Pruem Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese
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Artikel-Nr.: WB10865
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10864-2019-Graacher-Himmelreich-Riesling-Spaetlese-Weingut-Joh.-Jos.-Pruem Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Spätlese
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10863-2019-Wehlener-Sonnenuhr-Riesling-Kabinett-Weingut-Joh.-Jos.-Pruem Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
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10862-2019-Graacher-Himmelreich-Riesling-Kabinett-Weingut-Joh.-Jos.-Pruem Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
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10855-2019-Niederhaeuser-Hermannshoehle-Riesling-trocken-MAGNUS-Weingut-Jakob-Schneider Jakob Schneider Niederhäuser Hermannshöhle Riesling MAGNUS
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10834-2017-Cuvee-Felix-Fritz-Wassmer-0,375l Fritz Wassmer Cuvee Felix
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