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Winkl Sauvignon Blanc

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  • WB12122
  • Cantina Terlan
  • 2021
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Wein Details "Winkl Sauvignon Blanc"
2021 Winkl Sauvignon Blanc Cantina Terlan
Farbe: weiss
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Klassifikation: DOP
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer / Abfüller: Cantina Terlan Silberleitenweg 7 I-39018 Terlan (BZ) Italien
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Alkohol (% vol.): 12.500000
Ausbau: Stahltank
Aromen: grünes Gemüse wie Spargel & Spinat
Ausstattung: Korken
Stilistik: aromatisch, balanciert
Säure: Elegante Säure
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Cantina Terlan

Cantina Terlan

Manchmal muss man neue Wege gehen, um Tradition zu erhalten. Dazu braucht es Mut und Zusammenhalt. Beides fehlte in Terlan sicher nicht, als im Jahr 1893 die Kellereigenossenschaft Terlan gegründet wurde. Was damals eine ungeheure Innovation war, hat sich bis heute bewährt. Der Terlaner Wein hat das kleine Dorf, zumindest bei Weinfreunden, weltberühmt gemacht.

Langlebigkeit

Eine Besonderheit von Terlan ist die Kleinparzellierung der Weinberge, welche eine besonders zielgerichtete Pflege ermöglicht.
Der sehr hohe Anteil an Steillagen führt zu mehr Handarbeit, ist aber auch der Grundstein für das große Lagenpotential der Kellerei.
Der Fokus liegt darauf, möglichst viele alte, vitale Rebbestände zu pflegen, damit sich das Lagenpotential auch bestmöglich in den Weinen äußern kann.
Der bewusste Verzicht auf Herbizide und eine dem Standort angepasste Bodenbearbeitung sind nur zwei der Schlüsselelemente naturnaher Bewirtschaftung.

Boden

Aus Feuer geboren sind die roten Porphyrfelsen, zwischen die sich Terlans Weinberge wie kleine Sonnenterrassen eingenistet haben. Die Gesteine vulkanischen Ursprungs, die aus Mineralien wie Quarzen und Feldspäten in einer feinkörnigen bis glasigen Grundmatrix aufgebaut sind, gehören zum Bozner Quarzporphyr.
Den Unterboden bildet ein Murschuttkegel, der sich aus den Verwitterungsprodukten der Felswände zusammensetzt. Der Mutterboden hat einen hohen Grobanteil durch Steine und Sand silikatischen Ursprungs, ist sehr skelettreich und daher leicht erwärmbar. Der verhältnismäßig bescheidene Feinerde-Anteil ist vorwiegend sandig bis sandig-lehmig.

Die Cantina Terlan in Zahlen

  • Land / Region: Italien / Südtirol
  • Gründung: 1893
  • Mitglieder: 143
  • Anbaufläche 190 ha
  • Durchschnittliche Jahresproduktion: 1,5 Mio Flaschen
  • Produktion: 30% Rotwein, 70% Weißwein
11116_Grauer_Burgunder_trocken_S_Schaefer-Froehlich_WEISSWEIN Schäfer-Fröhlich Grauer Burgunder trocken 'S'
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