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13143_2022_Chardonnay_&_Weissburgunder_trocken_Weingut_Knipser_WEISSWEIN

Chardonnay & Weissburgunder trocken

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2022 Chardonnay & Weissburgunder trocken Weingut Knipser mehr
Wein Details "Chardonnay & Weissburgunder trocken"
2022 Chardonnay & Weissburgunder trocken Weingut Knipser
Farbe: weiss
Jahrgang: 2022
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Rebsorte: Weißburgunder, Chardonnay
Klassifikation: Qualitätswein
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer / Abfüller: Weingut Knipser GbR Hauptstraße 47-49 67229 Laumersheim Deutschland
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Alkohol (% vol.): 13.000000
Ausbau: Stahltank
Aromen: Steinobst wie Pfirsich & Nektarine
Ausstattung: Schraubverschluss
Stilistik: fruchtig frisch, harmonisch strukturiert
Säure: Elegante Säure
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Knipser

Weingut Knipser

Die Pfalz ist für mehr als ein Weingut mit internationalem Renommee und einige ebenso engagierte wie talentierte und leidenschaftliche Winzer und Winzerinnen bekannt. Darunter fallen mit Sicherheit auch die Brüder Volker und Werner Knipser gemeinsam mit Sohn beziehungsweise Neffen Stephan. Die drei Winzer bewirtschaften gemeinsam eine Fläche von etwa 75 Hektar und legen dabei einen klaren Schwerpunkt auf trockene Weine.

Rotweine entwickeln ihr exzellentes, fein ausbalanciertes Aroma dabei stets aus einer kombinierten Gärung im Barrique und anschließender, meist mehrere Jahre währender Flaschenreife.

Der Ursprung des Weinguts liegt in den Bergen von Südtirol, aus denen die Familie Ende des 19. Jahrhunderts in die Pfalz einwanderte, um sich dort als Winzer niederzulassen. Die Umstellung auf ein reines Weingut erfolgte trotzdem erst Ende der 1970er Jahre, wobei die Winzer traditionell bis in die 80er Jahre fast ausschließlich Weissweine produzierten.

Bereits mit ihren ersten Rotweinen gelang es der Familie Knipser jedoch, das internationale Fachpublikum von seinen Weinen in einer Vielfalt klassischer Rebsorten zu überzeugen.

 

Ein Weingut mit einer hohen Vielfalt an Rebsorten

Während andere Winzer gezielt auf einzelne oder wenige ausgesuchte Rebsorten setzen, bietet das Weingut Knipser eine beeindruckende Auswahl an unterschiedlichen Trauben an. Dazu zählen unter den Weissweinen beispielsweise 

 

Die Rotweine stammen unter anderem von 

 

Ihre Besonderheit ist der Ausbau im Barrique, der den besonderen Lagencharakter gezielt unterstreicht. Das Weingut Knipser hat frühzeitig mit diesem Verfahren begonnen und zählt nicht zuletzt wegen seiner Erfahrung und der schrittweisen Perfektionierung seiner Weine zu den Barriquepionieren in Deutschland.

Die drei Winzer bauen hauptsächlich die Sorten Spätburgunder und Riesling an. Auf diese beiden Reben gemeinsam entfällt etwa die Hälfte der Fläche, gefolgt von Chardonnay und Merlot, die jeweils etwas unter zehn Prozent der Rebstöcke ausmachen.

Der Ertrag in Hektoliter pro Hektar liegt deutlich unter dem Durchschnitt, was in erster Linie auf die extrem hohen Qualitätsanforderungen der Winzer zurückzuführen ist. Selbst bei dem aus unterschiedlichen Rebsorten komponierten Gutswein erfolgt die Lese ausschließlich in selektiver Handarbeit. Das Resultat ist ein gut strukturierter, mittelgewichtiger Spätburgunder mit einer vielschichtigen Textur aus Himbeere, Kirsche und einer feinherben Nuance von Espresso oder edlen Zigarren.

Ein warmes Klima mit Böden aus Sand, Kalk und Löß

Die Pfalz gilt wegen ihrer intensiven Sonneneinstrahlung von 2000 Stunden und mehr im Jahr, wegen ihres warmen Sommer und den mineralischen Böden mit fruchtbarer Lößauflage als ein ideales Weinbaugebiet. Sie bietet dem Winzer selbst für Wärme liebende Rebsorten optimale Voraussetzungen. Das Weingut Knipser verfügt über einige ausgezeichnete Lagen, die von dem Verband der Prädikats- und Qualitätsweingüter (VdP) mit den Siegeln Erste Lage oder Grosse Lage ausgezeichnet wurden. Das Weingut ist seit 1993 Mitglied im VdP.

Zu den Grossen Lagen gehören zum Beispiel der Laumersheimer Kirschgarten mit einem Boden aus Kalkmergel und Lößauflage. Die Winzer bauen auf diesem Weinberg neben Cabernet Sauvignon und Spätburgunder seit 2009 auch einen Weissen Burgunder Grosses Gewächs an, der ein feines Bouquet nach jungen Äpfeln mit einer angenehmen Note nach Kräutern verbindet.

Eine andere Große Lage ist die Parzelle Himmelsrech, die das Herzstück des Dirmsteiner Mandelpfads bildet. Dieser von dem Weingut Knipser seit 2001 bewirtschaftete Weinberg weist eine steile Hanglage nach Süden in einem geschützten Talkessel auf und ist ein idealer Standort für einen lagentypischen, fruchtigen Riesling und einen Spätburgunder Großes Gewächs.

Ein Weingut der höchsten Kategorie

Sämtliche in Deutschland führenden Weinguides sind sich in ihrem Urteil darüber einig, dass das Weingut Knipser zu einem der besten und führenden des Landes gehört. Dafür stehen neben zahlreichen Prämierungen einzelner Weine fünf Trauben im Gault & Millaufünf Sterne im Weinführer Eichelmann und die Wertung FFFFF in Der Feinschmecker. Eine besondere Empfehlung sind die Raritäten, die nur in unregelmäßigen Abständen und streng begrenzter Stückzahl in den Handel kommen.

Das Weingut Knipser in Zahlen

  • Land / Region: Deutschland / Pfalz
  • Rebfläche: 56 ha
  • Rebsorten: 28% Spätburgunder, 20% Riesling, 9% Merlot, 8% Chardonnay, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Dornfelder und 22% übrige Sorten
  • Lagen: Laumersheimer Madelberg und Kirschgarten, Großkarlbacher Burgweg, Dirmsteiner Mandelpfad
  • Boden: Kalkstein und Kalkmergel
  • Mitgliedschaft(en): VDP, Deutsches Barrique Forum
11356_Roxheimer_Hoellenpfad_Riesling_trocken_Doennhoff_Weiss Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken
Inhalt 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)
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11367_Oberhaeuser_Bruecke_Riesling_Spaetlese_Doennhoff_Weiss Dönnhoff Oberhäuser Brücke *Monopol* Riesling Spätlese
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11373_DoeNNHOFF_Grauburgunder_trocken_S_Doennhoff_Weiss Dönnhoff Dönnhoff Grauburgunder trocken - S -
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11165_Erdener_Praelat_Riesling_Auslese_3Stern_trocken_Markus_Molitor_WEISSWEIN Markus Molitor Erdener Prälat Riesling Auslese *** trocken
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11177_Barolo_DOCG_PERCRISTINA_Domenico_Clerico_ROTWEIN Domenico Clerico Barolo DOCG Percristina
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11178_Barolo_DOCG_Ginestra_Ciabot_Mentin_Domenico_Clerico_ROTWEIN Domenico Clerico Barolo DOCG Ginestra Ciabot Mentin
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11196_Chateau_Ducru_Beaucaillou_ROTWEIN Chateau Ducru-Beaucaillou Chateau Ducru-Beaucaillou
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10942-2014-Fons-Dionisii-brut-Champagne-Rene-Collet Domaine Rene Collet Fons Dionisii brut
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13092_2021_Markgraeflerland_Grauer_Burgunder_SW_Qualitaetswein_trocken_Weingut_Martin_Wassmer_WEISSWEIN Martin Wassmer Markgräflerland Grauer Burgunder SW
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12693_2019_Oberrotweil_Henkenberg_Spaetburgunder_trocken_GG_Weingut_Salwey__VDP.GROSSE.LAGE Salwey Henkenberg Spätburgunder GG
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Oberrotweil Grauburgunder RS Salwey Oberrotweil Grauburgunder RS
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Win Win Riesling trocken von Winning Win Win Riesling trocken
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13259_Riesling_Estate_Weingut_Wittmann_Weisswein Wittmann Riesling trocken Estate
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13215_Doennhoff_Riesling_Qualitaetswein_Weisswein Dönnhoff Dönnhoff Riesling trocken
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13198_2021_Oberbergener_Bassgeige_Chardonnay_trocken_Weingut_Franz_Keller_VDP_ERSTE_LAGE Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay trocken
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13141_2022_Rose_trocken_Clarette_Weingut_Knipser Knipser Rose trocken Clarette
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12828_Pinot_Noir_Rheingau_Chat_Sauvage_ROTWEIN Chat Sauvage Pinot Noir Rheingau
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12511_Kirchberg_Spaetburgunder_GG_Franz_Keller_ROTWEIN Franz Keller Kirchberg Spätburgunder GG
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SCHLOSSBERG Spätburgunder Großes Gewächs Rudolf Fürst SCHLOSSBERG Spätburgunder Großes Gewächs
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Seigneurs d'Aiguilhe D'Aiguilhe Seigneurs d'Aiguilhe
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Blaufränkisch Heinrich Blaufränkisch
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Kadette Cape Blend Kanonkop Kadette Cape Blend
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Weisser Burgunder Spätlese trocken Trio Reinhold & Cornelia Schneider Weisser Burgunder Spätlese trocken Trio
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Breisgau weiss Bernhard Huber Breisgau weiss
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Terra Montosa Rheingau Riesling Georg Breuer Terra Montosa Rheingau Riesling
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12821_Pinot_Noir_Herrenstueck_Lagenwein_Weingut_Holger_Koch_Rotwein Holger Koch Pinot Noir Herrenstück
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