Black Print Cuvée

Markus Schneider gehört zu dem Dornröschen Phänomen. Einmal erwacht und kaum zu bremsen.

Er gehört zu den Pionieren seiner Zeit und ist nicht nur  Vorbild für die Nachwuchswinzer. Markus Schneider wollte schon immer Winzer werden, seine Ausbildung absolvierte er im Weingut Dr. Bürklin Wolf. Hier zeigt sich wieder einmal, was man aus Tradition, Moderne und Ehrgeiz erreichen kann. Sein Vater Klaus Schneider kaufte das Weingut 1990 in Ellerstadt. Heute bewirtschaftet das Gut 92 Hektar. Organischer Dünger, sorgfältige Unterstockbearbeitung, Einsaaten von nützlichen Gräsern und Kräutern, werden nur noch verwendet, um die Weinberge wachsen und stärken zu lassen. Auf ein Minimum wurde der Pflanzenschutz gesetzt.  Die facettenreichen geologischen Formationen rund um Ellerstadt, verbergen lehmige Erdoberflächen. Kultiviert werden Spätburgunder, Portugieser, Merlot, Blaufränkisch, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec. Seine Trauben werden ausschließlich per Hand geerntet und werden im Stahlfass und im Holzfass ausgebaut. Black Print, Tohuwabohu, Hullabaloo, Kaitui, Bubbly sind die Namen die jeder schon einmal gehört hat. Für seine Intepretation klassisch und auch modern, ist er international bekannt und berühmt. Seine Auszeichnungen unter anderen „Newcomer des Jahres 2003“/ Feinschmecker, „ Entdeckung des Jahres 2006“/ Gault Millau, 2013 „ Meininger Award Excellence in Wine & Spirit“, spornen Ihn weiterhin an.

Steckbrief Weingut Markus Schneider