Weine von Citran

Château Citran

Die Familie Donissan de Citran beherrschte dieses Gut im 13. Jahrhundert bis 1832, als der letzte Erbe das Gut an Herrn Clauzel verkaufen musste. Dieser reiche, ehrgeizige Geschäftsmann legte die Grenzen des Anwesens fest und machte Château Citran zu einem der bedeutendsten Weingüter des Medoc.

Die Familie Miailhe kaufte das Anwesen 1945 und führte bis 1987 ein Renovierungsprogramm durch. Dann erwarb eine japanische Gruppe das Gut und tätigte umfangreiche Investitionen. Dies markiert die Wiederauferstehung des Châteaus.

1996 übernahm die Familie Merlaut, ein wichtiger Akteur der Bordeaux-Weinindustrie, Citran. Sie steigerte die Qualität des Weins und baute sein Renommee unter Wahrung seiner Geschichte weiter aus. Das hochgelobte Château wurde im Jahr 2012 zum historischen Denkmal erklärt.

Terroir

Der mehr als 100 ha große Weinberg besteht aus zwei großen Parzellen: eine um das Château herum und die andere, etwas weiter oben, um das Dorf herum.

Jede Parzelle profitiert von einer spezifischen Behandlung, die an ihre Umgebung angepasst ist. Einige werden auf traditionelle Weise bewirtschaftet: Der Boden wird mechanisch bearbeitet und die Pflanzenschutzmaßnahmen sind Standard. Andere werden in den Zwischenräumen zwischen den Reihen begrünt, um die Bodenbeschaffenheit zu verbessern. Letztendlich wird ein Drittel des Weinbergs biologisch bewirtschaftet.

Der Wein

Nach der Weinlese werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo sie mehreren Behandlungen unterzogen werden: Traubenselektion, Entstielen und Pressen der Beeren, um den Traubensaft zu gewinnen, der dann zu Wein vinifiziert wird! Die Extraktion dieses Potenzials bringt Jahr für Jahr einen reichen, fruchtigen, strukturierten und ausgewogenen Wein hervor.

Verkostung, Auswahl und Verschnitt sind die Schlüsselwörter. In mehreren Phasen der Umwandlung wird das große Weinprofil von Château Citran definiert. Der endgültige Verschnitt ergibt sich aus den größten Parzellen und der Symbiose von drei Rebsorten:

Die Reifung dauert 15 Monate. Die Fässer werden rigoros ausgewählt und ein Drittel wird jedes Jahr erneuert. Sie werden von den besten Fassmachern hergestellt und sind aus Eichenholz gefertigt. Die Essenz der Eiche verleiht dem Wein Struktur, Ausgewogenheit und Feinheit.
Der Wein wird auf dem Château in Flaschen abgefüllt.