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Brut Classic

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Champagner Brut Classic Deutz mehr
Wein Details "Brut Classic"
Champagner Brut Classic Deutz
Eigenschaften
Farbe: weiss
Land: Frankreich
Region: Champagne
Rebsorte: Spätburgunder / Pinot Noir, , Chardonnay, Schwarzriesling / Pinot Meunier
Klassifikation: NV
Qualitätsstufe: AOP
Geschmack: Brut
Inverkehrbringer / Abfüller: Dirk Middendorf GmbH Widdersdorfer Straße 211 50825 Köln Deutschland Champagne Deutz 16, rue Jeanson - BP 9 - 51160 Ay Frankreich
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Alkohol (% vol.): 12.000000
Ausbau: Flaschengärung,
Aromen: duftende Blüten wie Akazienblüte & Lindenblüte
Ausstattung: Korken
Limitation:
Stilistik: finessenreich, filigran elegant
Säure: Elegante Säure
Bio Kontrollstelle Weingut:
Bio Kontrollstelle Weinbär:
Folgende Infos zum Weingut sind verfübar...... mehr
Deutz

Champagne Deutz

1838 gründete der aus Aachen stammende William Deutz zusammen mit Pierre-Hubert Geldermann  in Ay sein kleines Champagner-Weingut. Deutz wählte das Dorf an der Marne südlich von Reims mit Bedacht: Ay liegt mitten im Champagner-Gebiet – mit annähernd gleich langen Wegen zu allen wichtigen und hochwertigen Weinbergen der Region.

Zielstrebig erwarb William nach und nach die besten Lagen und band die Produzierenden hervorragender Qualitäten an sein Champagnerhaus. Heute kommen 80% der von Deutz zu Champagner verarbeiteten Trauben aus Grand und Premier Crus, 42 ha sind in Eigenbesitz des Weinguts, die Trauben weiterer 160 ha werden von rund 60 Produzenten zugekauft.
Obwohl das Weingut im Herzen der Pinot Noir-dominierten Region Montagne de Reims liegt, besitzt es auch 11 ha in der weiter südlich liegenden Côte des Blancs, wo die besten Chardonnay-Trauben herkommen.

Champagne Deutz Brut Classic

Der Brut Classic ist die Frucht der Zusammenstellung von mehreren Jahrgängen.
Jedes Jahr wird der Cuvée eine bestimmte Menge von Reserveweinen (20 bis 40%) beigefügt, um die Beständigkeit, die Komplexität und den typischen Stil des Hauses zu sichern.

Die Harmonie des Brut Classic ist auf die Qualität der Trauben zurückzuführen, der Auswahl der Crus (20 bis 30), die alle aus dem Marnegebiet stammen und die Ausgewogenheit der drei großen Rebsorten der Champagne reprä:

  • Pinot Noir (1/3),
  • Pinot Meunier (1/3)
  • Chardonnay (1/3).

Von intensiver, goldener Farbe, weist der Deutz Brut Classic eine Perlenbildung von großer Feinheit auf, die charakteristisch für Weine mit langer Bodensatzreife ist.

Das sehr ausgeprägte Bukett offenbart zunächst blumige Nuancen (Weißdorn, weiße Blüten) und anschließend Aromen von getoastetem Brot, Marzipan und reifen Früchten (Äpfel, Birnen).

Am Gaumen vereinigen sich die Frische des Chardonnay, die Geschmeidigkeit des Pinot und eine elegante Weinigkeit. Die Aromen sind harmonisch eingebunden und die Struktur ist seidig. Der Abgang wird durch sehr langanhaltende, fruchtigen Nuancen abgerundet.

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