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Niersteiner Riesling trocken

5288_Niersteiner_Riesling_VDP_Erste_Lage_Wittmann
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2018 Niersteiner Riesling trocken Weingut Wittmann VDP.AUS.ERSTEN.LAGEN -BIOWEIN-... mehr
Produktinformationen "Niersteiner Riesling trocken"
2018 Niersteiner Riesling trocken Weingut Wittmann VDP.AUS.ERSTEN.LAGEN -BIOWEIN- BIO-KONTROLLSTELLE Weingut: DE-ÖKO-022 BIO-KONTROLLSTELLE Händler DE-ÖKO-037
Land: Deutschland
Enthält Sulfite: JA
Alkohol (% vol.): 13.000000
Inverkehrbringer / Abfüller: Weingut Wittmann Mainzer Straße 19 67593 Westhofen Deutschland
weitere Allergene: NEIN, Stahltank
Region: Rheinhessen
Farbe: WEISS
Rebsorte: Riesling, , Elegante Säure, Zitrusfrüchte wie Zitrone & Limette
Qualitätsstufe: VDP.Aus Ersten Lagen
VDP.Klassifikation: Qualitätswein
Jahrgang: 2018
Geschmack: Trocken
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Wittmann

Weingut Wittmann - Qualitäts- und Naturbewusstsein in 15. Generation

Der Weinbau wird seit 1663 bei Familie Wittmann im alten Marktflecken Westhofens, im südlichen Rheinhessen kultiviert. Das Weingut wird von zwei Generationen geführt - Philipp Wittmann und seine Frau Eva teilen sich mit Günter und Elisabeth Wittmann, die Leitung des Guts. Seit dem 17. Jahrhundert ist die Familie Wittmann im Weinbau tätig. Gesammelte Erfahrung von rund 350 Jahrgängen und 15 Generationen zahlen sich aus und bilden das wertvollste Erbgut der Familie. Heute werden die rund 28 Hektar Weinberge mit 65% Riesling, 20% Burgundersorten, 10% Silvaner und 5% übrige Sorten bewirtschaftet.

Beste Lagen im Rheinhessen

Das Weingut Wittmann ist Mitglied des Verbands deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und besitzt ausschließlich VDP.GROSSE LAGEN und VDP.ERSTE LAGEN. Zu den besten VDP.GROSSEN LAGEN zählen unter anderem Westhofener AULERDE, KIRCHSPIEL, BRUNNENHÄUSCHEN und MORSTEIN. Die VDP.GROSSE LAGE AULERDE zählt zur wärmsten Lage. Hier reifen die Trauben der bis zu siebzig Jahre alten Reben besonders früh auf Böden mit hohem Tonmergelanteil. Die Lage bringt große Rieslinge (GG) hervor, welche mit ihrem expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial brillieren. Auch die Westhofener KIRCHSPIEL Lage in Ost- Südostausrichtung bringt große Rieslinge hervor. Diese bestechen mit ihrem würzig-eleganten Charakter. Die VDP.GROSSE LAGE BRUNNENHÄUSCHEN, welche auf bis zu 240 Meter über NN liegt, bringt trotz Südlage eine eher späte Traubenreife mit sich. Die Mischung aus Tonmergel mit Kalkstein und Terra Rossa definieren den dichten Charakter der hier heranwachsenden Rieslinge und verleihen ihnen eine cremige Mineralität. Die MORSTEIN Lage zählt zur ältesten Einzellage in Westhofen. Der reine Südhang bringt Riesling Kabinette, Spätlesen und Auslesen von höchster Qualität hervor.

Ein Herz für die Natur

Seit rund 30 Jahren ist das Weingut biologisch zertifiziert und die Weinberge werden ökologisch bearbeitet – seit 2004 sogar biodynamisch. Seit her zählt das Weingut zu den ersten BIO-Vorreitern Deutschlands. Eine biodynamische Bewirtschaftung fängt bereits im Weinberg an. Hier wird auf jede einzelne Lage, Rebe und jedes Mikroklima individuell eingegangen. Damit Böden und Reben gesund und vital bleiben, wird ganz und gar auf chemisch-synthetische Düngemittel verzichtet. Stattdessen greift man auf eigens kompostierten Dünger zurück, der das Bodenleben aktivieren soll. Zudem setzt man sich mit kosmischen Kräften auseinander, um eine verbesserte Dynamik des Pflanzenwachstums zu erreichen und somit noch ausbalanciertere Weine hervorbringen zu können. Eine selektierte und stufenweise durchgeführte Handlese ist bei der Biodynamik und auch bei Familie Wittmann ein Muss und eine Selbstverständlichkeit.

Schonende Vollendung im Winzerkeller

Die Trauben werden zu Beginn der Gärung präzise selektioniert und anschließend behutsam gepresst. Um die Aromenvielfalt zu wahren, setzt man auf eine langsame und schonende Gärung mit natürlicher Hefe und einer kontrollierten Reifung bei konstanter Temperatur und gleichmäßiger Luftfeuchtigkeit in Holzfässern.

Familie Wittmann zählt zu den Pionieren für trockenen Riesling und zählt unter anderen 4 von 5 Trauben vom Gault Millau. Ihr Herzblut fließt in die Biodynamik. Durch ständiges kontrollieren, degustieren, notieren und justieren im Weinkeller bringt das Weingut qualitativ hochwertigste Spitzenweine mit hoher Lagerfähigkeit hervor.

 

Steckbrief Weingut Wittmann

Land / Region Deutschland / Rheinhessen
Rebfläche 25Hektar
Rebsortenspiegel 65% Riesling,20% Burgundersorten,10% Silvaner,5% übrige Sorten
Lagen Westhofener Morstein, Brunnenhäuschen Kirchspiel und Aulerde
Boden Tonmergel,Kalksteinverwitterung,Löss,Lehm
Mitgliedschaft(en) VDP,Naturland,Message in a Bottle
SCHLOSSBERG Scheurebe Auslese edelsüß SCHLOSSBERG Scheurebe Auslese edelsüß
Inhalt 0.5 Liter (29,80 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Weisser Burgunder trocken Weisser Burgunder trocken
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Silvaner trocken Silvaner trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Saulheim Silvaner Kalkstein trocken Saulheim Silvaner Kalkstein trocken
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Saulheimer Weißburgunder Kalkstein Saulheimer Weißburgunder Kalkstein
Inhalt 0.75 Liter (18,67 € * / 1 Liter)
14,00 € *
PROBSTEY Silvaner trocken PROBSTEY Silvaner trocken
Inhalt 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)
22,00 € *
Remelluri Reserva Remelluri Reserva
Inhalt 0.75 Liter (31,33 € * / 1 Liter)
23,50 € *
Black Print Cuvée Black Print Cuvée
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Malterdinger Spätburgunder Malterdinger Spätburgunder
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
18,00 € *
Pinot Noir Rheingau Pinot Noir Rheingau
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
18,00 € *
Auxerrois 350 N.N. Auxerrois 350 N.N.
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
27,50 € *
Hochheimer Stielweg Riesling trocken "Alte Reben Hochheimer Stielweg Riesling trocken "Alte Reben
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
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Blauer Spätburgunder "Achtkantig Blauer Spätburgunder "Achtkantig
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Riesling trocken "vom Rotliegenden" Riesling trocken "vom Rotliegenden"
Inhalt 0.75 Liter (25,33 € * / 1 Liter)
19,00 € *
Casalferro Casalferro
Inhalt 0.75 Liter (46,53 € * / 1 Liter)
34,90 € *
Schloßböckelheimer Felsenberg Riesling Spätlese Schloßböckelheimer Felsenberg Riesling Spätlese
Inhalt 0.75 Liter (35,87 € * / 1 Liter)
26,90 € *
Schloss Saarsteiner Riesling Auslese GK Schloss Saarsteiner Riesling Auslese GK
Inhalt 0.375 Liter (80,00 € * / 1 Liter)
30,00 € *
Scheurebe trocken Scheurebe trocken
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Riesling trocken Riesling trocken
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
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Westhofener Kirchspiel Riesling GG Westhofener Kirchspiel Riesling GG
Inhalt 0.75 Liter (66,53 € * / 1 Liter)
49,90 € *
Westhofener Morstein Riesling BA  0,5l Westhofener Morstein Riesling BA 0,5l
Inhalt 0.5 Liter (96,00 € * / 1 Liter)
48,00 € *
Malterdinger Spätburgunder Malterdinger Spätburgunder
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
18,00 € *
Spätburgunder "Alte Reben Spätburgunder "Alte Reben
Inhalt 0.75 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
30,00 € *
Westhofener Kirchspiel Riesling GG Westhofener Kirchspiel Riesling GG
Inhalt 0.75 Liter (66,53 € * / 1 Liter)
49,90 € *
Karthäuserhofberg Riesling Auslese Nr.18 Karthäuserhofberg Riesling Auslese Nr.18
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Karthäuserhofberg Riesling Auslese Karthäuserhofberg Riesling Auslese
Inhalt 0.75 Liter (34,53 € * / 1 Liter)
25,90 € *
Malterdinger Weiß (Weisser Burgunder & Chardonnay) Malterdinger Weiß (Weisser Burgunder & Chardonnay)
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
18,00 € *
Westhofener Riesling trocken Westhofener Riesling trocken
Inhalt 0.75 Liter (27,33 € * / 1 Liter)
20,50 € *
Silvaner trocken Silvaner trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Schlossberg Spätburgunder GG Schlossberg Spätburgunder GG
Inhalt 1.5 Liter (133,33 € * / 1 Liter)
200,00 € *
Grauer Burgunder trocken Grauer Burgunder trocken
Inhalt 0.75 Liter (18,67 € * / 1 Liter)
14,00 € *
Rosé brut Rosé brut
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
18,00 € *
Westhofener Kirchspiel Riesling GG Westhofener Kirchspiel Riesling GG
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
45,00 € *
Bombacher Sommerhalde Spätburgunder GG Bombacher Sommerhalde Spätburgunder GG
Inhalt 0.75 Liter (86,67 € * / 1 Liter)
65,00 € *
Blanc de Blanc Brut Nature Blanc de Blanc Brut Nature
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
25,00 € *
Hecklinger Schlossberg Spätburgunder GG Hecklinger Schlossberg Spätburgunder GG
Inhalt 0.75 Liter (106,67 € * / 1 Liter)
80,00 € *
Riesling Auslese 0,5 l Riesling Auslese 0,5 l
Inhalt 0.5 Liter (59,80 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Wildenstein Spätburgunder GG Wildenstein Spätburgunder GG
Inhalt 0.75 Liter (260,00 € * / 1 Liter)
195,00 € *
Hecklinger Schlossberg Spätburgunder GG Hecklinger Schlossberg Spätburgunder GG
Inhalt 1.5 Liter (93,27 € * / 1 Liter)
139,90 € *
Malterdinger Bienenberg Spätburgunder GG Malterdinger Bienenberg Spätburgunder GG
Inhalt 0.75 Liter (86,67 € * / 1 Liter)
65,00 € *
Bombacher Sommerhalde Späburgunder GG Bombacher Sommerhalde Späburgunder GG
Inhalt 0.75 Liter (86,67 € * / 1 Liter)
65,00 € *
Westhofener Kirchspiel Riesling GG Westhofener Kirchspiel Riesling GG
Inhalt 0.75 Liter (66,53 € * / 1 Liter)
49,90 € *
Wildenstein Spätburgunder GG Wildenstein Spätburgunder GG
Inhalt 3 Liter (148,33 € * / 1 Liter)
445,00 € *
Bombacher Sommerhalde Spätburgunder <<R>> Bombacher Sommerhalde Spätburgunder <<R>>
Inhalt 1.5 Liter (106,60 € * / 1 Liter)
159,90 € *
Karthäuserhofberg Riesling Auslese Nr.36 LGK Karthäuserhofberg Riesling Auslese Nr.36 LGK
Inhalt 0.75 Liter (69,20 € * / 1 Liter)
51,90 € *
Westhofener Aulerde Riesling TBA Westhofener Aulerde Riesling TBA
Inhalt 0.375 Liter (266,40 € * / 1 Liter)
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Muskateller Kabinett Muskateller Kabinett
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
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Spätburgunder "Alte Reben" Spätburgunder "Alte Reben"
Inhalt 1.5 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
70,00 € *
Pinot Grigio DOC Pinot Grigio DOC
Inhalt 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
12,00 € *
HABERLE Weißburgunder – Pinot Bianco HABERLE Weißburgunder – Pinot Bianco
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
15,90 € *
PORER Pinot Grigio DOC PORER Pinot Grigio DOC
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Lagrein DOC Lagrein DOC
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
15,00 € *
MIMUÈT Pinot Noir Riserva DOC MIMUÈT Pinot Noir Riserva DOC
Inhalt 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)
20,00 € *
CONUS Lagrein Riserva DOC CONUS Lagrein Riserva DOC
Inhalt 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)
20,00 € *
GAUN Chardonnay DOC GAUN Chardonnay DOC
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
Sauvignon Blanc DOC Sauvignon Blanc DOC
Inhalt 0.75 Liter (17,73 € * / 1 Liter)
13,30 € *
Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
22,50 € *