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Pouilly Fumé "Buisson Renard"

7584_2014-Pouilly-Fumé--Buisson-Renard-
79,90 € *
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2014 Pouilly Fumé "Buisson Renard" Didier Dagueneau mehr
Produktinformationen "Pouilly Fumé "Buisson Renard""
2014 Pouilly Fumé "Buisson Renard" Didier Dagueneau
Land: Frankreich
Region: Loire
Farbe: WEISS
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2014
Geschmack: Trocken
Alkohol (% vol.): 13
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Inverkehrbringer / Abfüller: Domaine Didier Dagueneau, 58150 St.-Andelin Frankreich
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Didier Dagueneau; Aubertin

Das Weingut Dagueneau – Weine von Weltklasse

Ein Autodidakt erobert den Weltmarkt

Das Weingut Dagueneau in der Gemeinde Saint-Andelin an der Loire, wurde insbesondere bekannt durch seinen Gründer Didier Daguenau, welcher bereits in Lebzeiten berühmt für seine unkonventionellen und unorthodoxen Weinbereitungstechniken war und internationalen Kultstatus genoss. Als Autodidakt und ohne die Einflüsse des Vaters, welcher selbst Winzer war und anderen Weinmacher der Appellation begann er seine Winzerkarriere. Als erster Winzer der Region produzierte er Weine aus biodynamischem Weinbau. Daraus entwickelte sich später das nach ihm benannte „System Dagueneau“. Didier Daguenau brachte Weine hervor, die bis heute zu den besten der Welt zählen. Nach dem Tod übernahm sein Sohn Louis-Benjamin Dagueneau nicht nur das hinterlassene Erbe sondern auch die Perfektion des Vaters, welcher seine eigene Philosophie der Weinbereitung ständig weiter entwickelte. Auch Louis-Benjamin ist kontinuierlich auf der Suche nach Verfeinerungen im Stil und das mit großem Erfolg. Die Kontinuität in Stil und Qualität auf der Domaine ist garantiert, das haben die letzten Jahre eindrücklich bewiesen. Durch die Gärung im Barriquefass und ein langer Hefeausbau entstehen großartige Weine mit hoher Komplexität und viel Mineralik.

Terroirbezogene Weine mit Stil

Die 12 Hektar große Rebfläche in der Appellation Pouilly Fumé, der 3 Hektar große Rebberg „Le Jardin“ in Jurançon und die 0,5 Hektar großen Miniparzellen mit Top-Lagen in Chavignol bringen die weltweit besten Weine hervor. Dagueneaus Weine aus Pouilly Fumé sind nicht einfach Sauvignon, sondern ausdrucksstarke, terroirbetonte Weißweine mit vielen Dimensionen. Neben dem Pouilly Fumé werden vier Weine produziert, welche Sauvignon und Boden in verschiedenen Facetten, aber immer 100% Dagueneau, zeigen. „Pur Sang“ ein reicher und opulenter Wein, „Buisson Renard“, stahlig und frisch, der berühmte „Silex“, der aus Feuerstein-Terroir seine Finesse und Mineralität bezieht und „Buisson Ménard“.

Zusammen mit Guy Pautrat betreibt Dagueneau ein kleines Weingut im Jurançon in Südwesten Frankreichs. Diese Region ist berühmt für Ihre großartigen Süßweine. Der „Les Jardins de Babylone“ stammt aus einem kleinen, wie ein antikes Amphitheater angelegten Weinberg. Hier entstehen auf Terrassen ausschließlich Petit-Manseng Reben. Der „ Les Jardins de Babylone“ ist inspiriert von den großen Weinen der Mosel und ist in seinem Zusammenspiel von Frucht, Körper, Säure und Süße sicher einzigartig in Frankreich.

Aus Liebe zur Natur

Obwohl Louis-Benjamin Dagueneau mit seiner organisierten, strukturierten und eher introvertierten Art den Gegenpol zu seinem Vater bildet, welcher als Rebell unter den Weinbauern galt, ist er dennoch ein würdiger Nachfolger. Ebenso wie sein Vater legt er großen Wert auf eine akribische Arbeit im Weinbau und Weinkeller. Wie auch sein Vater pflegt er die Philosophie, große Lageweine unter dem Aspekt des respektvollen Umgangs mit der Natur hervorzubringen und eine stetige Verfeinerung der Terroir-Noten und Jahrgänge anzustreben. Die Liebe zur Natur spiegelt sich besonders in der Arbeit in den Weinbergen wieder. Hier wird auf jegliche Unkrautvernichtungsmittel verzichtet. Die Weinlese erfolgt selektiv und von Hand in mehreren Durchgängen, um eine bestmögliche Qualität der Trauben und die optimaler Reife zu gewährleisten. Später werden sie mit größter Sorgfalt in den Weinkeller gebracht, welcher mit hochmodernen, zigarrenförmigen Designerfässern ausgestattet ist. Hier werden sie zu 100% entrappt. Der Ausbau erfolgt die ersten 12 Monate in großen Eichenfässern. Später erfolgt die Gärung weitere 6 Monate in Edelstahlfässern. Während des Ausbaus wird so wenig wie möglich in den Gärprozess eingegriffen. Außerdem gelten im Weingut Dagueneau strengste Hygienevorschriften.

Das Weingut Dagueneau zählt zu einem der weltbesten Weingütern der Welt. Es bringt komplexe, terroirbezogene Weine von höchster Qualität hervor und begeistert damit Weinexperten auf der ganzen Welt. Das pure Potential der Weinberge gepaart mit der nachhaltigen und akribisch verrichteten Arbeit in den Weinbergen und im Weinkeller machen Dagueneaus Weine zu etwas ganz besonderem. Die Weine „Chailloux“, „Buisson Renard“ und „Asteroïde“ sind weltweit bekannt während die Weißweine „Pur Sang“ und „Silex“ der Appellation Pouilly-Fumé als die zwei besten Weine der Welt galten. Aber lassen Sie sich selbst vom unverwechselbaren Geschmack der Dagueneau-Weine überzeugen!

Pouilly Fumé "Pur Sang" Pouilly Fumé "Pur Sang"
Inhalt 0.75 Liter (93,20 € * / 1 Liter)
69,90 € *
Pouilly Fumé "Silex" Pouilly Fumé "Silex"
Inhalt 0.75 Liter (173,33 € * / 1 Liter)
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Sancerre AOP "La Moussière" (BIO) Sancerre AOP "La Moussière" (BIO)
Inhalt 0.75 Liter (30,53 € * / 1 Liter)
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Pouilly-Fumé AOC Pouilly-Fumé AOC
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Pouilly Fumé "Silex" Pouilly Fumé "Silex"
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Pouilly Fumé "Pur Sang" Pouilly Fumé "Pur Sang"
Inhalt 0.75 Liter (93,20 € * / 1 Liter)
69,90 € *