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Kabinette

Das Prädikat Kabinett steht für den leichtesten Prädikatswein. Kabinett Rieslinge bestechen dabei durch ihren schlanken Körper, viel Säure und einer grünen Fruchtnote nach Apfel, Weintraube und Zitrusfrüchten ausbalanciert von einer leichten Restsüße. Trockene und halbtrockene Kabinettweine eignen sich daher besonders gut als Begleiter zu fettarmen und leichten Gerichten wie Salat, hellem Fleisch, Suppen, kalten Speisen oder Fischgerichten.

Die natürlich-leichten Weine sind unaufdringlich, ohne ausladenden Schmelz, dennoch keinesfalls ohne Geschmack. Ganz im Gegenteil - ihre feine Finesse wird von einer einzigartigen Mineralität begleitet, welche perfekt mit der vorhandenen Fruchtnote harmoniert. Die zarten Kabinettsstücke bereiten durch ihre Leichtigkeit vor allem auch der  jüngeren Generation großen Trinkspass. Auch als Aperitif oder zu einem ausgedehnten Brunch bietet sich der Riesling Kabinett an. 

 Süße Kabinettweine besitzen häufig einen geringeren Alkoholgehalt zwischen 8-9 Vol.-% während trockene Kabinettweine einen Alkoholgehalt von bis zu 12 Vol.-% (Ausnahmen auch bis zu 13,5 Vol.-%) aufweisen können. Riesling Kabinette müssen in Deutschland einen Mindest-Öchslewert von 73° vorweisen können. Nach der Gärung dürfen sie mit Restsüße gesüßt werden, bei qualitativ hochwertigeren Kabinetten wird auf diese Technik  jedoch gänzlich verzichtet. Durch ein frühzeitiges Stoppen des Gärprozesses, welcher verhindert, dass die Hefe allen vorhandenen Zucker des Mosts in Alkohol umwandelt, kann eine ausgewogenere Zucker-Säure-Balance erreicht werden. Weingüter welche Riesling Kabinette hervorbringen und bei WEINBÄR vertreten sind, sind unter anderem Salwey, Thörle, Martin Wassmer, Markus Molitor oder Bernhard Huber. Kabinettweine erleben dieses Jahr ihren zweiten Frühling – Lassen Sie sich selbst von der Kabinetswelle mitreisen!

Das Prädikat Kabinett steht für den leichtesten Prädikatswein . Kabinett Rieslinge bestechen dabei durch ihren schlanken Körper, viel Säure und einer grünen Fruchtnote nach Apfel,... mehr erfahren »
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Kabinette

Das Prädikat Kabinett steht für den leichtesten Prädikatswein. Kabinett Rieslinge bestechen dabei durch ihren schlanken Körper, viel Säure und einer grünen Fruchtnote nach Apfel, Weintraube und Zitrusfrüchten ausbalanciert von einer leichten Restsüße. Trockene und halbtrockene Kabinettweine eignen sich daher besonders gut als Begleiter zu fettarmen und leichten Gerichten wie Salat, hellem Fleisch, Suppen, kalten Speisen oder Fischgerichten.

Die natürlich-leichten Weine sind unaufdringlich, ohne ausladenden Schmelz, dennoch keinesfalls ohne Geschmack. Ganz im Gegenteil - ihre feine Finesse wird von einer einzigartigen Mineralität begleitet, welche perfekt mit der vorhandenen Fruchtnote harmoniert. Die zarten Kabinettsstücke bereiten durch ihre Leichtigkeit vor allem auch der  jüngeren Generation großen Trinkspass. Auch als Aperitif oder zu einem ausgedehnten Brunch bietet sich der Riesling Kabinett an. 

 Süße Kabinettweine besitzen häufig einen geringeren Alkoholgehalt zwischen 8-9 Vol.-% während trockene Kabinettweine einen Alkoholgehalt von bis zu 12 Vol.-% (Ausnahmen auch bis zu 13,5 Vol.-%) aufweisen können. Riesling Kabinette müssen in Deutschland einen Mindest-Öchslewert von 73° vorweisen können. Nach der Gärung dürfen sie mit Restsüße gesüßt werden, bei qualitativ hochwertigeren Kabinetten wird auf diese Technik  jedoch gänzlich verzichtet. Durch ein frühzeitiges Stoppen des Gärprozesses, welcher verhindert, dass die Hefe allen vorhandenen Zucker des Mosts in Alkohol umwandelt, kann eine ausgewogenere Zucker-Säure-Balance erreicht werden. Weingüter welche Riesling Kabinette hervorbringen und bei WEINBÄR vertreten sind, sind unter anderem Salwey, Thörle, Martin Wassmer, Markus Molitor oder Bernhard Huber. Kabinettweine erleben dieses Jahr ihren zweiten Frühling – Lassen Sie sich selbst von der Kabinetswelle mitreisen!

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Muskateller Kabinett
Muskateller Kabinett
2018 Muskateller Kabinett -feinfruchtig- Weingut Bernhard Huber
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett
Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett
2019 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett Weingut Dr. Loosen
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett
Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett
2019 Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett Weingut Dönnhoff
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)
12,90 € *
Weisser Burgunder Kabinett trocken
Weisser Burgunder Kabinett trocken
2019 Weisser Burgunder Kabinett trocken vom Endinger Engelsberg Weingut Knab
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Niederberg Helden Riesling Kabinett
Niederberg Helden Riesling Kabinett
2019 Niederberg Helden Riesling Kabinett Weingut Schloss Lieser VDP. GROSSE LAGE
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Goldtröpfchen Riesling Kabinett
Goldtröpfchen Riesling Kabinett
2019 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett Weingut Schloss Lieser VDP. GROSSE LAGE
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Kabinettstück trocken
Kabinettstück trocken
2019 KABINETTSTÜCK Riesling QbA trocken Weingut Schloss Lieser VDP. GUTSWEIN
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Hallgartener Jungfer Riesling Kabinett GK
Hallgartener Jungfer Riesling Kabinett GK
2018 Hallgartener Jungfer Riesling Kabinett Goldkapsel Weingut Prinz (Versteigerungswein) -BIOWEIN- BIO-KONTROLLSTELLE Weingut: DE-ÖKO-003 BIO-KONTROLLSTELLE Händler DE-ÖKO-037
Inhalt 0.75 Liter (35,33 € * / 1 Liter)
26,50 € *
Rosé Gutswein Kabinett trocken
Rosé Gutswein Kabinett trocken
2019 Rosé Gutswein Kabinett trocken Weingut Salwey
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett
Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett
2018 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett (goldene Kapsel / fruchtsüss) Weingut Markus Molitor
Inhalt 0.75 Liter (22,67 € * / 1 Liter)
17,00 € *
Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett
Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett
2018 Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett (grüne Kapsel / feinherb) Weingut Markus Molitor
Inhalt 0.75 Liter (19,73 € * / 1 Liter)
14,80 € *
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
2018 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Weingut Joh. Jos. Prüm
Inhalt 0.75 Liter (36,00 € * / 1 Liter)
27,00 € *
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