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Weisser Burgunder "Alte Reben"

5256_Endinger_Engelsberg_Weisser_Burgunder_Alte_Reben_Spätlese_Knab
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Produktinformationen "Weisser Burgunder "Alte Reben""
2018 Weisser Burgunder "Alte Reben" Spätlese trocken vom Endinger Engelsberg Weingut Knab
Land: Deutschland
Region: Baden
Farbe: WEISS
Rebsorte: Weißburgunder
Qualitätsstufe: Spätlese
Jahrgang: 2018
Geschmack: Trocken
Alkohol (% vol.): 14
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Inverkehrbringer / Abfüller: WEINGUT KNAB Inh. Thomas & Regina Rinker Im Hennengärtle 1a 79346 Endingen Deutschland
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Knab; Endingen

Als ehemaliger Kellermeister und Betriebsleiter sowie Geschäftsführer einer Winzergenossenschaft,  ist Thomas Rinker stolz auf das, was er mit seiner Frau seit 1994 im Weingut Knab erreicht habt. Die Zukunft des Familienbetriebs ist durch Sohn Johannes, als Weinbaustudent in Geißenheim gesichert. In Ihrem 21 Hektar großen Betrieb setzen sie konsequent auf Qualität und handwerkliche Tradition. Naturnahe Bearbeitung der Reben, Begrünung der Böden und Handlese gehören zum Programm.  

 

Zu den Rebsorten zählt Thomas Rinker 30% Grauburgunder, 30% Spätburgunder und Weißburgunder, 5% Chardonnay, 2% Auxerrois 2% Muskateller und 1% übrige Sorten.

 

Der Endinger Engelsberg gehört zu der Besten Lage und hat im Osten einen Löss- und Kalkboden und ein Gemisch aus Lehm, Löss und Vulkangestein im Westen. Im Keller setzt man bei den Weißweinen auf eine temperaturgesteuerte Gärung im Stahltank. Bei den Rotweinen warn Johners Rotweine sein Vorbild. Das Weingut Knab zählt 3 von 5 Trauben im Gault Millau und gehört zur Oberen Weinliga dazu.

 

 

Steckbrief Weingut Knab

Land / Region Deutschland / Baden
Rebfläche 21Hektar
Rebsortenspiegel 30%Grauburgunder,30% Spätburgunder, 30% Weißburgunder, 5% Chardonnay,2% Auxerrois,2% Muskateller,1% übrige Sorten
Lagen Endinger Engelsberg
Boden Lösslehm und Vulkanverwitterung
Mitgliedschaft(en)  
Lügle unfiltriert Lügle unfiltriert
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Weisser Burgunder "Alte Reben" Weisser Burgunder "Alte Reben"
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Weisser Burgunder Kabinett trocken Weisser Burgunder Kabinett trocken
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