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Westhofener Silvaner trocken (BIO)

5284_Westhofener_Silvaner_VDP_Ortswein_Wittmann
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2018 Westhofener Silvaner trocken Weingut Wittmann VDP.ORTSWEIN -BIOWEIN- BIO-KONTROLLSTELLE... mehr
Produktinformationen "Westhofener Silvaner trocken (BIO)"
2018 Westhofener Silvaner trocken Weingut Wittmann VDP.ORTSWEIN -BIOWEIN- BIO-KONTROLLSTELLE Weingut: DE-ÖKO-022 BIO-KONTROLLSTELLE Händler DE-ÖKO-037
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Farbe: WEISS
Rebsorte: Silvaner
Qualitätsstufe: Qualitätswein
VDP.Klassifikation: VDP.ORTSWEIN
Jahrgang: 2018
Geschmack: Trocken
Alkohol (% vol.): 13
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Inverkehrbringer / Abfüller: Weingut Wittmann Mainzer Straße 19 67593 Westhofen Deutschland
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Wittmann; Westhofen

Weinbau wird seit 1663 bei Familie Wittmann im alten Marktflecken Westhofens, im südlichen Rheinhessen kultiviert. Philipp Wittmann und seine Frau Eva teilen sich mit Philipps Eltern, Günter und Elisabeth, die Leitung des Guts. Es werden 28 Hektar Weinberge bewirtschaftet, darunter 65% Riesling, 20% Burgundersorten, 10% Silvaner und 5% übrige Sorten. Seit 20 Jahren werden die Weinberge ökologisch bearbeitet. Die besten Lagen sind: Westhofener Morstein, Brunnenhäuschen, Kirchspiel und Aulerde. Die Bodenvielfalt reicht vom Tonmergel, Kalksteinverwitterung, Löss und Lehm. Um die Aromenvielfalt zu wahren, setzt man auf eine langsame Gärung und Reifung im gleichmäßig kühlen Keller. Familie Wittmann zählt zu den Pionieren für trockenen Riesling und  zählt unter anderen 4 von 5 Trauben vom Gault Millau.

Steckbrief Weingut Wittmann

Land / Region Deutschland / Rheinhessen
Rebfläche 25Hektar
Rebsortenspiegel 65% Riesling,20% Burgundersorten,10% Silvaner,5% übrige Sorten
Lagen Westhofener Morstein, Brunnenhäuschen Kirchspiel und Aulerde
Boden Tonmergel,Kalksteinverwitterung,Löss,Lehm
Mitgliedschaft(en) VDP,Naturland,Message in a Bottle
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