Der Begriff Schaumwein umfasst verschiedene Weine, die mit Kohlensäure versetzt sind. Dazu zählen unter anderem der allseits bekannte:
- Champagner
- Crémant
- Cava
- Spumante
- Sekt
Die Herstellung von Schaumweinen erfolgt in vielen verschiedenen Weinregionen der Welt. Herstellungsland des Sektes ist dabei Deutschland. Champagner und Crémant werden in Frankreich produziert, Prosecco und Asti Spumante in Italien und der Cava findet seinen Ursprung in Spanien.
Es gibt ihn in den verschiedensten Varianten - von frisch bis cremig, brut bis extra brut, weiß und rosé.
