Weingut Von Winning - aus Liebe zu Großen Weinen
Das Weingut Von Winning, befindet sich im Herzen der Pfalz, in Deidesheim, einer Stadt die für ihre exzellenten Weine bekannt ist. Das Weingut Winning wurde bereits im Jahr 1849 gegründet und hat seitdem eine lange Geschichte.
Angefangen hat von Leopold von Winning, der sich 1907 die Aufgabe zuteil machte, große Weine zu erzeugen, um den besonderen Lagen des Weinguts gerecht zu werden. Das VDP Gründungsmitglied erhob seine Weine durch unermüdliche Arbeit und seinem hohen Qualitätsanspruch auf ein neues Niveau.
Im Jahr 2007 erwarb der Unternehmer Achim Niederberger das Weingut in Neustadt. Heute leitet seine Frau, Jana Niederberger, das Weingut gemeinsam mit dem Geschäftsführer Stephan Attman und setzt die Mission ihres verstorbenen Mannes fort. Jana Niederberger und ihr dynamisches Team streben weiterhin danach, das Zukunftsbild von herausragenden Weinen zu realisieren. Ihr Fokus liegt darauf, die Tradition des Weinguts zu bewahren und zugleich mit innovativen Ansätzen die Zukunft des Weinbaus zu gestalten.
Das Weingut Von Winning legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Die Weinberge werden in Handarbeit bearbeitet und es wird auf den Einsatz von Chemikalien weitestgehend verzichtet. Das Resultat sind Weine, die das Terroir der Pfalz widerspiegeln und durch ihre Eleganz und Finesse überzeugen. Das Weingut bietet eine breite Palette an Weinen an, von frischen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen und komplexen Rotweinen.
Besonders stolz ist das Weingut auf seine Spitzenlagen, wie den Paradiesgarten und den Forster Kirchenstück. Diese Lagen sind geprägt von kalkhaltigen Böden und bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling und Spätburgunder. Die Weine aus diesen Lagen zeichnen sich durch ihre Mineralität und ihre Langlebigkeit aus.
Erstklassige Weine: Weingut von Winning und seine herausragenden Lagen
Auf der 80 Hektar wachsen die verschiedenen Rebsorten Riesling (80%), die anderen 20% werden von Weissburgunder und Grauburgunder, Spätburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, sowie Gewürztraminer belagert.
Diese gedeihen in VDP.GROSSE LAGEN und VDP.ERSTE LAGEN auch daher zeichnet sich das Weingut Winning durch seine Qualitätsweine aus. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und die Weinproduktion erfolgt nach hohen Standards.
Besonders hervorzuheben sind dabei die VDP.GROSSE LAGEN wie:
- Forster: „Jesuitengarten“, „Kirchenstück“, „Pechstein“ und „Ungeheuer“
- Deidesheimer : „Langenmorgen“, „Kieselberg“, „Hohenmorgen“, „Grainhübel“, und „Kalkofen“
Diese bringen würzige, komplexe, strukturierte und transparente Weine ebenso wie klare, frische und fruchtbetonte Weine hervor.
VDP.ERSTE LAGE Rieslinge aus Lagen wie:
- Deidesheimer „Mäushöhle“, „Paradiesgarten“, „Herrgottsacker“, „Leinhöhle“
- Königsbacher „Ölberg“ und Ruppertsberger „Reiterpfad“
VDP.GROSSE GEWÄCHSE Rieslinge werden aus Lagen wie:
- Grainhübel“; „Kalkofen“, „Pechstein“, „Jesuitengarten“, „Kirchenstück“,“Langenmorgen“, „Ungeheuer“ und „Kieselberg“
gewonnen.
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Zwei Linien, eine Leidenschaft: Einblick in die Qualitätsphilosophie des Weinguts von Winning
Das Weingut von Winning führt zwei unterschiedliche und historisch wertvolle Linien. Zum einen die Linie von Leopold Winning, wo die Gärung traditionell in Holzfässern stattfindet und dessen Spitzenweine einen eher experimentelleren, würzigen, komplexen und strukturierten Charakter vorweisen. Zum anderen die Linie seines Schwiegervaters Dr. Deinhard. Weine dieser Linie werden im Edelstahlfass ausgebaut und überzeugen durch ihre klare, frische und besonders fruchtbetonte Note.
Das Weingut Winning setzt auf nachhaltige und umweltfreundliche Weinproduktion mit ökologischen Anbaumethoden. Stephan Attman betont intensive naturnahe Arbeit in den Weinbergen für hocharomatische Trauben.
Qualität und Tradition sind Kernwerte des Weinguts von Winning. Kein Einsatz von Herbiziden, künstlichen Düngern oder Kupfer in den Weinbergen. Es wird nach dem Dichtpflanzungsprinzip von vor 100 Jahren (9500 Stock/ha) angepflanzt, während die Gärung ohne künstliche Kühlung auf natürlicher Hefe in verschiedenen Holzfässern durchgeführt wird. Es wird auf Minimale Einmischung im Weinausbau geachtet, Vermeidung von Filtern/Pumpen. Zudem verzichtet das Weingut auf Weinbehandlungsmittel. Der Fokus liegt auf sensiblen, schonenden Umgang mit dem Wein-Kulturgut, denn so entstehen charaktervolle, lebendige und feine Weine.
Weingut Von Winning: Hochgelobt und Ausgezeichnet
Die Weine des Weinguts Winning sind von außerordentlicher Qualität und haben bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Besonders die Riesling-Weine sind hervorragend und werden von Weinexperten weltweit hoch geschätzt. Aber auch andere Rebsorten wie Chardonnay werden mit großer Sorgfalt und Hingabe zu erstklassigen Weinen verarbeitet. Seit 2008 vertreibt das Weingut auch die Rebsorte Sauvignon Blanc, die ebenfalls in ihrer Beschaffenheit glänzen.
Mit den Vorsätzen Qualität, Tradition und Nachhaltigkeit wurde das Weingut vom Gault&Millau mit 4 Trauben zum Aufsteiger des Jahres 2012 ausgezeichnet, von Eichelmann 2017 mit 4,5 Sternen und von Feinschmecker - Die 900 besten Weingüter in Deutschland mit 3 Feinschmecker-Punkten bewertet.
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Unser WEINBÄR Tipp für Sie - Weingut Von Winning
- Kirchenstück Riesling trocken GG - dieser Weisswein überzeugt mit Zitrus-Geschmacksaromen wie Grapefruit & Orange und ist einer der Top Weingut Von Winning Weine
- Chardonnay Imperial - dieser Weißburgunder hat filigran elegante Charaktermerkmale mit Mandel-Chashew Aromen
- Pinot Noir Imperial - dieser Rotwein schmeckt nach schwarzer Johannisbeere mit komplex eleganten Eigenschaften
- Sauvignon Blanc 500 - dieser Wein kommt mit einer interessanten Kombination aus grünem Gemüse wie Spargel und Spinat, hat aber eine exotisch fruchtige und würzige Stilistik
Q&A:
Wie zeichnen sich VDP.GROSSE LAGEN aus?
VDP.GROSSE LAGEN sind erstklassige Weinberge in Deutschland, von VDP definiert. Sie zeichnen sich durch besondere Geografie, Klima und Geologie aus, die außergewöhnliche Weine ermöglichen. Mögliche Merkmale sind unter anderem: Hervorragende Lage, Handarbeit und Langlebigkeit.
Was sind die hervorstechenden Merkmale der Weine des Weinguts Von Winning?
Die Weine zeichnen sich durch ihre Charakterstärke, Vielfalt der Geschmacksnuancen und ihre hohe Qualität aus, besonders die Rieslinge beeindrucken Weinliebhaber mit ihrer Tiefe und Komplexität.
Wie zeichnen sich VDP.GROSSE GEWÄCHSE aus?
VDP.GROSSE GEWÄCHSE sind erstklassige deutsche Weine aus Top-Weinbergen, zertifiziert vom VDP. Sie sind herausragend in Qualität und besitzen besondere Merkmale wie unter anderem: Hervorragende Herkunft, Minimaler Eingriff und Ausbau im Fass.
Auf welchen Bodenkulturen baut das Weingut Von Winning an?
Auf der 80 Hektar großen Anbaufläche rund um Deidesheim wachsen auf verschiedenen Bodenkulturen, wie Buntsandstein, Basaltschotter, tonigem Sand, tertiärer Kalk und Lösslehm.
