Hallgartener Jungfer Riesling Kabinett GK

Weingut Prinz - Philosphie vor Technologie

Ein Herz für Riesling

Das Weingut Prinz, welches in Hallgarten im Rheingau liegt, widmet seine größte Aufmerksamkeit dem König unter den Weißweinen – dem Riesling. Satte 90% der 9,2 Hektar großen Weinanbaufläche werden dem Riesling zu teil. 7% werden mit Spätburgunder und 3% mit Sauvignon Blanc sowie Traminer bepflanzt. Zusammen mit seiner Frau Sabine betreibt der Winzer Fred Prinz seinen Betrieb mit der Überzeugung, dass die Weichen für guten Wein bereits in den Weinbergen gestellt werden. Diese Arbeitsphilosophie lebt der Winzer tagtäglich aufs Neue und bringt damit genussvolle Weine hervor.

Beste Lagen rund um Hallgarten

Als VDP. Verbandsmitglied besitzt Fred Prinz VDP.ERSTE LAGEN und VDP.GROSSE LAGEN rund um Hallgarten. Zu den Toplagen gehören:

• Hallgartener „Jungfer“
• „Frühenberg“
• „Schönhell“
• „Hendelberg“

Die süd/südöstlich windoffene Hanglage Hallgartener „Jungfer“ bringt Spitzenweine wie VDP.ERSTE LAGE und VDP.GROSSE LAGE Rieslinge hervor. Auf dem hochanteiligen Quarzitboden wachsen trockene VDP.ERSTE LAGE Rieslinge, welche auf Grund ihrer hohen Mineralität ein hohes Lagerpotential aufweisen können. Die Reifung erfolgt im Edelstahltank und klassischem Holzfass und später in der Flasche. Unter die VDP.GROSSE LAGE Kategorie fallen unter anderem der trockene Riesling Kabinett, welcher auf Grund des frühen Erntezeitpunkts eine besondere Frische und Leichtigkeit mit sich bringt, der Riesling Spätlese, sowie der Riesling Auslese. Beide besitzen eine hohe Mineralität und somit eine hohe Lagerfähigkeit. Die nach Süden/Südwesten ausgerichtete Steilhanglage „Frühernberg“ genießt ideale Sonneneinstrahlung. Auf dem leicht sandigen und steinigen Löss-Lehmboden wachsen ausschließlich VDP.ERSTE LAGE Rieslinge heran. Die direkte Südhanglage „Schönhell“ bringt ebenfals VDP.ERSTE LAGE Rieslinge auf sandigem Löss-Lehmboden hervor. Diese werden im Edestahltank vergoren und reifen später in den Flaschen nach. Die süd/südwestlich ausgerichtete Steillage „Hendelberg“ wird dauerhaft gut belüftet und besitzt eine ideale Sonneneinstrahlung. Der Schieferboden dient als nächtlicher Wärmespeicher für die Reben. Das ideale Mikroklima ermöglicht eine längere Reifezeit. Die hier angebauten Rieslinge überzeugen mit einer hohen Mineralität, Finesse, Eleganz und Alterungsfähigkeit.

Aus Liebe zur Natur 

Das Weingut Prinz legt besonderen Wert auf einen nachhaltigen und ökologischen Weinanbau. Dies spiegelt sich in allen Bereichen des Weinan- und Ausbaus wieder. Das umweltfreundliche Denken fängt bereits in den Weinbergen an. Dabei soll der ökologische Weinbau den Schutz des gesamten Ökosystems ganz besonders berücksichtigen. Der Erhalt und die Steigerung der natürlichen Bodenbeschaffenheit und ein ökonomischer Wasserverbrauch stehen hier im Vordergrund. Besonderen Wert wird auch auf ein aktives Bodenleben und einen Erhalt der Artenvielfalt in den Weinbergen gelegt. Dabei wird gänzlich auf jede Art von chemisch synthetisierten Pestiziden, Herbiziden und Düngern verzichtet. Der ökologische Anbau steht für weniger Schadstoffe und ist für Mensch und Natur immer besser als konventioneller Weinbau. Der Weinausbau im Keller erfolgt so schonend wie möglich, um die Qualität der Trauben beizubehalten. Schonende Transporte, langsame Niederdruck-Pressungen - wenn möglich als Ganztraubenpressung sowie das natürliche Absetzen der Moste sollen den natürlichen Fruchtgeschmack der Trauben und den individuellen Lagencharakter bewahren.

Von VDP.ORTSWEIN bis VDP.GROSSE LAGE

Das Weingut Prinz bietet eine vielfältige Auswahl an VDP. Weinen. Die unterste Kategorie bilden die VDP.GUTSWEINE, bei denen das Weingut und die pure Typizität der Rebsorte im Vordergrund stehen:

• Riesling
• Spätburgunder
• Sauvignon Blanc
• Rotem Riesling
• Traminer

Zu den VDP.ORTSWEINEN zählt ausschließlich trockener Riesling. Der Ortswein reflektiert dabei das Terroir rund um Hallgarten wieder.

Daraufhin folgt die VDP.ERSTE LAGE: Diese Weine umfassen dabei trockene und edelsüße Weinsorten, welche ein hohes Reifepotential, eine feine Fruchtigkeit und Mineralität aufweisen.Die Rebsorten der Ersten Lage Weine sind ausschließlich:

• Riesling
• Spätburgunder

Der krönende Abschluss bilden dabei die VDP.GROSSE LAGE Weine, welche aus Rieslingen GG sowie frucht- und edelsüßen Rieslingen mit besonderer Finesse und Nachhaltigkeit bestehen.

Das dauerhafte Streben nach Nachhaltigkeit und die Umsetzung eines ökologischen Weinanbaus in Kombination mit höchstem Qualitätsanspruch machen die Weine des Weinguts Prinz zu etwas ganz besonderem. Daraus resultiert, dass das Weingut 2017 mit 4 von 5 Sternen im Weinführer Eichelmann ausgezeichnet wurde und 3 von 5 Trauben im Gault&Millau erhielt. Ihre Leidenschaft für Wein insbesondere für Riesling spiegelt sich in ihrem großartigen Weinsortiment wieder. Rieslingliebhaber können hier ohne schlechtes Gewissen genießen. Ob für den kleinen oder den großen Geldbeutel von VDP.ORTSWEIN bis hin zu VDP.GROSSE LAGE ist hier für jeden etwas dabei.

Steckbrief: Weingut Prinz