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Schloss Saarsteiner Riesling Auslese GK

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  • WB3094
  • Schloss Saarstein
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Wein Details "Schloss Saarsteiner Riesling Auslese GK"
2005 Serriger Schloss Saarsteiner Riesling Auslese Goldkapsel 0,375l Weingut Schloss Saarstein
Farbe: weiss
Jahrgang: 2005
Land: Deutschland
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Rebsorte: Riesling
Klassifikation: Prädikatswein
Qualitätsstufe: Auslese
Geschmack: Restsüß / Fruchtsüß
Inverkehrbringer / Abfüller: Weingut Schloss Saarstein Christian Ebert 54455 Serrig / Saar Deutschland
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Alkohol (% vol.): 7.500000
Ausbau: Stahltank
Aromen: tropische Früchte wie Passionsfrucht & Maracuja
Ausstattung: Goldkapsel
Stilistik: restsüss balanciert
Säure: Elegante Säure
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Schloss Saarstein

Schloss Saarstein

Ein Weingut mit Geschichte

Das Weingut Schloss Saarstein befindet sich in Serrig an der Saar (Nähe Mosel) und umfasst rund 10 Hektar Rebfläche in Steillage. Schloss Saarstein ist ein deutsches Château, welches Gründungsmitglied des Großen Rings Trier und bereits vor 100 Jahren zu einem der renommiertesten regionalen Weinerzeugern zählte. 1956 wurde das Schloss von Familie Ebert erworben. Anfang des 20. Jahrhunderts wurden die weitläufigen Wirtschaftsgebäude und das Gutshaus erbaut. Heute wird das Weingut von Sohn Christian Ebert geführt.

Beste Lagen bringen besten Wein hervor

Das Weingut Schloss Saarstein liegt inmitten „arrondierten Weinlagen mit ähnlicher Exposition und einheitlichem Boden“. Durch die optimale Lagenausrichtung nach Süd, Südwest werden die Rebstöcke mit ausreichend Licht und Wärme versorgt. Der aus Grauschiefer bestehende Boden dient dabei als idealer Wärmespeicher. Beste Wachstumsvoraussetzungen für Riesling, welcher hier 90% der Anbaufläche einnimmt. Christian Ebert legt neben der Lage seiner Rebstöcke großen Wert auf Alte Reben. Nur die ältesten Reben liefern den qualitativ hochwertigen Wein. Er ist davon überzeugt, dass „Fluss und Boden, Wasser und Schiefer“ den Charakter seiner Weine ausmachen. Dieses Zusammenspiel verleiht seinen Weinen eine einzigartige Eleganz, Feinheit und ganz besondere Fruchtnote.

Die Philosophie des Weinguts

Christian Ebert setzt auf Handwerk, egal ob im Weinausbau oder bei der Ernte. Handarbeit ist in den Steillagen unabdingbar. Zudem steht Nachhaltigkeit an erster Stelle ebenso wie naturnaher Weinbau, weshalb auf Insektizide und Kunstdünger aller Art verzichtet wird. Das Herzblut des Weinguts fließt fast ausschließlich in den An-und Ausbau von Riesling. Das feine Süße-Säure-Spiel machen diesen Riesling zum Genuss – speziell im edelsüßen Bereich. Dem Winzer ist es wichtig, das Maximum an Qualität in seinen Weinen hervorzubringen und auch dass jeder Jahrgang seine ganz eigene Geschmacksnote mit sich bringt. Zudem strebt er ein klares Konzept an: Saarweine mit Charakter. Diese Vorgehensweise ermöglicht es ihm herausragende Weine zu produzieren und damit Weinliebhaber im In- und Ausland zu überzeugen.

 

Steckbrief: Schloss Saarstein

Land / Region/Mosel Deutschland / Mosel-Saar-Ruwer
Rebfläche 10 Hektar
Rebsortenspiegel 100% Riesling
Lagen Schloss Saarstein (arrondiert)
Boden Grauschiefer
Mitgliedschaft(en) VDP
11367_Oberhaeuser_Bruecke_Riesling_Spaetlese_Doennhoff_Weiss Dönnhoff Oberhäuser Brücke *Monopol* Riesling Spätlese
Inhalt 0.75 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
30,00 € *
Artikel-Nr.: WB11367
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11373_DoeNNHOFF_Grauburgunder_trocken_S_Doennhoff_Weiss Dönnhoff Dönnhoff Grauburgunder trocken - S -
Inhalt 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)
22,00 € *
Artikel-Nr.: WB11373
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11165_Erdener_Praelat_Riesling_Auslese_3Stern_trocken_Markus_Molitor_WEISSWEIN Markus Molitor Erdener Prälat Riesling Auslese *** trocken
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590,00 € *
Artikel-Nr.: WB11165
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11177_Barolo_DOCG_PERCRISTINA_Domenico_Clerico_ROTWEIN Domenico Clerico Barolo DOCG Percristina
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175,00 € *
Artikel-Nr.: WB11177
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11178_Barolo_DOCG_Ginestra_Ciabot_Mentin_Domenico_Clerico_ROTWEIN Domenico Clerico Barolo DOCG Ginestra Ciabot Mentin
Inhalt 0.75 Liter (98,67 € * / 1 Liter)
74,00 € *
Artikel-Nr.: WB11178
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11196_Chateau_Ducru_Beaucaillou_ROTWEIN Chateau Ducru-Beaucaillou Chateau Ducru-Beaucaillou
Inhalt 0.75 Liter (300,00 € * / 1 Liter)
225,00 € *
Artikel-Nr.: WB11196
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10942-2014-Fons-Dionisii-brut-Champagne-Rene-Collet Domaine Rene Collet Fons Dionisii brut
Inhalt 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)
42,00 € *
Artikel-Nr.: WB10942
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2591_Bernkasteler_Lay_Riesling_Eiswein_Dr._Loosen_0,375l_WEISSWEIN Dr. Loosen Bernkasteler Lay Riesling Eiswein
Inhalt 0.375 Liter (160,00 € * / 1 Liter)
60,00 € *
Artikel-Nr.: WB2591
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