Barolo Ciabot Mentin

Domenico Clerico - lange verkannter Modernist unter Traditionallisten

Domenico Clerico ist einer der größten Innovatoren in der italienischen Weinwelt. Mit Übernahme des Familienbetriebs legte er 1976 den Grundstein für das heutige Weingut.

Zusammen mit seiner Frau Giuliana entschloss sich Domenico dazu, den Familienbetrieb von einem Traubenlieferanten einer Genossenschaft zu einem Weingut umzuwandeln. Diese Entscheidung wurde durch den Erwerb einer kleinen Parzelle im Herzen von „Bussia“, von dem der erste Barolo „Bricotto Bussia“ erzeugt wurde, bestärkt.

Seine Priorität lag stets bei den Reben. Domenico Clerico ist der Überzeugung, dass Weinberge mit Liebe und Hingabe gepfelgt werden müssen. Nur so können Weine von höchster Qualität entstehen. In den Folgejahren kamen durch Zukäufe Weinbergslagen, wie „Ginestra”, aus der Trauben für Barolo Ciabot Mentin und Pajana stammen, und in der “Mosconi” Zone, wo die Trauben für den Barolo Percristina wachsen, hinzu.

Ergänzt wurden diese durch Weinberge in Serralunga aus denen der Barolo Aeroplanservaj stammt. Derzeit besitzt das Weingut 21 Hektar und füllt 110000 Flaschen pro Jahr. Neben seinen Baroli ist die Azienda Agricola Domenico Clerico aus Monforte d'Alba auch für Ihren Arte bekannt. Dieses Cuvée aus Nebbiolo und Barbera gehört zu den Kultweinen des Piemonts.