Chianti Classico Riserva

Riecine Toskana
Super biologisch zertifizierter Toskaner

Das Weingut Riecine ist ein absoluter „hidden gem“ und liegt im Herzen der Appellation Chianti Classico, oberhalb von Gaiole, in der Toskana. Das Weingut Riecine ist mit seinen gut 50 Jahren bereits zur Legende geworden. Erstmals erwähnt wurde der Name bereits im Jahr 1112 in einer Urkunde des in der Nähe gelegenen Klosters. 1971 erwarb der mittlerweile verstorbene Brite John Dunkley das Weingut Riecine. Sieben Jahre später wurden die ersten abgefüllten Flaschen Wein des Weinguts Riecine verkauft – mit vollem Erfolg.  

Dunkley galt als Verfechter höchster Qualitätsansprüche und brachte das Weingut Riecine schnell zu Weltruhm. 1996 ging das Weingut in den Besitz des Amerikaners Gary J. Baumann über, welcher es 16 Jahre später an eine Familie weiterverkaufte. Die ganze Familie steht hinter dem Weingut Riecine und ist auf 100% Biologische Anbautechnik mit biodynamischen Prozessen umgestiegen.

Die Weinberge des biodynamisch arbeitenden Weinguts Riecine befinden sich in verschiedenen Gebieten im Chianti Classico. Einige Lagen befinden sich direkt hinter der Kellerei, andere liegen beispielsweise in Vertine und La Casina. Manche Rebhügel zählen sogar schon zu Montecucco. Derzeit werden 15 ha vom Weingut Riecine bewirtschaftet.

Zu verdanken ist der weltweite Erfolg vor allen Dingen dem Weitblick des langjährigen und bis 2016 dort arbeitenden Önologen und Produktionsleiters Sean O’Callaghan, dessen Stil innovativ geprägt ist. Auch sein Nachfolger, der weltberühmte Önologe Carlo Ferrini, hält seiner Linie, mit Sangiovese als einziger verwendeter Rebsorte, die Treue.

Riecine ist eine Kombination aus dem, was die Erde auf natürliche Weise spendet und dem kreativen Einfallsreichtum des Menschen. Der Name steht für authentischen Chinati Classico und Chianti Classico Riserva. Daneben gibt es eine Reihe weiterer unverfälschter Weine, wie Gran Selezione Vigna Gittori oder La Gioia. Alle Weine werden mit Sorgfalt von Hand gelesen und tragen ausnahmslos den Namen Riecine, da sie in Riecine produziert werden. Es werden also keine Fassweine anderer Provenienzen hinzugefügt oder anderswo vinifiziert. 

Das Weingut Riecine arbeitet mit Traubenmaterial von erstklassiger Qualität und auch bei der Verarbeitung wird schonend vorgegangen. Das Ergebnis dieser liebevollen Arbeit sind elegante und charakterstarke Weine frei von überreifen Aromen, fetter Frucht oder kantigen Tanninen. Von der Fachpresse werden die Weine regelmäßig gelobt und gefeiert. 

Was ist Chianti Wein?

Chianti steht sowohl für das Gebiet als auch für den Wein, der dort hergestellt wird. Erstmals wurde der Chianti Wein zu Beginn des 15. Jahrhunderts so benannt, wobei es sich ursprünglich um einen Weißwein, also einen Bianco handelte. Heute kennt man die toskanischen Rotweine unter Chianti. Der Baron Bettino Ricasoli schrieb 1872 nieder, wie ein optimaler Chianti produziert wird. Das war die Geburtsstunde des Chianti, wie wir ihn heutzutage kennen. Egal ob Chianti Classico oder Chianti Classico Riserva - Chianti Classico DOCG gehört heute zu den wichtigsten und populärsten Weinen Italiens.

Den Hauptanteil des Rotweins Chianti bestimmt die wichtigste Rebsorte der Toskana: Sangiovese. Der Sangiovese Anteil am Chianti beträgt zwischen 75% und 100%. Dazu dürfen maximal 10% Canaiolo Nero sowie weitere 10% andere Sorten gemischt werden. Zu diesen weiteren Rebsorten zählen entweder heimische Sorten wie Mammolo oder Marzemino oder interantionale Sorten wie Syrah, Cabernet oder Merlot. Außerdem ist bis heute die Zugabe von den weißen Rebsorten Trebbiano und Malvasia erlaubt. Diese findet man eher in den Chianti Weinen, die dafür gemacht sind, jung getrunken zu werden.

Seit Jahrzehnten pflegt das Weingut Riecine seinen Ruf als Sangiovese-Spezialist unter dem Motto:
Die Magie des Sangiovese: "Terroir, Weinbau und Weinbereitung perfekt eingefangen in einer Flasche."

Das Weingut Riecine in Zahlen

• Land / Region: Italien / Toskana
• Gründungsjahr: 1971
• Direktor: Alessandro Campatelli
• Önologe bis 2016: Sean O'Callaghan
• Önologe ab 2017: Carlo Ferrini
• Kellermeister: Ilda Roci
• Jahresproduktion: etwa 60.000 Flaschen
• Rebfläche: 15 Hektar
• Anbau: naturnah, biologisch, biodynamisch