Chateau Cos d'Estournel

Altehrwürdige Reben

Louis Gaspard d'Estournel, der vom Potenzial seiner Reben überzeugt war, strebte nach ständiger Expansion und erwarb nach und nach die besten Parzellen auf dem Hügel von Cos.
Heute erstreckt sich das Weingut über 100 Hektar. Zwei Drittel dieses kostbaren Mosaiks aus zahlreichen Parzellen sind mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, ein kleinerer Teil mit Merlot und ein kleiner Teil mit Cabernet Franc und Petit Verdot.
Unter den Rebstöcken des Weinguts, die im Durchschnitt 45 Jahre alt sind, befinden sich einige sehr wertvolle Exemplare, die das Erbe des Weinbergs bewahren. Einige der ältesten Rebstöcke stammen aus dem frühen 20. Jahrhundert. Sie gedeihen weiter und finden ihre Nahrung in den tiefsten Schichten des Bodens. Ihre Trauben verleihen den Weinen von Cos d'Estournel Tiefe und Struktur, ein Beweis für die unvergleichliche Komplexität der Böden des Weinbergs.
Die Trauben dieser reifen Rebstöcke werden mit den Früchten der jüngeren Rebstöcke gemischt, um den Grand Vin von Cos d'Estournel zu erzeugen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke, deren Trauben für den ersten Wein des Weinguts verwendet werden, liegt bei 55 Jahren.