Champagne Couvreur-Prak – Fusion Champagner
Isabelle Couvreur und Sombath Prak, Initiatoren der "Fusion"-Cuvées, vereinen ihre beiden Kulturen.
Isabelle, mittlerweile die dritte Winzergeneration der Familie Couvreur, stammt aus der Champagne. Ihr Mann Sombath stammt aus Kambodscha. Ihre verschmolzenen Ursprünge garantieren heute die Langlebigkeit und Einzigartigkeit dieses Familiengutes und seiner Champagner.
Die Tradition einer Familie
Die Familie Couvreur, vereint um ihren Patriarchen, Philippe Couvreur.
Philippe Couvreur wurde im Jahr 1900 geboren. Er wurde in eine Winzerfamilie hineingeboren, kümmerte sich um die Weinberge der Familie und verkaufte die Trauben an den Verband der Champagnerhäuser. Erst nach dem Zweiten Weltkrieg und der Geburt ihres neunten Kindes Gabriel entschlossen sich Philippe und seine Frau Thérèse zu neuen Abenteuern, indem sie ihre eigenen Champagnerweine produzierten. Somit war der Champagner Couvreur geboren.
Gabriel war ein energiegeladenes Kind, das die Leidenschaft der Familie für den Weinbau bestätigte, indem er Weinbau studierte. Als sein Vater in den frühen 1970er Jahren starb, übernahm er das Familiengut. Mit seiner Frau Odile an seiner Seite, gründete er das Maison Couvreur-Deglaire. Jahr für Jahr bauten sie ihr Weingut aus und modernisierten den Betrieb.
Eine kulturelle Verschmelzung
Heute garantieren Isabelle und ihr Ehemann Sombath die Fortführung der spezifischen Fähigkeiten der Familie.
Isabelle ist die dritte Tochter von Gabriel und Odile und sie wusste immer, dass sie das Familiengut übernehmen würde. Während ihrer gesamten Kindheit hat sie sich an der Seite von Gabriel an Gelegenheitsarbeiten in den Weinbergen oder in der Kelterei beteiligt und so die Vater-Tochter-Bindung gestärkt.
Sombath wurde in Laos geboren, weit weg von der Champagne, wo er im Alter von zwei Jahren ankam. Er wuchs in einer Familie auf, die Wert auf den Respekt vor den Traditionen und den Älteren legte. Das Zusammentreffen mit Isabelle war der Beginn eines eifrigen Karrierewechsels.
Um ihre Ideen zu verwirklichen, schrieben sich Isabelle und Sombath 2005 an der Weinbauschule von Avize ein. Während dieser Zeit gaben Gabriel und Odile nach und nach ihr Wissen über Reben und Weine weiter. Der Ruhestand von Isabelles Eltern im Jahr 2010 markierte den Startpunkt ihres neuen Abenteuers. Stolz auf ihre kulturelle Verschmelzung und ihren Wunsch, das Familiengut weiterzuentwickeln, starteten sie ihre neue Identität und gründeten 2017 das Maison Couvreur-Prak.
Rilly-la-Montagne
Rilly-la-Montagne ist die historische Wiege des Weinguts Maison Couvreur-Prak.
Dieses charmante Champagnerdorf ist eines der ältesten Dörfer auf dem Berg von Reims. Die Tätigkeit des Weinbaus reicht mindestens bis ins Jahr 850 zurück, so dass Bacchus natürlich zum örtlichen Wahrzeichen wurde.
Auf diesem Terroir, das wegen der Qualität seiner Trauben als Premier Cru klassifiziert ist, ist Pinot Noir die bevorzugte Sorte. Hier befinden sich die Parzellen des Maison Couvreur-Prak, an den Hängen des Dorfes.
Die Weinberge
Die Weinberge befinden sich größtenteils in Rilly-la-Montagne, im Bezirk Marne, einem Premier Cru Dorf, sowie in Connigis, im Bezirk Aisne.
Sie erstrecken sich über 10 Hektar, aufgeteilt auf 15 Parzellen, wie es in der Champagne oft der Fall ist. Jede Parzelle trägt einen Namen, der sich in der Regel aus ihrer Geschichte oder Lage ergibt:
- Les grosses Bornes,
- Le Bas Clos,
- Les Ramouillettes
Alle drei traditionellen Champagner-Rebsorten sind auf diesem einzigartigen Weingut vertreten. Zusammen verschnitten bilden sie die Palette der Couvreur-Pack-Champagner.
Das Champagnerhaus Couvreur-Prak in Zahlen
- Land / Region: Frankreich / Champagne / Reims
- Weingutsinhaber: Isabelle Couvreur und Sombath Prak
- Rebfläche: 10 ha
- Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
