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Chasselas S

Chasselas S

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  • WB13100
  • Schlossgut Ebringen
  • 0,75 kg
  • 2021
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2021 Chasselas S Schlossgut Ebringen mehr
Wein Details "Chasselas S"
2021 Chasselas S Schlossgut Ebringen
Farbe: weiss
Jahrgang: 2021
Land: Deutschland
Region: Baden
Rebsorte: Gutedel
Klassifikation: Qualitätswein
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer / Abfüller: Schlossgut Ebringen eG, Schlossplatz 1, D-79285 Ebringen
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Alkohol (% vol.): 12.500000
Ausbau: Mazeration, Gebrauchtes Holzfass
Aromen: Zitrusfrüchte wie Grapefruit & Orange
Ausstattung: Schraubverschluss
Stilistik: cremig, harmonisch strukturiert
Säure: Elegante Säure
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Schlossgut Ebringen

Schlossgut Ebringen - Weinberge vor den Toren der Stadt Freiburg

Am schönen Sommerberg in Ebringen gelegen, als kleiner Ausläufer des Schönbergs, findet man den mit Reben bepflanzten Bergrücken des Schlossgut Ebringen. Das besondere daran, dieser erstreckt sich nicht wie die meisten markgräfler Weinberge nur von Süd nach Nord, sondern auch von Ost nach West. Dadurch wachsen die Reben neben den kühlen Westlagen auch auf einer hervorragenden Südsüdwestlage.

Handarbeit im Weinberg

"Es ist nicht allein das großartige Terroir, das einen besonderen Wein ausmacht. Es ist das Bewusstsein – und auch ein wenig Demut, an solch einem Ort Reben für einen großen Wein zu kultivieren." - Andreas Engelmann, Gutsverwalter Schlossgut Ebringen

Die Weine spiegel das Terroir ihrer Umgebung wieder: Nicht nur die (richtige) Wahl für eine bestimmte Lage war hierbei entscheidend für das Schlossgut, ebenso achten sie auf eine konsequente Ertragsregulierung, sowie organische Düngung kombiniert mit schonender Bodenpflege. Stets mit dem Ziel, den Reben eine nachhaltige Nährstoffversorgung zu ermöglichen.

Über das Jahr findet die meiste Arbeit im Weinberg in sorgfältiger Handarbeit statt. Bis zur Lese wird im Schlossgut jeder Rebstock übers Jahr rund zehn Mal gepflegt. Alles beginnt nach dem Herbst mit dem Rebschnitt im Winzer, um damit schon wieder mit den ersten Qualitätsmaßnahmen auf den nächsten Herbst hinzuarbeiten. Bei der Weinlese werden die Trauben dann reif, gesund und voll im Geschmack von Hand geerntet.

"Unsere Weine bekennen Farbe und bringen das einzigartige Terroir, dem sie entstammen, elegant und fein-fruchtig zur Geltung." - Schlossgut Ebringen

Schäumendes aus dem Schlossgut

Neben ausgezeichneten, herkunftstypischen Weinen gibt es beim Schlossgut Ebringen auch Weinberge, die ausschließlich für die Prouktion von hochwertigen Crémants bewirtschaftet werden. Für sie beginnt die Arbeit eines guten Schaumweins bereits im Weinberg. Dabei entstehen frische, animierende Crémants - unter anderem der Blanc de Blanc brut nature, den wir vom Weinbär so gerne genießen!

Das Schlossgut Ebringen in Kürze:

11367_Oberhaeuser_Bruecke_Riesling_Spaetlese_Doennhoff_Weiss Dönnhoff Oberhäuser Brücke *Monopol* Riesling Spätlese
Inhalt 0.75 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
30,00 € *
Artikel-Nr.: WB11367
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11373_DoeNNHOFF_Grauburgunder_trocken_S_Doennhoff_Weiss Dönnhoff Dönnhoff Grauburgunder trocken - S -
Inhalt 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)
22,00 € *
Artikel-Nr.: WB11373
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11165_Erdener_Praelat_Riesling_Auslese_3Stern_trocken_Markus_Molitor_WEISSWEIN Markus Molitor Erdener Prälat Riesling Auslese *** trocken
Inhalt 0.75 Liter (786,67 € * / 1 Liter)
590,00 € *
Artikel-Nr.: WB11165
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11177_Barolo_DOCG_PERCRISTINA_Domenico_Clerico_ROTWEIN Domenico Clerico Barolo DOCG Percristina
Inhalt 0.75 Liter (233,33 € * / 1 Liter)
175,00 € *
Artikel-Nr.: WB11177
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11178_Barolo_DOCG_Ginestra_Ciabot_Mentin_Domenico_Clerico_ROTWEIN Domenico Clerico Barolo DOCG Ginestra Ciabot Mentin
Inhalt 0.75 Liter (98,67 € * / 1 Liter)
74,00 € *
Artikel-Nr.: WB11178
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11196_Chateau_Ducru_Beaucaillou_ROTWEIN Chateau Ducru-Beaucaillou Chateau Ducru-Beaucaillou
Inhalt 0.75 Liter (300,00 € * / 1 Liter)
225,00 € *
Artikel-Nr.: WB11196
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10942-2014-Fons-Dionisii-brut-Champagne-Rene-Collet Domaine Rene Collet Fons Dionisii brut
Inhalt 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)
42,00 € *
Artikel-Nr.: WB10942
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2591_Bernkasteler_Lay_Riesling_Eiswein_Dr._Loosen_0,375l_WEISSWEIN Dr. Loosen Bernkasteler Lay Riesling Eiswein
Inhalt 0.375 Liter (160,00 € * / 1 Liter)
60,00 € *
Artikel-Nr.: WB2591
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