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12625_Rose_lieblich_Weingut_Baer

Rose lieblich

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  • WB12625
  • Weingut Baer
  • 2021
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Wein Details "Rose lieblich"
2021 Rose lieblich Weingut Baer
Farbe: rosé
Jahrgang: 2021
Land: Deutschland
Region: Mittelrhein
Rebsorte: Spätburgunder / Pinot Noir, Portugieser, Dornfelder
Klassifikation: Qualitätswein
Qualitätsstufe:
Geschmack: Lieblich
Inverkehrbringer / Abfüller: Weingut Baer GmbH & Co. KG, Koblenzerstrasse 15, 55422 Bacharach, Deutschland
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Alkohol (% vol.): 12.500000
Ausbau: Stahltank
Aromen: rote Beeren wie Johannisbeere & Heidelbeere
Ausstattung: Schraubverschluss
Stilistik: saftig reichhaltig, harmonisch strukturiert
Säure: Elegante Säure
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Weingut Baer

300 Jahre altes Riesling Juwel 

Das in Bacharach im Mittelrhein gelegene Weingut Baer zählt zu einen der vergessenen Riesling Juwelen der deutschen Weinbaukultur. Die Faszination Riesling liegt der Familie Bär im Blut. Diese Riesling Tradition führt die Familie Bär mit 2 Generationen Riesling Begeisterten im Zuge der Übernahme des ehemaligen Weinguts Friedrich Bastians fort.  

So erhält die Familie Bär und Ihr junges Team eine bislang oft vergessene Region des deutschen Weinbaus und ehren somit des Rieslings Status als Weltkulturerbe, denn die Weinberge in Bacharach werden seit über 300 Jahren bewirtschaftet. Die Geschichte der Bacharacher Weinberge wird zeitgemäß in den Riesling Weinen erzählt.  Weingut Baer bringt unkonventionelle Sensibilität in sein deutsches Riesling-Weinlabel, Weingut Baer Bacharach, das Riesling-Weine produziert, die auf den steilen Hügeln des Rheintals wachsen. Drei Grosse Lagen und eine Erste Lage bilden die Grundlage der 4 Spitzenrieslinge die unterschiedlicher nicht sein könnten. Zudem pflanzten Hermann und Peter Bär in 2021 weitere traditionellen Rebsorten wie Chardonnay und Pinot Noir die zukünftig als Schaumwein angeboten werden. 

2021 übernahm Hermann Bär und Peter Bär das Weingut. Ihre Liebe zu Spitzenlagen überwiegend auf Schiefer Steillagen übertrug sich auch auf das junge Team.

Schiefer Steillagen – das Terroir für großartige Deutsche Riesling Weine

Auf 16 Hektar werden in den tradionellen Lagen, Weine höchster Güte erzeugt, welche durch ihre einzigartige mineralische Struktur und aromatische Tiefe überzeugen. Zu den Toplagen zählen unter anderem,

  • Steeger St. Jost

  • Bacharacher Wolfshöhle

  • Posten

  • Heyles’en Werth

In diesen Lagen wachsen die Reben auf Devonschiefer. Mit Leidenschaft und Hingabe widmet sich das Team vor allem dem Riesling An- und Ausbau. Steillagen und bis zu 65 Jahre alte Rebstöcke schaffen den Grundstein für die herausragende Qualität der Weine.

Die Gutsrieslinge von Weingut Baer überzeugen vor allem durch ihr ausgewogenes und lebendiges Säurespiel und ihrem feinen Fruchtaroma. Die Lagen Weine sind charaktervoll und mineralisch elegant. 

Neben der Affinität zu den Mittelrhein Lagen, spielt auch der Umwelt- und Klimaschutz eine wichtige Rolle bei der Weinherstellung. Ebenso wie ein besonders hygienischer Ausbau des Weins in Edelstahl- und Holz aus deutscher Eiche. Das Zusammenspiel aus diesen verschiedenen Faktoren macht den Wein vom Weingut Baer zu etwas ganz Besonderem.

Das Weingut Baer in Zahlen

  • Land / Region: Deutschland / Mittelrhein

  • Inhaber: Familie Bär

  • Rebfläche: 16 ha

  • Jahresproduktion: 80.000 Flaschen

  • Rebsorten: 80% Riesling, 20% Weiß- & Spätburgunder

  • Erträge: 40 hl/ha

  • Alter der Reben: 15 bis 65 Jahre

  • Boden: Devonschiefer

  • Ausbau: Vergärung und Lagerung in Edelstahl

11135_Schiefergestein_Bockenauer_Riesling_trocken_Schaefer-Froehlich_Weiss Schäfer-Fröhlich Schiefergestein Bockenauer Riesling trocken
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11356_Roxheimer_Hoellenpfad_Riesling_trocken_Doennhoff_Weiss Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken
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11367_Oberhaeuser_Bruecke_Riesling_Spaetlese_Doennhoff_Weiss Dönnhoff Oberhäuser Brücke *Monopol* Riesling Spätlese
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11371_DoeNNHOFF_Grauburgunder_trocken_Doennhoff_Weiss Dönnhoff DÖNNHOFF Grauburgunder trocken
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11372_DoeNNHOFF_Weissburgunder_trocken_S_Doennhoff_Weiss Dönnhoff DÖNNHOFF Weissburgunder trocken - S -
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11373_DoeNNHOFF_Grauburgunder_trocken_S_Doennhoff_Weiss Dönnhoff DÖNNHOFF Grauburgunder trocken - S -
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11375_Ruedesheimer_Berg_Schlossberg_Riesling_Spaetlese_GK_August_Kesseler_Weiss August Kesseler Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Spätlese GK
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12626_Scheurebe_Weingut_Baer_WEISSWEIN Weingut Baer Scheurebe
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12608_Schloss_Johannisberg_Auslese_Rosalack_Schloss_Johannisberg_WEISSWEIN Schloss Johannisberg Schloss Johannisberg Auslese Rosalack
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Gelblack Doppelmagnum Schloss Johannisberg Schloss Johannisberg Schloss Johannisberg Gelblack
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