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Weine von Odinstal

Odinstal

Weingut Odinstal

Herausragender Weißwein aus der Pfalz

Das Weingut Odinstal, welches hoch über Wachenheim in der Monopollage Odinstal in der Pfalz liegt, wurde 1998 von Familie Henzel erworben. Es ist umgeben von Weinreben, welche sich auf 5,5 Hektar Anbaufläche verteilen. Die Lage Wachenheimer Odinstal liegt auf einer Höhe von bis zu 350 Metern und ist die höchste Einzellage der Mittelhaardt. Hier werden neben der Hauptrebsorte RieslingWeißburgunderAuxerroisGewürztraminerRieslaner und Silvaner angebaut. Diese gedeihen auf vulkanischem Basalt, Muschelkalk, Keuper und Bundsandstein. Die besondere Bodenbeschaffenheit prägt den Odinstaler Wein und macht ihn zu etwas ganz besonderem.

Aus Liebe zur Natur: Biologisch-dynamisch

Das Weingut Odinstal hat sich bis heute einer biologisch-dynamischen Weinproduktion verschrieben. Die Arbeit in den Weinbergen erfolgt zu 100% biodynamisch. Der biodynamische Anbau übertrifft dabei die Anforderungen des Bio-Weinbaus bei Weitem. Die Winzer steuern dabei eine Mehrarbeit von bis zu 30 Prozent hinzu. Deshalb sind Weine aus biodynamischen Anbau auch häufig teurer als Weine aus einfachem biologischen Anbau. Es geht nicht nur um den Verzicht auf Pestizide und chemische Pflanzenschutzmittel, es ist vielmehr die Vorstellung eines landwirtschaftlichen Betriebs als eigenständigen Organismus. Es geht um ganzheitliches Denken und Handeln. Der gesamte Werdegang des Weines - von der Bepflanzung bis hin zum Ausbau des Weines - wird dabei noch einmal verbessert und in einer extremeren Form des ökologischen Anbaus angewendet. Nach dem sanften Rebenschnitt werden die selektierten Trauben von Hand gelesen. Der Tages- und Jahreszeitenrhythmus beruht dabei auf kosmischen Kreisläufen. Das bedeutet, dass biodynamische Pflanzenstärkungsmittel und Kompost-Präparate zu ganz bestimmten Zeiten im Weinberg gestreut werden. Auch bei der Pressung der Trauben und beim Ausbau des Weins wird streng auf physikalische sowie chemische Eingriffe verzichtet. Diese Ausbauweise soll dabei den herausragenden Charakter des Weins wahren. Durch Spontanvergärung und malolaktische Gärung erhält der Wein seine einzigartige würzige Kräuteraromatik und salzige Mineralnote.

Riesling – die Interpretation der Pfalz

Der Fokus des Weinguts liegt hauptsächlich auf dem König der Weißweine - dem Riesling. Der Riesling ist das Pfälzer Aushängeschild schlechthin. Kaum ein anderer Wein spiegelt seine Herkunft so wieder, wie der Riesling. Mit seiner fruchtigen Leichtigkeit, Saftigkeit und großem Trinkfluss begeistert er Weinliebhaber auf der ganzen Welt. Das Angebot des Weinguts umfasst dabei den ODINSTAL Riesling MUSCHELKALK, ODINSTAL Riesling BUNTSANDSTEIN und den ODINSTAL Riesling BASALT. Der Geschmack aller drei Rieslingsorten ist, wie ihr Name bereits verrät, geprägt von der Bodenbeschaffenheit und dem Terroir.

Vorreiter-Betrieb im biodynamischen Weinbau

Der biodynamische Weinbau des Weinguts Odinstal bringt tiefe, komplexe, vom Terroir geprägte Qualitätsweine hervor. Seit einigen Jahren, ist das Weingut Odinstal deshalb Mitglied der weltweiten Erzeugergemeinschaft „Demeter“, welche die biodynamische Bewirtschaftung verifiziert. Auf den Geschmack gekommen? Dann lassen Sie sich von der vielfältigen ODINSTAL Weinauswahl von WEINBÄR verzaubern!

 

Steckbrief Weingut Odinstal

Land / Region Deutschland / Pfalz
Rebfläche 5,5 Hektar
Rebsortenspiegel Riesling, Weißburgunder, Auxerrois, Gewürztraminer, Rieslaner und Silvaner
Lagen Wachenheimer Odinstal
Boden mineralreichen Basalt zum Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper
Mitgliedschaft(en) Demeter, VDP (Neumitglied seit 2021)
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11121_2016_Odinstal_Riesling_Brut_Magnum_Sekt Odinstal Odinstal Riesling Brut Nature
2016 Odinstal Riesling Brut Nature von Weingut Odinstal. Aromen von Hefenoten wie Biskuit & Brioche, spritzig frisch, schlank.
Inhalt 1.5 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
62,00 € *
Artikel-Nr.: WB11121

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11257_Riesling_Vulkan_Odinstal_Weiss Odinstal Riesling Vulkan
2019 Riesling Vulkan von Weingut Odinstal. Aromen von Kernobst wie Quitte & Birne, mineralisch, tiefgründig, balanciert.
Inhalt 0.75 Liter (54,67 € * / 1 Liter)
41,00 € *
Artikel-Nr.: WB11257

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

10851-2019-Auxerrois-350-N.N.-Weingut-Odinstal Odinstal Auxerrois 350 N.N.
2019 Auxerrois 350 N.N. von Weingut Odinstal aus biodynamischen Anbau. Aromen von Kräuter wie Tyhmian & Rosmarin, würzig, vegetal.
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
27,50 € *
Artikel-Nr.: WB10851

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

10852-2019-Weissburgunder-350-N.N.-Weingut-Odinstal Odinstal Weissburgunder 350 N.N.
2019 Weissburgunder 350 N.N. von Weingut Odinstal. Aromen von Steinobst wie Mirabelle & Aprikose, fruchtig frisch, cremig.
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
27,50 € *
Artikel-Nr.: WB10852

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

NEU
11657_Schlossberg_Odinstal_WEISSWEIN Odinstal Schlossberg
2019 Schlossberg von Weingut Odinstal. Aromen von Kernobst wie Quitte & Birne, würzig, seidig geschmeidig, facettenreich.
Inhalt 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)
42,00 € *
Artikel-Nr.: WB11657

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