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2468_Westhofener_Aulerde_Riesling_Trockenbeerenauslese_0,375l_Wittmann

Westhofener Aulerde Riesling TBA

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Wittmann
 
5281_Westhofener_Kirchspiel_Riesling_GG_Wittmann Wittmann Westhofener Kirchspiel Riesling GG
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11124-2020-Wittmann-Rose-trocken-Weingut-Wittmann-BIOWEIN Wittmann Wittmann Rose trocken
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2469_2011_Riesling_Morstein_BA_0,5l Wittmann Westhofener Morstein Riesling BA
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Riesling Auslese 0,5 l Wittmann Riesling Auslese 0,5 l
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8672_Kirchspiel_GG_Wittmann Wittmann Westhofener Kirchspiel Riesling GG
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11088_Westhofener_Morstein_Riesling_Kabinett_Wittmann_Weiss Wittmann Westhofener Morstein Riesling Kabinett
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11080-2020-Riesling-trocken-Estate-Weingut-Wittmann-VDP.GUTSWEIN-BIOWEIN Wittmann Riesling trocken Estate
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10229 2019SilvanerWittmannWeisswein Wittmann Silvaner trocken
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2002 Westhofener Aulerde Riesling Trockenbeerenauslese Weingut Wittmann 0,375l BIOWEIN mehr
Wein Details "Westhofener Aulerde Riesling TBA"
2002 Westhofener Aulerde Riesling Trockenbeerenauslese Weingut Wittmann 0,375l BIOWEIN
Eigenschaften
Enthält Sulfite: JA
Jahrgang: 2002
Inverkehrbringer / Abfüller: Weingut Wittmann Mainzer Straße 19 67593 Westhofen Deutschland
Qualitätsstufe: Trockenbeerenauslese
Farbe: weiss
Alkohol (% vol.): 7.000000
Geschmack: Restsüß / Fruchtsüß
Rebsorte: Riesling
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Klassifikation: Prädikatswein
weitere Allergene: NEIN
Ausbau: Stahltank,
Aromen: tropische Früchte wie Passionsfrucht & Maracuja
Ausstattung: Korken
Limitation:
Stilistik: aromatisch
Säure: Elegante Säure
Bio Kontrollstelle Weingut: DE-ÖKO-022
Bio Kontrollstelle Weinbär: DE-ÖKO-037
Folgende Infos zum Weingut sind verfübar...... mehr
Wittmann

Weingut Wittmann - Qualitäts- und Naturbewusstsein in 15. Generation

Der Weinbau wird seit 1663 bei Familie Wittmann im alten Marktflecken Westhofens, im südlichen Rheinhessen kultiviert. Das Weingut wird von zwei Generationen geführt - Philipp Wittmann und seine Frau Eva teilen sich mit Günter und Elisabeth Wittmann, die Leitung des Guts. Seit dem 17. Jahrhundert ist die Familie Wittmann im Weinbau tätig. Gesammelte Erfahrung von rund 350 Jahrgängen und 15 Generationen zahlen sich aus und bilden das wertvollste Erbgut der Familie. Heute werden die rund 28 Hektar Weinberge mit 65% Riesling, 20% Burgundersorten, 10% Silvaner und 5% übrige Sorten bewirtschaftet.

Beste Lagen im Rheinhessen

Das Weingut Wittmann ist Mitglied des Verbands deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und besitzt ausschließlich VDP.GROSSE LAGEN und VDP.ERSTE LAGEN. Zu den besten VDP.GROSSEN LAGEN zählen unter anderem Westhofener AULERDE, KIRCHSPIEL, BRUNNENHÄUSCHEN und MORSTEIN. Die VDP.GROSSE LAGE AULERDE zählt zur wärmsten Lage. Hier reifen die Trauben der bis zu siebzig Jahre alten Reben besonders früh auf Böden mit hohem Tonmergelanteil. Die Lage bringt große Rieslinge (GG) hervor, welche mit ihrem expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial brillieren. Auch die Westhofener KIRCHSPIEL Lage in Ost- Südostausrichtung bringt große Rieslinge hervor. Diese bestechen mit ihrem würzig-eleganten Charakter. Die VDP.GROSSE LAGE BRUNNENHÄUSCHEN, welche auf bis zu 240 Meter über NN liegt, bringt trotz Südlage eine eher späte Traubenreife mit sich. Die Mischung aus Tonmergel mit Kalkstein und Terra Rossa definieren den dichten Charakter der hier heranwachsenden Rieslinge und verleihen ihnen eine cremige Mineralität. Die MORSTEIN Lage zählt zur ältesten Einzellage in Westhofen. Der reine Südhang bringt Riesling Kabinette, Spätlesen und Auslesen von höchster Qualität hervor.

Ein Herz für die Natur

Seit rund 30 Jahren ist das Weingut biologisch zertifiziert und die Weinberge werden ökologisch bearbeitet – seit 2004 sogar biodynamisch. Seit her zählt das Weingut zu den ersten BIO-Vorreitern Deutschlands. Eine biodynamische Bewirtschaftung fängt bereits im Weinberg an. Hier wird auf jede einzelne Lage, Rebe und jedes Mikroklima individuell eingegangen. Damit Böden und Reben gesund und vital bleiben, wird ganz und gar auf chemisch-synthetische Düngemittel verzichtet. Stattdessen greift man auf eigens kompostierten Dünger zurück, der das Bodenleben aktivieren soll. Zudem setzt man sich mit kosmischen Kräften auseinander, um eine verbesserte Dynamik des Pflanzenwachstums zu erreichen und somit noch ausbalanciertere Weine hervorbringen zu können. Eine selektierte und stufenweise durchgeführte Handlese ist bei der Biodynamik und auch bei Familie Wittmann ein Muss und eine Selbstverständlichkeit.

Schonende Vollendung im Winzerkeller

Die Trauben werden zu Beginn der Gärung präzise selektioniert und anschließend behutsam gepresst. Um die Aromenvielfalt zu wahren, setzt man auf eine langsame und schonende Gärung mit natürlicher Hefe und einer kontrollierten Reifung bei konstanter Temperatur und gleichmäßiger Luftfeuchtigkeit in Holzfässern.

Familie Wittmann zählt zu den Pionieren für trockenen Riesling und zählt unter anderen 4 von 5 Trauben vom Gault Millau. Ihr Herzblut fließt in die Biodynamik. Durch ständiges kontrollieren, degustieren, notieren und justieren im Weinkeller bringt das Weingut qualitativ hochwertigste Spitzenweine mit hoher Lagerfähigkeit hervor.

 

Steckbrief Weingut Wittmann

Land / Region Deutschland / Rheinhessen
Rebfläche 25Hektar
Rebsortenspiegel 65% Riesling,20% Burgundersorten,10% Silvaner,5% übrige Sorten
Lagen Westhofener Morstein, Brunnenhäuschen Kirchspiel und Aulerde
Boden Tonmergel,Kalksteinverwitterung,Löss,Lehm
Mitgliedschaft(en) VDP,Naturland,Message in a Bottle
Riesling Brut Sekt Krack Sekthaus Krack Riesling Brut
Inhalt 0.75 Liter (21,33 € * / 1 Liter)
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Weinholsheimer_Kehr_Riesling_Spaetlese_Manz Manz Weinolsheimer Kehr Riesling ***
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Blanc de Blanc Sekthaus Krack Sekthaus Krack Blanc de Blanc Brut Nature
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Blanc de Noirs Brut Sekthaus Krack Blanc de Noirs Brut
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11080-2020-Riesling-trocken-Estate-Weingut-Wittmann-VDP.GUTSWEIN-BIOWEIN Wittmann Riesling trocken Estate
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11088_Westhofener_Morstein_Riesling_Kabinett_Wittmann_Weiss Wittmann Westhofener Morstein Riesling Kabinett
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Artikel-Nr.: WB11088
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11283_Cuvee_Katharina_Brut_Nature_Sekthaus_Raumland_Sekt Sekthaus Raumland Cuvee Katharina Brut Nature
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11285_Chardonnay_Reserve_Brut_Sekthaus_Raumland_Sekt Sekthaus Raumland Chardonnay Reserve Brut
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11286_Pinot_Kirchenstueck_Brut_Nature_Sekthaus_Raumland_Sekt Sekthaus Raumland Pinot Kirchenstück Brut Nature
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4199_2007_Riesling_Kirchspiel_Ausl_3Sterne_0,375l Keller Flörsheim-Dalsheim Westhofener Kirchspiel Auslese 3 Sterne
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4200_2007_Riesling_Morstein_Ausl_3Sterne_0,375l Keller Flörsheim-Dalsheim Westhofener Morstein Auslese 3 Sterne
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5281_Westhofener_Kirchspiel_Riesling_GG_Wittmann Wittmann Westhofener Kirchspiel Riesling GG
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10628 XI Triumvirat Grande Cuvee Raumland Sekthaus Raumland XI. Triumvirat Grande Cuvee Brut
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Bernkasteler Lay Riesling Eiswein Dr. Loosen Bernkasteler Lay Riesling Eiswein
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10789-2008-Les-Jardins-de-Babylone-Jurancon-Didier-Dagueneau-und-Guy-Pautrat Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone
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9810_Spätburgunder_Kirschgarten_GG_Knipser Knipser Kirschgarten Spätburgunder trocken GG
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8046_Chateau_Leoville_Barton_St_Julien_Leoville_Barton Chateau Leoville Barton Chateau Leoville Barton
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4233_2007_Riesling_Felsenberg_BA_0,375l Schäfer-Fröhlich Felsenberg Riesling BA
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3975_2006_Riesling_Niederb.Helden_BA_GK_0,375l Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling BA GK
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2006 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling BA 0,375 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling BA
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3763_2006_Rieslaner_Silberberg_TBA_0,375l Keller Flörsheim-Dalsheim Monsheimer Silberberg Rieslaner TBA
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3716_2005_Riesling_Hattenh.Nussbrunnen_BA_0,375l Schloss Reinhartshausen Hattenheimer Nussbrunnen Riesling BA
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3264_2002_Riesling_Kirchenpfad_TBA_0,375l Josef Leitz Rüdesheimer Kirchenpfad Riesling TBA
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2652_2002_Riesling_Kirchenpfad_BA_0,375l Josef Leitz Rüdesheimer Kirchenpfad Riesling BA
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2581_2002_Riesling_OestrichLenchen_BA_0,375l Peter Jakob Kühn Oestrich Lenchen Riesling BA
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2525_Riesling_Bockenauer_Felseneck_Eiswein_Schäfer-Fröhlich Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Eiswein
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2328_2001-Rheingau-Riesling-Beerenauslese-0,375l Peter Jakob Kühn Rheingau Riesling BA
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2234_Marcobrunn_Erstes_Gewächs_kloster_Eberbach_Steigwein Kloster Eberbach Erbacher Marcobrunn Riesling Erstes Gewächs
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Artikel-Nr.: WB2234
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