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peby faugeres sub Chateau Peby Faugeres Chateau Peby Faugeres
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3623_2005_ChateauGrandPuy-Lacoste Chateau Grand Puy Lacoste Chateau Grand-Puy-Lacoste
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8484_Chateau-Pontensac_Medoc_2015 Chateaux Potensac Chateau Potensac
2015 Chateau Potensac von Weingut Chateaux Potensac. Aromen von schwarze Beeren wie Brombeere & schwarze Johannisbeere, saftig reichhaltig, geradlinig.
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8482_Chateau_Lagrange_Saint-Julien_Lagrange Chateau Lagrange Chateau Lagrange
2015 Chateau Lagrange von Weingut Chateau Lagrange. Aromen von schwarze Beeren wie Brombeere & schwarze Johannisbeere, saftig reichhaltig, aromatisch.
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8590_Saint-Estephe_Chateau_Lafon-Rochet Chateau Lafon-Rochet Chateau Lafon-Rochet
2015 Chateau Lafon-Rochet von Weingut Chateau Lafon-Rochet. Aromen von schwarze Beeren wie Brombeere & schwarze Johannisbeere, intensiv, filigran elegant.
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8585_Jardins_de_Soutard_Saint-Emilion_Chateau_Soutard Chateau Soutard Saint-Emilion Jardins de Soutard
2015 Jardins de Soutard von Weingut Chateau Soutard Saint-Emilion. Aromen von dunkle Früchte wie Sauerkirschen, aromatisch, würzig.
Inhalt 0.75 Liter (29,20 € * / 1 Liter)
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8774 2017 Chateau Sociando Mallet Haut Medoc Chateau Sociando-Mallet Chateau Sociando-Mallet
2017 Chateau Sociando-Mallet von Weingut Chateau Sociando-Mallet. Aromen von schwarze Beeren wie Brombeere & schwarze Johannisbeere, tanninreich prägnant.
Inhalt 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
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le-petit-haut-lafitte-blanc-chateau-smith-haut-lafitte Chateau Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc
2017 Le Petit Haut Lafitte Blanc von Weingut Chateau Smith Haut Lafitte. Aromen von tropische Früchte wie Passionsfrucht & Maracuja, exotisch fruchtig.
Inhalt 0.75 Liter (43,87 € * / 1 Liter)
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8824_2016_Chateau Haut-Bages Liberal_Pauilliac Chateau Haut Bages Liberal Château Haut Bages Liberal
2016 Château Haut Bages Liberal von Weingut Chateau Haut Bages Liberal. Aromen von rote Früchte wie Kirschen, tanninreich prägnant, kräftig.
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9053_Chateau_La_Pointe_Pomerol_Chateau_La_Pointe Chateau La Pointe Chateau La Pointe
2016 Chateau La Pointe von Weingut Chateau La Pointe. Aromen von schwarze Beeren wie Brombeere & schwarze Johannisbeere, ausgewogen, weich.
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9051_Domaine_de_Chevalier_Rouge_Pessac-Leognan_Domaine_de_Chevalier Domain de Chevaliere Domaine de Chevalier Rouge
2016 Domaine de Chevalier Rouge von Weingut Domain de Chevaliere. Aromen von schwarze Beeren wie Brombeere & schwarze Johannisbeere, reif, kräftig.
Inhalt 0.75 Liter (120,00 € * / 1 Liter)
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9156 2016 Chateau Malartic Lagraviere Rouge Pessac Leognan Chateau Malartic-Lagraviere Chateau Malartic Lagraviere
2016 Chateau Malartic Lagraviere von Weingut Chateau Malartic-Lagraviere. Aromen von Röstaromen wie Kaffee, tanninreich prägnant, komplex.
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70,00 € *
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9155_Brio_de_Cantenac_Brown_Chantenac_Brown Chateau Cantenac Brown BriO de Cantenac Brown
2015 BriO de Cantenac Brown von Weingut Chateau Cantenac Brown. Aromen von dunkle Früchte wie Sauerkirschen, saftig reichhaltig, weich.
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9153_La_Dame_de_Montrose_Zweitwein_Chateau_Montrose Chateau Montrose La Dame de Montrose
2016 La Dame de Montrose von Weingut Chateau Montrose. Aromen von schwarze Beeren wie Brombeere & schwarze Johannisbeere, würzig, intensiv.
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41,90 € *
Artikel-Nr.: WB9153

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9148_Chateau_Gloria_Saint_Julien_Gloria Chateau Gloria Chateau Gloria
2016 Chateau Gloria von Weingut Chateau Gloria. Aromen von schwarze Beeren wie Brombeere & schwarze Johannisbeere, tanninreich prägnant, aromatisch.
Inhalt 0.75 Liter (71,20 € * / 1 Liter)
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Artikel-Nr.: WB9148

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9144_Chateau_les_Ormes_de_Pez Chateau Les Ormes de Pez Chateau Les Ormes de Pez
2012 Chateau Les Ormes de Pez von Weingut Chateau Les Ormes de Pez. Aromen von rote Früchte wie Kirschen, tanninreich prägnant, harmonisch strukturiert.
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9143 2000 Chateau Lafon-Rochet Saint Estephe Chateau Lafon-Rochet Chateau Lafon-Rochet
2000 Chateau Lafon-Rochet von Weingut Chateau Lafon-Rochet. Aromen von dunkle Früchte wie Sauerkirschen, tanninreich prägnant, harmonisch strukturiert.
Inhalt 0.75 Liter (126,67 € * / 1 Liter)
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Artikel-Nr.: WB9143

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2015 Chateau Sociando-Mallet von Weingut Chateau Sociando-Mallet. Aromen von schwarze Beeren wie Brombeere & schwarze Johannisbeere, kräftig, aromatisch.
Inhalt 0.75 Liter (51,87 € * / 1 Liter)
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Artikel-Nr.: WB9139

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marquis de calon segur sub Calon Segur Marquis De Calon
2018 Marquis De Calon von Weingut Calon Segur. Aromen von schwarze Beeren wie Brombeere & schwarze Johannisbeere, tanninreich prägnant, aromatisch.
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2018 LA RESERVE DE MALARTIC von Weingut Chateau Malartic-Lagraviere. Aromen von schwarze Beeren wie Brombeere & schwarze Johannisbeere, tanninreich prägnant, komplex.
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Dieser Artikel erscheint am 1. April 2021

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Bordeaux Klassiker einfach vom kompetenten Händler online

Bordeaux – Heimat der Chateaux

Bordeaux Weine sind bekannt für Ihren tiefen und komplexen Geschmack. Winzer aus Regionen rund um Bordeaux im Süden Frankreichs stecken ihr ganzes Herzblut in die Produktion des edlen Qualitätweins. Bordeaux zählt zu einen der ältesten und berühmtesten Weinbaugebieten der Welt.

Im Anbaugebiet Bordeaux wird überwiegend Rotwein produziert – das Verhältnis gegenüber Weißwein beträgt dabei 6:1. Mit der Herstellung des Bordeaux geht eine lange Tradition und hohe Kunst einher. Ungefähr 3000 Châteaux aus dieser Region beschäftigen sich schon seit Generationen mit der Produktion des Weins.

Bordeaux und seine Ortschaften

Bordeaux ist mit 120.700 Hektar das weltweit größte zusammenhängende Anbaugebiet für Qualitätswein. Das Anbaugebiet umfasst die für den Qualitätswein geeigneten Lagen in den Départements Gironde in Südfrankreich. Man unterteilt die Region in fünf unterschiedliche Gebiete: Médoc, Graves, Entre-Deux-Mers, Libournais, Blayais/Bourgeais. Die größten Rotweinanbaugebiete sind dabei das Médoc, die besten Gebiete von Graves mit Pessac-Leognan am Garonne-Südufer, sowie St. Emilion, und Pomerol am Nordufer des Flusses Dordogne.

Die Vegetation im Bordeaux

Differenzierte Vegetationen in den Regionen sorgen für eine unterschiedliche Qualität der Weine. Dennoch zählt Bordeaux zu einer der reichsten Weinquellen der Welt. Die Nähe zum Meer und die vielen Flüsse sorgen für ein gemäßigtes und stabiles Klima. Der nahe Atlantik sorgt dabei für ein mildes, ausgeglichenes Klima ohne große Temperaturschwankungen. An den Küstengebieten und den südlichen Départements schirmen dabei Wälder das Gebiet von zu starkem Niederschlag und salzhaltigen Winden ab. Die Sommer und Herbste sind weitesgehend warm und sonnig – ideale Bedingungen für die Reifung der Reben.

Der Boden des Weinanbaugebiets besteht größtenteils aus sandigem Schwemmlandkies. Dieser Kiesboden tritt am stärksten in den Regionen Graves, in Sauternes und im Médoc zutage. Da die Kiesbänke einen warmen Boden mit gutem Wasserabzug bieten, wachsen 1ers Crus hauptsächlich auf Kiesbänken in NO-Lage, wo die Kiesschicht am mächtigsten ist. In Saint-Emilion und Pomerol herrschen rauere Klimabedingungen und auch die Bodenbeschaffenheit unterscheidet sich erheblich von den vorherigen Gebieten. Saint Emilion liegt hauptsächlich auf Kalksteingrund, was dem Körper und der Struktur des hier angebauten Weins Akzente verleiht. Unterhalb der Kalksteinhänge verbirgt sich Sand, welcher leichtere Weine hervorbringt. In Richtung Pomerol wird der Boden zunehmend schwerer. Dort sorgt der Boden, der an manchen Stellen zunehmend Ton und Sand aufweist für einen schlechten Wasserabzug, welcher sich auf das Wachstum der Reben und somit auch auf die Qualität des Weins auswirkt.

Rebsorten 

Die drei Haupt-Rebsorten des großen Anbaugebiets sind Merlot mit ca. 63% Flächenanteil der Rotweinrebsorten, Cabernet-Sauvignon mit ca. 25% und Cabernet-Franc mit ca. 11%. In der Regel wird der Bordeaux-Wein aus mindestens zwei dieser drei Rebsorten gewonnen. Je nach Witterungsverlauf des Jahres kann er sich auch aus bis zu fünf Rebsorten auseinandersetzen. Rotweinsorten wie Petit Verdot oder Malbec spielen dabei weitesgehend eine eher untergeordnetere Rolle. Ein traditioneller Bordeaux ist also in der Regel ein Cuvée verschiedener Rebsorten.

Neben dem den gängigen Rotweinrebsorten, welche 80% der Gesamtanbaufläche einnehmen, kommen 20% den Weissweinsorten zu Gute. Darunter fallen unter anderem Sémillon, welches die wichtigste Rebsorte für Süßweine in Bordeaux ist, Sauvignon Blanc und Muscadelle.

Die Bordeaux-Klassifikationen

In Bordeaux selbst, spielen Lagen eine untergeordnete Rolle. Im Vordergrund steht ein differenziertes System subregionaler und kommunaler Appellationen (AOC, Appellation d’Origine Contrôlée - Schutzsiegel für die kontrollierte Herkunft) und Klassifikationen, welches eine qualitative Hierarchie schafft. Zwar gibt es viele lokale Klassifikationen, jedoch ohne gemeinsame Standards. Innerhalb der Appellationen sorgen die Châteaux für die eigene Identität. Der Begriff Châteaux umfasst dabei große Weingüter wie auch kleine Besitzungen im Keller. Die populärste Klassifikation ist die seit dem Jahre 1855 festgelegte Klassifizierung der Châteaux im Médoc, einschließlich des Chateau Haut-Brion in Graves. Diese Klassifizierung basiert auf den Preisen die deren Weine in den letzten hundert Jahren, erzielt hatten. Früher wurde dabei in erste, zweite, dritte, vierte und fünfte Crus unterteilt. Heute spielt lediglich noch die Unterteilung von Crus Classés, welche die besten Böden einnehmen und deshalb von hoher Qualität zeugen und den übrigen bedeutenden Erzeugern eine Rolle.

Vielfältige Region – Vielfältiger Geschmack

Die französische Halbinsel Médoc liegt nördlich von der Stadt Bordeaux, umfasst eine Strecke von 70km entlang des linken Ufers des Flusses Gironde und besitzt 61 Weingüter. Die trockenen und langlebigen Rotweine aus Médoc glänzen vor allem mit ihrem fruchtigen Bouquet. Weine aus Saint-Émilion sind vollmundiger im Geschmack, der Wein aus Pomerol ist dagegen sanft mit samtigen Tanninen. Pauillac eine Stadt in Médoc, ist bekannt für ihre Premiers Crus. Darunter befinden sich Weine des Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Mouton-Rothschild. Weitere Premiers Cru Weine bringen das Château Haut-Brion in Pessac – Ortsteil in Graves – und das Château Margaux in Margaux hervor. Premiers Crus können Sie mit Anmeldung selbstverständlich auch bei WEINBÄR erwerben.

Bordeaux – Heimat der Chateaux Bordeaux Weine sind bekannt für Ihren tiefen und komplexen Geschmack . Winzer aus Regionen rund um Bordeaux im Süden Frankreichs stecken ihr ganzes Herzblut in... mehr erfahren »
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Bordeaux – Heimat der Chateaux

Bordeaux Weine sind bekannt für Ihren tiefen und komplexen Geschmack. Winzer aus Regionen rund um Bordeaux im Süden Frankreichs stecken ihr ganzes Herzblut in die Produktion des edlen Qualitätweins. Bordeaux zählt zu einen der ältesten und berühmtesten Weinbaugebieten der Welt.

Im Anbaugebiet Bordeaux wird überwiegend Rotwein produziert – das Verhältnis gegenüber Weißwein beträgt dabei 6:1. Mit der Herstellung des Bordeaux geht eine lange Tradition und hohe Kunst einher. Ungefähr 3000 Châteaux aus dieser Region beschäftigen sich schon seit Generationen mit der Produktion des Weins.

Bordeaux und seine Ortschaften

Bordeaux ist mit 120.700 Hektar das weltweit größte zusammenhängende Anbaugebiet für Qualitätswein. Das Anbaugebiet umfasst die für den Qualitätswein geeigneten Lagen in den Départements Gironde in Südfrankreich. Man unterteilt die Region in fünf unterschiedliche Gebiete: Médoc, Graves, Entre-Deux-Mers, Libournais, Blayais/Bourgeais. Die größten Rotweinanbaugebiete sind dabei das Médoc, die besten Gebiete von Graves mit Pessac-Leognan am Garonne-Südufer, sowie St. Emilion, und Pomerol am Nordufer des Flusses Dordogne.

Die Vegetation im Bordeaux

Differenzierte Vegetationen in den Regionen sorgen für eine unterschiedliche Qualität der Weine. Dennoch zählt Bordeaux zu einer der reichsten Weinquellen der Welt. Die Nähe zum Meer und die vielen Flüsse sorgen für ein gemäßigtes und stabiles Klima. Der nahe Atlantik sorgt dabei für ein mildes, ausgeglichenes Klima ohne große Temperaturschwankungen. An den Küstengebieten und den südlichen Départements schirmen dabei Wälder das Gebiet von zu starkem Niederschlag und salzhaltigen Winden ab. Die Sommer und Herbste sind weitesgehend warm und sonnig – ideale Bedingungen für die Reifung der Reben.

Der Boden des Weinanbaugebiets besteht größtenteils aus sandigem Schwemmlandkies. Dieser Kiesboden tritt am stärksten in den Regionen Graves, in Sauternes und im Médoc zutage. Da die Kiesbänke einen warmen Boden mit gutem Wasserabzug bieten, wachsen 1ers Crus hauptsächlich auf Kiesbänken in NO-Lage, wo die Kiesschicht am mächtigsten ist. In Saint-Emilion und Pomerol herrschen rauere Klimabedingungen und auch die Bodenbeschaffenheit unterscheidet sich erheblich von den vorherigen Gebieten. Saint Emilion liegt hauptsächlich auf Kalksteingrund, was dem Körper und der Struktur des hier angebauten Weins Akzente verleiht. Unterhalb der Kalksteinhänge verbirgt sich Sand, welcher leichtere Weine hervorbringt. In Richtung Pomerol wird der Boden zunehmend schwerer. Dort sorgt der Boden, der an manchen Stellen zunehmend Ton und Sand aufweist für einen schlechten Wasserabzug, welcher sich auf das Wachstum der Reben und somit auch auf die Qualität des Weins auswirkt.

Rebsorten 

Die drei Haupt-Rebsorten des großen Anbaugebiets sind Merlot mit ca. 63% Flächenanteil der Rotweinrebsorten, Cabernet-Sauvignon mit ca. 25% und Cabernet-Franc mit ca. 11%. In der Regel wird der Bordeaux-Wein aus mindestens zwei dieser drei Rebsorten gewonnen. Je nach Witterungsverlauf des Jahres kann er sich auch aus bis zu fünf Rebsorten auseinandersetzen. Rotweinsorten wie Petit Verdot oder Malbec spielen dabei weitesgehend eine eher untergeordnetere Rolle. Ein traditioneller Bordeaux ist also in der Regel ein Cuvée verschiedener Rebsorten.

Neben dem den gängigen Rotweinrebsorten, welche 80% der Gesamtanbaufläche einnehmen, kommen 20% den Weissweinsorten zu Gute. Darunter fallen unter anderem Sémillon, welches die wichtigste Rebsorte für Süßweine in Bordeaux ist, Sauvignon Blanc und Muscadelle.

Die Bordeaux-Klassifikationen

In Bordeaux selbst, spielen Lagen eine untergeordnete Rolle. Im Vordergrund steht ein differenziertes System subregionaler und kommunaler Appellationen (AOC, Appellation d’Origine Contrôlée - Schutzsiegel für die kontrollierte Herkunft) und Klassifikationen, welches eine qualitative Hierarchie schafft. Zwar gibt es viele lokale Klassifikationen, jedoch ohne gemeinsame Standards. Innerhalb der Appellationen sorgen die Châteaux für die eigene Identität. Der Begriff Châteaux umfasst dabei große Weingüter wie auch kleine Besitzungen im Keller. Die populärste Klassifikation ist die seit dem Jahre 1855 festgelegte Klassifizierung der Châteaux im Médoc, einschließlich des Chateau Haut-Brion in Graves. Diese Klassifizierung basiert auf den Preisen die deren Weine in den letzten hundert Jahren, erzielt hatten. Früher wurde dabei in erste, zweite, dritte, vierte und fünfte Crus unterteilt. Heute spielt lediglich noch die Unterteilung von Crus Classés, welche die besten Böden einnehmen und deshalb von hoher Qualität zeugen und den übrigen bedeutenden Erzeugern eine Rolle.

Vielfältige Region – Vielfältiger Geschmack

Die französische Halbinsel Médoc liegt nördlich von der Stadt Bordeaux, umfasst eine Strecke von 70km entlang des linken Ufers des Flusses Gironde und besitzt 61 Weingüter. Die trockenen und langlebigen Rotweine aus Médoc glänzen vor allem mit ihrem fruchtigen Bouquet. Weine aus Saint-Émilion sind vollmundiger im Geschmack, der Wein aus Pomerol ist dagegen sanft mit samtigen Tanninen. Pauillac eine Stadt in Médoc, ist bekannt für ihre Premiers Crus. Darunter befinden sich Weine des Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Mouton-Rothschild. Weitere Premiers Cru Weine bringen das Château Haut-Brion in Pessac – Ortsteil in Graves – und das Château Margaux in Margaux hervor. Premiers Crus können Sie mit Anmeldung selbstverständlich auch bei WEINBÄR erwerben.

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