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Auxerrois Basalt

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2020 Auxerrois Basalt Weingut Odinstal -BIOWEIN- mehr
Wein Details "Auxerrois Basalt"
2020 Auxerrois Basalt Weingut Odinstal -BIOWEIN-
Farbe: weiss
Jahrgang: 2020
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Rebsorte: Auxerrois
Klassifikation: Qualitätswein
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer / Abfüller: Weingut Odinstal Odinstalweg 67157 Wachenheim Deutschland
Enthält Sulfite: JA
weitere Allergene: NEIN
Alkohol (% vol.): 12.500000
Ausbau: Stahltank
Aromen: Mineralität wie Schiefer, Feuergestein & Kreide
Ausstattung: Korken
Stilistik: würzig, vegetal
Säure: Niedrige Säure
Bio Kontrollstelle Weingut: DE-ÖKO-022
Bio Kontrollstelle Weinbär: DE-ÖKO-037
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Odinstal

Weingut Odinstal

Herausragender Weißwein aus der Pfalz

Das Weingut Odinstal, welches hoch über Wachenheim in der Monopollage Odinstal in der Pfalz liegt, wurde 1998 von Familie Henzel erworben. Es ist umgeben von Weinreben, welche sich auf 5,5 Hektar Anbaufläche verteilen. Die Lage Wachenheimer Odinstal liegt auf einer Höhe von bis zu 350 Metern und ist die höchste Einzellage der Mittelhaardt. Hier werden neben der Hauptrebsorte RieslingWeißburgunderAuxerroisGewürztraminerRieslaner und Silvaner angebaut. Diese gedeihen auf vulkanischem Basalt, Muschelkalk, Keuper und Bundsandstein. Die besondere Bodenbeschaffenheit prägt den Odinstaler Wein und macht ihn zu etwas ganz besonderem.

Aus Liebe zur Natur: Biologisch-dynamisch

Das Weingut Odinstal hat sich bis heute einer biologisch-dynamischen Weinproduktion verschrieben. Die Arbeit in den Weinbergen erfolgt zu 100% biodynamisch. Der biodynamische Anbau übertrifft dabei die Anforderungen des Bio-Weinbaus bei Weitem. Die Winzer steuern dabei eine Mehrarbeit von bis zu 30 Prozent hinzu. Deshalb sind Weine aus biodynamischen Anbau auch häufig teurer als Weine aus einfachem biologischen Anbau. Es geht nicht nur um den Verzicht auf Pestizide und chemische Pflanzenschutzmittel, es ist vielmehr die Vorstellung eines landwirtschaftlichen Betriebs als eigenständigen Organismus. Es geht um ganzheitliches Denken und Handeln. Der gesamte Werdegang des Weines - von der Bepflanzung bis hin zum Ausbau des Weines - wird dabei noch einmal verbessert und in einer extremeren Form des ökologischen Anbaus angewendet. Nach dem sanften Rebenschnitt werden die selektierten Trauben von Hand gelesen. Der Tages- und Jahreszeitenrhythmus beruht dabei auf kosmischen Kreisläufen. Das bedeutet, dass biodynamische Pflanzenstärkungsmittel und Kompost-Präparate zu ganz bestimmten Zeiten im Weinberg gestreut werden. Auch bei der Pressung der Trauben und beim Ausbau des Weins wird streng auf physikalische sowie chemische Eingriffe verzichtet. Diese Ausbauweise soll dabei den herausragenden Charakter des Weins wahren. Durch Spontanvergärung und malolaktische Gärung erhält der Wein seine einzigartige würzige Kräuteraromatik und salzige Mineralnote.

Riesling – die Interpretation der Pfalz

Der Fokus des Weinguts liegt hauptsächlich auf dem König der Weißweine - dem Riesling. Der Riesling ist das Pfälzer Aushängeschild schlechthin. Kaum ein anderer Wein spiegelt seine Herkunft so wieder, wie der Riesling. Mit seiner fruchtigen Leichtigkeit, Saftigkeit und großem Trinkfluss begeistert er Weinliebhaber auf der ganzen Welt. Das Angebot des Weinguts umfasst dabei den ODINSTAL Riesling MUSCHELKALK, ODINSTAL Riesling BUNTSANDSTEIN und den ODINSTAL Riesling BASALT. Der Geschmack aller drei Rieslingsorten ist, wie ihr Name bereits verrät, geprägt von der Bodenbeschaffenheit und dem Terroir.

Vorreiter-Betrieb im biodynamischen Weinbau

Der biodynamische Weinbau des Weinguts Odinstal bringt tiefe, komplexe, vom Terroir geprägte Qualitätsweine hervor. Seit einigen Jahren, ist das Weingut Odinstal deshalb Mitglied der weltweiten Erzeugergemeinschaft „Demeter“, welche die biodynamische Bewirtschaftung verifiziert. Auf den Geschmack gekommen? Dann lassen Sie sich von der vielfältigen ODINSTAL Weinauswahl von WEINBÄR verzaubern!

 

Das Weingut Odinstal in Zahlen

  • Land / Region: Deutschland / Pfalz
  • Rebfläche: 5,5 ha
  • Rebsorten: Riesling, Weissburgunder, Auxerrois, Gewürztraminer, Rieslaner, Silvaner
  • Lagen: Wachenheimer Odinstal
  • Boden: mineralreichen Basalt zum Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper
  • Mitgliedschaft(en): Demeter, VDP 
11703_Pechstein_Forst_Riesling_GG_Reichsrat_von_Buhl_WEISSWEIN Reichsrat von Buhl Forst Pechstein Riesling GG
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11704_Kirchenstueck_Forst_Riesling_GG_Reichsrat_von_Buhl_WEISSWEIN Reichsrat von Buhl Forst Kirchenstück Riesling GG
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8762_Kirchenstück_Riesling_GG_von_Buhl Reichsrat von Buhl Forst Kirchenstück Riesling GG
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9457_Forster_Freundstück_Riesling_BIO_GG_VDP_Grosse_Lage_Bassermann-Jordan Geheimrat Dr. von Bassermann-Jordan Forster Freundstück Riesling trocken GG
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9460_Forster_Jesuitengarten_Riesling_BIO_GG_VDP_Grosse_Lage_Bassermann-Jordan Geheimrat Dr. von Bassermann-Jordan Forster Jesuitengarten Riesling GG
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10240 2019PechsteinRieslingGGBassermannJordanWeisswein Geheimrat Dr. von Bassermann-Jordan Forster Pechstein Riesling GG
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10244 2018KirchenstueckRieslingGGMagnumBassermannJordanWeisswein Geheimrat Dr. von Bassermann-Jordan Forster Kirchenstück Riesling GG
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12124_Terlaner_DOC_Cantina_Terlan_WEISSWEIN Cantina Terlan Terlaner DOC
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11138_Felseneck_Riesling_GG_Schaefer_Froehlich Schäfer-Fröhlich Felseneck Riesling GG
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8718_Felseneck_GG_Schäfer_Fröhlich Schäfer-Fröhlich Felseneck Riesling GG
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7862_2016_Bockenauer_Felseneck_Riesling_Spätlese_Goldkapsel Schäfer-Fröhlich Felseneck Riesling Spätlese GK
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7055_2014 Zeltinger Sonnenuhr Auslese ***(GK/süß) Markus Molitor Zelting Sonnenuhr Auslese 3 Sterne
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6726_2014_Riesling_Niederh.Hermannshöhle_Spätl_VST Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese
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6462_2014_Riesling_Auslese Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Auslese
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