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Felseneck Riesling Spätlese GK Schäfer-Fröhlich Felseneck Riesling Spätlese GK
2014 Felseneck Riesling Spätlese GK von Weingut Schäfer-Fröhlich. Aromen von tropische Früchte wie Passionsfrucht & Maracuja, pikant, filigran elegant.
Inhalt 0.75 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
30,00 € *
Artikel-Nr.: WB6490

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NEU
Rüdesheimer Bischofsberg Riesling Spätlese August Kesseler Rüdesheimer Bischofsberg Riesling Spätlese
1999 Rüdesheimer Bischofsberg Riesling Spätlese von Weingut August Kesseler. Aromen von , NEIN.
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Artikel-Nr.: WB3251

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NEU
Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Spätlese August Kesseler Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Spätlese
2000 Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Spätlese von Weingut August Kesseler. Aromen von reife Fruchtnoten wie Apfelkompott, reif, gutes Süsse Säure Spiel.
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Artikel-Nr.: WB3252

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NEU
Eitelsbach Kartäuserhof Riesling Spätlese Karthäuserhof Eitelsbach Kartäuserhof Riesling Spätlese
2003 Eitelsbach Kartäuserhof Riesling Spätlese von Weingut Karthäuserhof. Aromen von tropische Früchte wie Mango & Ananas, harmonisch strukturiert, elegant.
Inhalt 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)
20,00 € *
Artikel-Nr.: WB13719

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NEU
Bockstein Riesling Spätlese Van Volxem Bockstein Riesling Spätlese
2016 Bockstein Riesling Spätlese von Weingut Van Volxem. Aromen von Mineralität wie Schiefer, Feuergestein & Kreide, kräutrig herb, filigran elegant.
Inhalt 0.75 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
30,00 € *
Artikel-Nr.: WB13678

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NEU
Ruländer Spätlese trocken *** - R - Reinhold & Cornelia Schneider Ruländer Spätlese trocken *** - R -
2021 Ruländer Spätlese trocken *** - R - von Weingut Reinhold & Cornelia Schneider. Aromen von Kernobst wie Quitte & Birne, cremig, füllig.
Inhalt 0.75 Liter (21,33 € * / 1 Liter)
16,00 € *
Artikel-Nr.: WB13616

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NEU
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese
2020 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese von Weingut Joh. Jos. Prüm. Aromen von Zitrusfrüchte wie Grapefruit & Orange, exotisch fruchtig, restsüss balanciert.
Inhalt 0.75 Liter (53,33 € * / 1 Liter)
40,00 € *
Artikel-Nr.: WB11824

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Brauneberger Juffer Sonnenuhr Spätlese Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Spätlese
2022 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Spätlese von Weingut Fritz Haag. Aromen von Kernobst wie Quitte & Birne, exotisch fruchtig, filigran elegant.
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
25,00 € *
Artikel-Nr.: WB13546

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Kiedrich Gräfenberg Riesling Spätlese Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Spätlese
2022 Kiedrich Gräfenberg Riesling Spätlese von Weingut Robert Weil. Aromen von Steinobst wie Pfirsich & Nektarine, saftig reichhaltig.
Inhalt 0.75 Liter (69,33 € * / 1 Liter)
52,00 € *
Artikel-Nr.: WB13553

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Schloss Johannisberg Riesling Spätlese Schloss Johannisberg Schloss Johannisberg Riesling Spätlese
2008 Schloss Johannisberg Riesling Spätlese von Weingut Schloss Johannisberg. Aromen von tropische Früchte wie Passionsfrucht & Maracuja, gereift.
Inhalt 3 Liter (58,33 € * / 1 Liter)
175,00 € *
Artikel-Nr.: WB4658

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Hochheimer Kirchenstück Riesling Spätlese Künstler Hochheimer Kirchenstück Riesling Spätlese
2006 Hochheimer Kirchenstück Riesling Spätlese von Weingut Künstler. Aromen von Steinobst wie Mirabelle & Aprikose, gereift.
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
25,00 € *
Artikel-Nr.: WB3689

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Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese von Weingut Dr. Loosen. Aromen von tropische Früchte wie Passionsfrucht & Maracuja, reif.
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
25,00 € *
Artikel-Nr.: WB2587

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Auxerrois Spätlese trocken Reinhold & Cornelia Schneider Auxerrois Spätlese trocken
2022 Auxerrois *** Spätlese trocken von Weingut Reinhold & Cornelia Schneider. Aromen von Steinobst wie Mirabelle & Aprikose, fruchtig frisch, intensiv.
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Artikel-Nr.: WB13449

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Weisser Burgunder trocken Trio Reinhold & Cornelia Schneider Weisser Burgunder trocken Trio
2022 Weisser Burgunder Spätlese trocken Trio von Weingut Reinhold & Cornelia Schneider. Aromen von Kernobst wie Quitte & Birne, fruchtig frisch, intensiv.
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
15,00 € *
Artikel-Nr.: WB13450

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Niederberg Helden Riesling Spätlese Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Spätlese
2022 Niederberg Helden Riesling Spätlese von Weingut Schloss Lieser. Aromen von Mineralität wie Schiefer, Feuergestein & Kreide, mineralisch, balanciert.
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € * / 1 Liter)
21,50 € *
Artikel-Nr.: WB13468

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese Schloss Lieser Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese
2022 Goldtröpfchen Spätlese von Weingut Schloss Lieser. Aromen von Steinobst wie Pfirsich & Nektarine, mineralisch, restsüss balanciert.
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € * / 1 Liter)
21,50 € *
Artikel-Nr.: WB13469

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

Scharzhofberger Spätlese Egon Müller Scharzhof Scharzhofberger Spätlese
2006 Scharzhofberger Spätlese von Weingut Egon Müller Scharzhof. Aromen von tropische Früchte wie Passionsfrucht & Maracuja, restsüss balanciert.
Inhalt 0.75 Liter (198,67 € * / 1 Liter)
149,00 € *
Artikel-Nr.: WB4158

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

13341_Bernkasteler_Badstube_Riesling_Weingut_Markus_Molitor_Weisswein Markus Molitor Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese feinherb
2020 Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese (feinherb) von Weingut Markus Molitor. Aromen von Steinobst wie Mirabelle & Aprikose,fruchtig frisch
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
19,50 € *
Artikel-Nr.: WB13341

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Riesling Spätlesen

Die Spätlese besitzt ihren Ursprung in der Domäne Schloss Johannisberg bei Geisenheim im Rheingau. Die mehrwöchige Verspätung des Kuriers im Jahr 1775, welcher die Erlaubnis der Traubenernte für Johannisberg einholen sollte, läutete die Geburtsstunde der Spätlese ein. Damals entschied der Kellermeister trotz der bereits eingetretenen Fäulnis, die Trauben zu ernten. Daraus entstand die Geschichte des Spätlesereiters, welche bis heute fest verankert ist in der Geschichte der deutschen Weinkultur.

Spätlese bezeichnet Weine, welche unter demselben Verfahren wie Kabinette produziert werden, allerdings eine höhere Konzentration, Reife, mehr Körper, Alkoholgehalt und sofern zutreffend mehr Süße aufweisen. Riesling Spätlesen bestechen häufig durch ihre Zitrusnote und ihr exotisches Fruchtaroma. Restsüsse Spätlesen können deshalb ideal zu Süssspeisen wie Eis, Sorbet, Mousse oder Früchten gereicht werden. Trockene Spätlesen passen wiederum zu kräftigeren und stärker gewürzten Speisen, wie Fleisch- und Bratengerichten.

Bei der Herstellung von Spätlesen dürfen ausschließlich vollreife Trauben, welche in einer späten Lese geerntet worden sind, verwendet werden. Der Mindestalkoholgehalt (Mindestmostgewicht) liegt bei 11,4% und der Riesling Spätlesen Öchslewert bei 85°sowie bei allen übrigen Rebsorten bei mindestens 90°.

Bei kühleren klimatischen Bedingungen, wie es häufiger im Weinbaugebiet an der Mosel der Fall ist, kommt es des Öfteren vor, dass die Moste nicht vollständig durchgären, stehen bleiben und dadurch restsüsse Spätlesen entstehen. Doch es gibt nicht nur Spätlesen mit reichlich Restsüsse. Im Laufe der letzten Jahre brachten immer mehr Weingüter trockene Spätlesen hervor, bei denen ein großer Teil des Zuckers abgebaut war. Weinbär bezieht Spätlesen unter anderem von Top-Weingütern wie Joh. Jos. Prüm, Scharzhof - Egon Müller, Robert Weil oder Schloss Johannisberg.

Die Spätlese besitzt ihren Ursprung in der Domäne  Schloss Johannisberg  bei Geisenheim im  Rheingau . Die mehrwöchige Verspätung des Kuriers im Jahr 1775, welcher die Erlaubnis... mehr erfahren »
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Riesling Spätlesen

Die Spätlese besitzt ihren Ursprung in der Domäne Schloss Johannisberg bei Geisenheim im Rheingau. Die mehrwöchige Verspätung des Kuriers im Jahr 1775, welcher die Erlaubnis der Traubenernte für Johannisberg einholen sollte, läutete die Geburtsstunde der Spätlese ein. Damals entschied der Kellermeister trotz der bereits eingetretenen Fäulnis, die Trauben zu ernten. Daraus entstand die Geschichte des Spätlesereiters, welche bis heute fest verankert ist in der Geschichte der deutschen Weinkultur.

Spätlese bezeichnet Weine, welche unter demselben Verfahren wie Kabinette produziert werden, allerdings eine höhere Konzentration, Reife, mehr Körper, Alkoholgehalt und sofern zutreffend mehr Süße aufweisen. Riesling Spätlesen bestechen häufig durch ihre Zitrusnote und ihr exotisches Fruchtaroma. Restsüsse Spätlesen können deshalb ideal zu Süssspeisen wie Eis, Sorbet, Mousse oder Früchten gereicht werden. Trockene Spätlesen passen wiederum zu kräftigeren und stärker gewürzten Speisen, wie Fleisch- und Bratengerichten.

Bei der Herstellung von Spätlesen dürfen ausschließlich vollreife Trauben, welche in einer späten Lese geerntet worden sind, verwendet werden. Der Mindestalkoholgehalt (Mindestmostgewicht) liegt bei 11,4% und der Riesling Spätlesen Öchslewert bei 85°sowie bei allen übrigen Rebsorten bei mindestens 90°.

Bei kühleren klimatischen Bedingungen, wie es häufiger im Weinbaugebiet an der Mosel der Fall ist, kommt es des Öfteren vor, dass die Moste nicht vollständig durchgären, stehen bleiben und dadurch restsüsse Spätlesen entstehen. Doch es gibt nicht nur Spätlesen mit reichlich Restsüsse. Im Laufe der letzten Jahre brachten immer mehr Weingüter trockene Spätlesen hervor, bei denen ein großer Teil des Zuckers abgebaut war. Weinbär bezieht Spätlesen unter anderem von Top-Weingütern wie Joh. Jos. Prüm, Scharzhof - Egon Müller, Robert Weil oder Schloss Johannisberg.

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