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Wiltinger braune Kupp Spätlese VST Egon Müller Scharzhof Wiltinger braune Kupp Spätlese VST
2020 Wiltinger braune Kupp Spätlese VST von Weingut Egon Müller Scharzhof. Aromen von Mineralität wie Schiefer, Feuergestein & Kreide, spritzig frisch, elegant.
Inhalt 0.75 Liter (200,00 € * / 1 Liter)
150,00 € *
Artikel-Nr.: WB11945

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

NEU
8966_Rulaender_Spaetlese_trocken_-_Floh_-_Reinhold_&_Cornelia_Schneider_WEISSWEIN Reinhold & Cornelia Schneider Ruländer Spätlese trocken - Floh -
2017 Ruländer Spätlese trocken - Floh - von Weingut Reinhold & Cornelia Schneider. Aromen von tropische Früchte wie Mango & Ananas, exotisch fruchtig, langanhaltend.
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
18,00 € *
Artikel-Nr.: WB8966

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NEU
11671_Chardonnay_Spaetlese_trocken_3Stern_Reinhold_&_Cornelia_Schneider Reinhold & Cornelia Schneider Chardonnay Spätlese trocken ***
2020 Chardonnay Spätlese trocken *** von Weingut Reinhold & Cornelia Schneider. Aromen von Kernobst wie Quitte & Birne, mineralisch.
Inhalt 0.75 Liter (17,33 € * / 1 Liter)
13,00 € *
Artikel-Nr.: WB11671

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NEU
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese
2021 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese von Weingut Joh. Jos. Prüm. Aromen von Zitrusfrüchte wie Grapefruit & Orange, exotisch fruchtig, restsüss balanciert.
Inhalt 0.75 Liter (53,33 € * / 1 Liter)
40,00 € *
Artikel-Nr.: WB12700

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NEU
Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Joh. Jos. Prüm Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese
2021 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese von Weingut Joh. Jos. Prüm. Aromen von tropische Früchte wie Ananas & Kiwi, ausgewogen, gutes Süsse Säure Spiel.
Inhalt 0.75 Liter (37,33 € * / 1 Liter)
28,00 € *
Artikel-Nr.: WB12702

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NEU
Graacher Himmelreich Riesling Spätlese Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Spätlese
2021 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese von Weingut Joh. Jos. Prüm. Aromen von tropische Früchte wie Mango & Ananas, mineralisch, restsüss balanciert.
Inhalt 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)
36,00 € *
Artikel-Nr.: WB12697

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12609_Chardonnay_Spaetlese_trocken_Dreistern_Reinhold_&_Cornelia_Schneider_WEISSWEIN Reinhold & Cornelia Schneider Chardonnay Spätlese trocken ***
2021 Chardonnay Spätlese trocken *** von Weingut Reinhold & Cornelia Schneider. Aromen von Kernobst wie Quitte & Birne, mineralisch.
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
Artikel-Nr.: WB12609

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12611_Weisser_Burgunder_Spaetlese_trocken_Trio_Reinhold_&_Cornelia_Schneider_WEISSWEIN Reinhold & Cornelia Schneider Weisser Burgunder Spätlese trocken Trio
2021 Weisser Burgunder Spätlese trocken Trio von Weingut Reinhold & Cornelia Schneider. Aromen von Kernobst wie Quitte & Birne, fruchtig frisch, intensiv.
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
15,00 € *
Artikel-Nr.: WB12611

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12586_Oberhaeuser_Bruecke_Monopol_Riesling_Spaetlese_Doennhoff_WEISSWEIN Dönnhoff Oberhäuser Brücke *Monopol* Riesling Spätlese
2021 Oberhäuser Brücke *Monopol* Riesling Spätlese von Weingut Dönnhoff. Aromen von Steinobst wie Pfirsich & Nektarine, gutes Süsse Säure Spiel.
Inhalt 0.75 Liter (37,33 € * / 1 Liter)
28,00 € *
Artikel-Nr.: WB12586

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12589_Niederhauuser_Hermannshoehle_Riesling_Spaetlese_Doennhoff_WEISSWEIN Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese
2021 Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese von Weingut Dönnhoff. Aromen von Steinobst wie Mirabelle & Aprikose, komplex, exotisch fruchtig.
Inhalt 0.75 Liter (43,33 € * / 1 Liter)
32,50 € *
Artikel-Nr.: WB12589

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12458_Uerziger_Wuerzgarten_Riesling_Spaetlese_Dr._Loosen_WEISSWEIN Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese
2021 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese von Weingut Dr. Loosen. Aromen von , NEIN.
Inhalt 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)
20,00 € *
Artikel-Nr.: WB12458

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12436_Niederberg_Helden_Riesling_Spaelese_Schloss_Lieser_WEISSWEIN Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Spätlese
2021 Niederberg Helden Riesling Spätlese von Weingut Schloss Lieser. Aromen von Mineralität wie Schiefer, Feuergestein & Kreide, mineralisch, balanciert.
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
19,50 € *
Artikel-Nr.: WB12436

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12437_JUFFER_SONNENUHR_Riesling_Spaetlese_Schloss_Lieser_WEISSWEIN Schloss Lieser JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese
2021 JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese von Weingut Schloss Lieser. Aromen von Steinobst wie Pfirsich & Nektarine, mineralisch, restsüss balanciert.
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
19,50 € *
Artikel-Nr.: WB12437

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WEHLENER SONNENUHR Riesling Spätlese Schloss Lieser WEHLENER SONNENUHR Riesling Spätlese
2021 WEHLENER SONNENUHR Riesling Spätlese von Weingut Schloss Lieser. Aromen von Steinobst wie Pfirsich & Nektarine, mineralisch, restsüss balanciert.
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
19,50 € *
Artikel-Nr.: WB12438

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12400_Brauneberger_Juffer_Sonnenuhr_Spaetlese_Fritz_Haag_WEISSWEIN Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Spätlese
2021 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Spätlese von Weingut Fritz Haag. Aromen von Kernobst wie Quitte & Birne, exotisch fruchtig, filigran elegant.
Inhalt 0.75 Liter (30,67 € * / 1 Liter)
23,00 € *
Artikel-Nr.: WB12400

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

12374_Zelting_Sonnenuhr_Spaetlese_trocken_Markus_Molitor_WEISSWEIN Markus Molitor Zelting Sonnenuhr Spätlese trocken
2020 Zelting Sonnenuhr Spätlese trocken von Weingut Markus Molitor. Aromen von Steinobst wie Pfirsich & Nektarine, mineralisch, saftig reichhaltig.
Inhalt 0.75 Liter (32,00 € * / 1 Liter)
24,00 € *
Artikel-Nr.: WB12374

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

12354_Schloss_Johannisberger_Spaetlese_Gruenlack_Schloss_Johannisberg_ROTWEIN Schloss Johannisberg Schloss Johannisberger Spätlese Grünlack
2021 Schloss Johannisberger Spätlese Grünlack von Weingut Schloss Johannisberg. Aromen von Kernobst wie Quitte & Birne, gutes Süsse Säure Spiel, elegant.
Inhalt 0.75 Liter (56,67 € * / 1 Liter)
42,50 € *
Artikel-Nr.: WB12354

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

11818_Graacher_Himmelreich_Riesling_Spaetlese_Joh._Jos._Pruem_WEISSWEIN Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Spätlese
2020 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese von Weingut Joh. Jos. Prüm. Aromen von tropische Früchte wie Mango & Ananas, mineralisch, restsüss balanciert.
Inhalt 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)
36,00 € *
Artikel-Nr.: WB11818

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Riesling Spätlesen

Die Spätlese besitzt ihren Ursprung in der Domäne Schloss Johannisberg bei Geisenheim im Rheingau. Die mehrwöchige Verspätung des Kuriers im Jahr 1775, welcher die Erlaubnis der Traubenernte für Johannisberg einholen sollte, läutete die Geburtsstunde der Spätlese ein. Damals entschied der Kellermeister trotz der bereits eingetretenen Fäulnis, die Trauben zu ernten. Daraus entstand die Geschichte des Spätlesereiters, welche bis heute fest verankert ist in der Geschichte der deutschen Weinkultur.

Spätlese bezeichnet Weine, welche unter demselben Verfahren wie Kabinette produziert werden, allerdings eine höhere Konzentration, Reife, mehr Körper, Alkoholgehalt und sofern zutreffend mehr Süße aufweisen. Riesling Spätlesen bestechen häufig durch ihre Zitrusnote und ihr exotisches Fruchtaroma. Restsüsse Spätlesen können deshalb ideal zu Süssspeisen wie Eis, Sorbet, Mousse oder Früchten gereicht werden. Trockene Spätlesen passen wiederum zu kräftigeren und stärker gewürzten Speisen, wie Fleisch- und Bratengerichten.

Bei der Herstellung von Spätlesen dürfen ausschließlich vollreife Trauben, welche in einer späten Lese geerntet worden sind, verwendet werden. Der Mindestalkoholgehalt (Mindestmostgewicht) liegt bei 11,4% und der Riesling Spätlesen Öchslewert bei 85°sowie bei allen übrigen Rebsorten bei mindestens 90°.

Bei kühleren klimatischen Bedingungen, wie es häufiger im Weinbaugebiet an der Mosel der Fall ist, kommt es des Öfteren vor, dass die Moste nicht vollständig durchgären, stehen bleiben und dadurch restsüsse Spätlesen entstehen. Doch es gibt nicht nur Spätlesen mit reichlich Restsüsse. Im Laufe der letzten Jahre brachten immer mehr Weingüter trockene Spätlesen hervor, bei denen ein großer Teil des Zuckers abgebaut war. Weinbär bezieht Spätlesen unter anderem von Top-Weingütern wie Joh. Jos. Prüm, Scharzhof - Egon Müller, Robert Weil oder Schloss Johannisberg.

Die Spätlese besitzt ihren Ursprung in der Domäne  Schloss Johannisberg  bei Geisenheim im  Rheingau . Die mehrwöchige Verspätung des Kuriers im Jahr 1775, welcher die Erlaubnis... mehr erfahren »
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Riesling Spätlesen

Die Spätlese besitzt ihren Ursprung in der Domäne Schloss Johannisberg bei Geisenheim im Rheingau. Die mehrwöchige Verspätung des Kuriers im Jahr 1775, welcher die Erlaubnis der Traubenernte für Johannisberg einholen sollte, läutete die Geburtsstunde der Spätlese ein. Damals entschied der Kellermeister trotz der bereits eingetretenen Fäulnis, die Trauben zu ernten. Daraus entstand die Geschichte des Spätlesereiters, welche bis heute fest verankert ist in der Geschichte der deutschen Weinkultur.

Spätlese bezeichnet Weine, welche unter demselben Verfahren wie Kabinette produziert werden, allerdings eine höhere Konzentration, Reife, mehr Körper, Alkoholgehalt und sofern zutreffend mehr Süße aufweisen. Riesling Spätlesen bestechen häufig durch ihre Zitrusnote und ihr exotisches Fruchtaroma. Restsüsse Spätlesen können deshalb ideal zu Süssspeisen wie Eis, Sorbet, Mousse oder Früchten gereicht werden. Trockene Spätlesen passen wiederum zu kräftigeren und stärker gewürzten Speisen, wie Fleisch- und Bratengerichten.

Bei der Herstellung von Spätlesen dürfen ausschließlich vollreife Trauben, welche in einer späten Lese geerntet worden sind, verwendet werden. Der Mindestalkoholgehalt (Mindestmostgewicht) liegt bei 11,4% und der Riesling Spätlesen Öchslewert bei 85°sowie bei allen übrigen Rebsorten bei mindestens 90°.

Bei kühleren klimatischen Bedingungen, wie es häufiger im Weinbaugebiet an der Mosel der Fall ist, kommt es des Öfteren vor, dass die Moste nicht vollständig durchgären, stehen bleiben und dadurch restsüsse Spätlesen entstehen. Doch es gibt nicht nur Spätlesen mit reichlich Restsüsse. Im Laufe der letzten Jahre brachten immer mehr Weingüter trockene Spätlesen hervor, bei denen ein großer Teil des Zuckers abgebaut war. Weinbär bezieht Spätlesen unter anderem von Top-Weingütern wie Joh. Jos. Prüm, Scharzhof - Egon Müller, Robert Weil oder Schloss Johannisberg.

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