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NEU
Ürziger Würzgarten Spätlese trocken Markus Molitor Ürziger Würzgarten Spätlese trocken
2015 Ürziger Würzgarten Spätlese trocken von Weingut Markus Molitor. Aromen von Steinobst wie Pfirsich & Nektarine, mineralisch, saftig reichhaltig.
Inhalt 0.75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)
32,00 € *
Artikel-Nr.: WB12373

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

NEU
Zelting Sonnenuhr Spätlese trocken Markus Molitor Zelting Sonnenuhr Spätlese trocken
2020 Zelting Sonnenuhr Spätlese trocken von Weingut Markus Molitor. Aromen von Steinobst wie Pfirsich & Nektarine, mineralisch, saftig reichhaltig.
Inhalt 0.75 Liter (32,00 € * / 1 Liter)
24,00 € *
Artikel-Nr.: WB12374

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

NEU
12354_Schloss_Johannisberger_Spaetlese_Gruenlack_Schloss_Johannisberg_ROTWEIN Schloss Johannisberg Schloss Johannisberger Spätlese Grünlack
2021 Schloss Johannisberger Spätlese Grünlack von Weingut Schloss Johannisberg. Aromen von Kernobst wie Quitte & Birne, gutes Süsse Säure Spiel, elegant.
Inhalt 0.75 Liter (52,67 € * / 1 Liter)
39,50 € *
Artikel-Nr.: WB12354

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

NEU
11818_Graacher_Himmelreich_Riesling_Spaetlese_Joh._Jos._Pruem_WEISSWEIN Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Spätlese
2020 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese von Weingut Joh. Jos. Prüm. Aromen von tropische Früchte wie Mango & Ananas, mineralisch, restsüss balanciert.
Inhalt 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
31,00 € *
Artikel-Nr.: WB11818

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

5781_Schlossboeckelheimer_Felsenberg_Riesling_Spaetlese_Doennhoff_WEISSWEIN Dönnhoff Schloßböckelheimer Felsenberg Riesling Spätlese
2012 Schloßböckelheimer Felsenberg Riesling Spätlese von Weingut Dönnhoff. Aromen von Mango, Kiwi und Sommer, feine Frucht und balancierte Süße
Inhalt 0.75 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
30,00 € *
Artikel-Nr.: WB5781

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

5816_Ruedesheimer_Berg_Roseneck_Spaetlese_Josef_Leitz_WEISSWEIN Josef Leitz Rüdesheimer Berg Roseneck Spätlese
2012 Rüdesheimer Berg Roseneck Spätlese von Weingut Josef Leitz. Aromen von tropische Früchte wie Ananas & Kiwi, intensiv.
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Artikel-Nr.: WB5816

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

2494_Schlossboeckelheimer_Felsenberg_Riesling_Spaetlese_Doennhoff_WEISSWEIN Dönnhoff Schloßböckelheimer Felsenberg Riesling Spätlese
2006 Schloßböckelheimer Felsenberg Riesling Spätlese von Weingut Dönnhoff. Aromen von duftende Blüten wie Akazienblüte & Lindenblüte, gutes Süsse Säure Spiel.
Inhalt 0.75 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
30,00 € *
Artikel-Nr.: WB2494

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

12220_Ruedesheimer_Berg_Roseneck_Spaetlese_Josef_Leitz_WEISSWEIN Josef Leitz Rüdesheimer Berg Roseneck Spätlese
2008 Rüdesheimer Berg Roseneck Spätlese von Weingut Josef Leitz. Aromen von tropische Früchte wie Ananas & Kiwi, intensiv.
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Artikel-Nr.: WB12220

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

10870_Wehlener_Sonnenuhr_Riesling_Spaetlese_Joh._Jos._Pruem_WEISSWEIN Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese
2019 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese von Weingut Joh. Jos. Prüm. Aromen von tropische Früchte wie Honigmelone, exotisch fruchtig, filigran elegant.
Inhalt 1.5 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
75,00 € *
Artikel-Nr.: WB10870

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

11966_Rulaender_Spaetlese_trocken_3Stern_R_Reinhold_Cornelia_Schneider_WEISSWEIN Reinhold & Cornelia Schneider Ruländer Spätlese trocken *** - R -
2019 Ruländer Spätlese trocken *** - R - von Weingut Reinhold & Cornelia Schneider. Aromen von Kernobst wie Quitte & Birne, cremig, füllig.
Inhalt 0.75 Liter (21,33 € * / 1 Liter)
16,00 € *
Artikel-Nr.: WB11966

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

10823_Weisser_Burgunder_Spaetlese_trocken_Trio_Reinhold_Cornelia_Schneider_WEISSWEIN Reinhold & Cornelia Schneider Weisser Burgunder Spätlese trocken Trio
2019 Weisser Burgunder Spätlese trocken Trio von Weingut Reinhold & Cornelia Schneider. Aromen von Kernobst wie Quitte & Birne, fruchtig frisch, intensiv.
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
15,00 € *
Artikel-Nr.: WB10823

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

10790_Chardonnay_Spaetlese_trocken_Reserve_Reinhold_Cornelia_Schneider_WEISSWEIN Reinhold & Cornelia Schneider Chardonnay Spätlese trocken Reserve
2012 Chardonnay Spätlese trocken -Réserve- von Weingut Reinhold & Cornelia Schneider. Aromen von Kernobst wie Mandel & Chashew, würzig, cremig.
Inhalt 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)
42,00 € *
Artikel-Nr.: WB10790

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TIPP!
11942_Wiltinger_braune_Kupp_Spaetlese_VST_Egon_Moeller_Scharzhof_WEISSWEIN Egon Müller Scharzhof Wiltinger braune Kupp Spätlese VST
2019 Wiltinger braune Kupp Spätlese VST von Weingut Egon Müller Scharzhof. Aromen von Mineralität wie Schiefer, Kreide, spritzig frisch, elegant.
Inhalt 0.75 Liter (200,00 € * / 1 Liter)
150,00 € *
Artikel-Nr.: WB11942

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

11569_Scharzhofberger_Riesling_Spaetlese_Egon_Mueller_Scharzhof_WEISSWEIN Egon Müller Scharzhof Scharzhofberger Riesling Spätlese
2020 Scharzhofberger Riesling Spätlese von Weingut Egon Müller Scharzhof. Aromen von Steinobst wie Mirabelle & Aprikose, exotisch fruchtig, mineralisch.
Inhalt 0.75 Liter (253,33 € * / 1 Liter)
190,00 € *
Artikel-Nr.: WB11569

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

11571_Wiltinger_braune_Kupp_Spaetlese_Egon_Mueller_Scharzhof_WEISSWEIN Egon Müller Scharzhof Wiltinger braune Kupp Spätlese
2020 Wiltinger braune Kupp Spätlese von Weingut Egon Müller Scharzhof. Aromen von tropische Früchte wie Mango & Ananas, exotisch fruchtig, filigran elegant.
Inhalt 0.75 Liter (93,33 € * / 1 Liter)
70,00 € *
Artikel-Nr.: WB11571

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

11490_Zeltinger_Sonnenuhr_Riesling_Spaetlese_GK_Markus_Molitor_WEISSWEIN Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Gold
2019 Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Gold von Weingut Markus Molitor. Aromen von tropische Früchte wie Ananas & Kiwi, exotisch fruchtig, filigran elegant.
Inhalt 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)
22,00 € *
Artikel-Nr.: WB11490

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

TIPP!
11375_Ruedesheimer_Berg_Schlossberg_Riesling_Spaetlese_GK_August_Kesseler_Weiss August Kesseler Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Spätlese GK
2001 Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Spätlese GK von Weingut August Kesseler. Aromen von Fruchtnoten wie Apfelkompott, reif, gutes Süsse Säure Spiel.
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Artikel-Nr.: WB11375

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

11367_Oberhaeuser_Bruecke_Riesling_Spaetlese_Doennhoff_Weiss Dönnhoff Oberhäuser Brücke *Monopol* Riesling Spätlese
2020 Oberhäuser Brücke *Monopol* Riesling Spätlese von Weingut Dönnhoff. Aromen von Steinobst wie Pfirsich & Nektarine, gutes Süsse Säure Spiel.
Inhalt 0.75 Liter (37,33 € * / 1 Liter)
28,00 € *
Artikel-Nr.: WB11367

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 1-3 Werktage

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Riesling Spätlesen

Die Spätlese besitzt ihren Ursprung in der Domäne Schloss Johannisberg bei Geisenheim im Rheingau. Die mehrwöchige Verspätung des Kuriers im Jahr 1775, welcher die Erlaubnis der Traubenernte für Johannisberg einholen sollte, läutete die Geburtsstunde der Spätlese ein. Damals entschied der Kellermeister trotz der bereits eingetretenen Fäulnis, die Trauben zu ernten. Daraus entstand die Geschichte des Spätlesereiters, welche bis heute fest verankert ist in der Geschichte der deutschen Weinkultur.

Spätlese bezeichnet Weine, welche unter demselben Verfahren wie Kabinette produziert werden, allerdings eine höhere Konzentration, Reife, mehr Körper, Alkoholgehalt und sofern zutreffend mehr Süße aufweisen. Riesling Spätlesen bestechen häufig durch ihre Zitrusnote und ihr exotisches Fruchtaroma. Restsüsse Spätlesen können deshalb ideal zu Süssspeisen wie Eis, Sorbet, Mousse oder Früchten gereicht werden. Trockene Spätlesen passen wiederum zu kräftigeren und stärker gewürzten Speisen, wie Fleisch- und Bratengerichten.

Bei der Herstellung von Spätlesen dürfen ausschließlich vollreife Trauben, welche in einer späten Lese geerntet worden sind, verwendet werden. Der Mindestalkoholgehalt (Mindestmostgewicht) liegt bei 11,4% und der Riesling Spätlesen Öchslewert bei 85°sowie bei allen übrigen Rebsorten bei mindestens 90°.

Bei kühleren klimatischen Bedingungen, wie es häufiger im Weinbaugebiet an der Mosel der Fall ist, kommt es des Öfteren vor, dass die Moste nicht vollständig durchgären, stehen bleiben und dadurch restsüsse Spätlesen entstehen. Doch es gibt nicht nur Spätlesen mit reichlich Restsüsse. Im Laufe der letzten Jahre brachten immer mehr Weingüter trockene Spätlesen hervor, bei denen ein großer Teil des Zuckers abgebaut war. Weinbär bezieht Spätlesen unter anderem von Top-Weingütern wie Joh. Jos. Prüm, Scharzhof - Egon Müller, Robert Weil oder Schloss Johannisberg.

Die Spätlese besitzt ihren Ursprung in der Domäne  Schloss Johannisberg  bei Geisenheim im  Rheingau . Die mehrwöchige Verspätung des Kuriers im Jahr 1775, welcher die Erlaubnis... mehr erfahren »
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Riesling Spätlesen

Die Spätlese besitzt ihren Ursprung in der Domäne Schloss Johannisberg bei Geisenheim im Rheingau. Die mehrwöchige Verspätung des Kuriers im Jahr 1775, welcher die Erlaubnis der Traubenernte für Johannisberg einholen sollte, läutete die Geburtsstunde der Spätlese ein. Damals entschied der Kellermeister trotz der bereits eingetretenen Fäulnis, die Trauben zu ernten. Daraus entstand die Geschichte des Spätlesereiters, welche bis heute fest verankert ist in der Geschichte der deutschen Weinkultur.

Spätlese bezeichnet Weine, welche unter demselben Verfahren wie Kabinette produziert werden, allerdings eine höhere Konzentration, Reife, mehr Körper, Alkoholgehalt und sofern zutreffend mehr Süße aufweisen. Riesling Spätlesen bestechen häufig durch ihre Zitrusnote und ihr exotisches Fruchtaroma. Restsüsse Spätlesen können deshalb ideal zu Süssspeisen wie Eis, Sorbet, Mousse oder Früchten gereicht werden. Trockene Spätlesen passen wiederum zu kräftigeren und stärker gewürzten Speisen, wie Fleisch- und Bratengerichten.

Bei der Herstellung von Spätlesen dürfen ausschließlich vollreife Trauben, welche in einer späten Lese geerntet worden sind, verwendet werden. Der Mindestalkoholgehalt (Mindestmostgewicht) liegt bei 11,4% und der Riesling Spätlesen Öchslewert bei 85°sowie bei allen übrigen Rebsorten bei mindestens 90°.

Bei kühleren klimatischen Bedingungen, wie es häufiger im Weinbaugebiet an der Mosel der Fall ist, kommt es des Öfteren vor, dass die Moste nicht vollständig durchgären, stehen bleiben und dadurch restsüsse Spätlesen entstehen. Doch es gibt nicht nur Spätlesen mit reichlich Restsüsse. Im Laufe der letzten Jahre brachten immer mehr Weingüter trockene Spätlesen hervor, bei denen ein großer Teil des Zuckers abgebaut war. Weinbär bezieht Spätlesen unter anderem von Top-Weingütern wie Joh. Jos. Prüm, Scharzhof - Egon Müller, Robert Weil oder Schloss Johannisberg.

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